适合胶东种植的蔬菜品种（胶东菜系）

1、茼蒿菜对光照要求并不是太高，喜欢比较弱的光照，茼蒿属于浅根系蔬菜，生长速度快，不耐涝，不要大灌溉，经常保持土壤湿润就行。

2、分期采收，也是经常采用的方法。一是疏间采收，拔大留小，随采收把苗间距离拉开，可进行多次。二是割茎法，当主茎长至25厘米左右时，基部留5～7厘米，把主茎割下，捆把上市，然后追肥灌水。数日后下部即可萌生侧枝，待侧枝长到一定高度后，再搿掉侧枝，捆把上市。一般667米2产量1000～1500千克。

3、茼蒿的种植通常采用方式。在种植前，可以在地里挖一条深约3厘米的沟用于播种；也可以使用专门用于播种小麦的拖拉机进行播种。每亩播种茼蒿种子的重量应为3-4公斤。浇水 茼蒿的种子在种植后大约七八天就可以发芽。在这个阶段，不应急于浇水，而是要等到茼蒿幼苗长到3-5厘米高时再开始浇水。

4、种植方法选地种植茼蒿最好选用沙质土壤，这样的土壤透水透气性好，不容易发生积水现象。选择的土地还要向阳，每天可以受到的光照时间要不少于8小时。施肥整地种植茼蒿之前，要铺好底肥，二铵就是一种不错的底肥，每亩的用量在30-40公斤。

5、种植茼蒿选春季、秋季、冬季进行都行，它耐寒，惧怕高温，因此避开夏季即可。种植的时候要选方便排水、地势高的地块，它惧怕水涝。选好地后要在地块中施加充足的基肥，基肥主要选腐熟的有机肥，最好掺杂适量的磷酸二胺。施肥后翻地一次，将地块耙平。茼蒿菜种子在入土前最好先浸泡催芽。

6、冬季和早春温室中温度比较低，光照弱，而茼蒿比较耐低温、喜冷凉，不耐强光，光饱和点及光合强度都比较低。因此，适于温室栽培。一般播种期，北方地区在10月上旬至11月中旬，春节期间收获。

山东省有哪些名特蔬菜?

1、山东省名特蔬菜主要有：胶东大白菜、潍县萝卜、章丘大葱、莱芜姜、苍山大蒜、寿光韭菜、淄川蒜黄、益都辣椒干等。这些名特蔬菜在山东省的一定地区栽培时期较长，栽培面积较大，具有特殊的品种形状，产品品质优良，用途广泛，在国内外市场享有较高的声誉。

2、章丘大葱：章丘位于山东省的中部，海拔30～100米，地势平坦，水源充沛，土层深厚，质地松散，土质肥沃。冬春季干旱，夏季高温多雨，秋季天高气爽、风和日丽，无霜期较长，属典型的大陆性内地气候，以上条件都适于大葱生长发育周期的节律性需要，因此造就了其独特的风味。

3、大葱是山东人最喜爱的常备蔬菜之一大葱蘸酱就面饼，是地道的山东风味，尤为广大群众所喜食大葱又是某些山东名菜的#39主要佐品，象烤鸭锅烧肘子清炸大肠炸脂盖等都以大葱调味葱烧海参葱烧蹄筋葱烧肉葱扒鱼唇等名菜则以章。

4、苍山大蒜产于苍山县，种植历史已逾千年。它是在苍山县特定的生态环境条件下，经过长期的自然选择和人为定向培育而形成的苍山特有品种。为山东省传统名特蔬菜之一，是中国出口的优质大蒜。

5、苍山大蒜也称作兰陵大蒜，在兰陵县特定的生态环境条件下，经过长期的自然选择和人为定向培育而形成的兰陵特有品种。为山东省传统名特蔬菜之一，是中国出口的优质大蒜。烟台苹果栽培历史悠久，是中国苹果栽培最早的地方。1871年西洋苹果引进烟台，有140多年的历史，被称为中国现代苹果的发源地。

于保月《胶东大白菜》

1、身在异乡，吃遍南北蔬菜，却唯恋故乡胶东的大白菜。那脆生生的清鲜劲儿，以及那些源自心底的温暖记忆，总是清晰地萦绕在心头。霜降到，菜下窖。眼下正是收储大白菜的时节。一棵足有几十斤，能吃好几天。老话说得好：好种出好苗。

香菜需要追肥吗?给香菜追肥使用什么肥料吗?

当然是需要的，可以使用农家肥，根据植物的具体生长情况选择合适的肥料。

春播香菜整个生长期一般追肥3次。次在香菜苗高6~7厘米，间苗后，结合浇水，每亩随水冲施复合肥4~5千克或尿素4~6千克；第二次追肥在香菜苗高8~9厘米时，结合浇水，每亩随水冲施复合肥6~10千克或尿素7~11千克；第三次在香菜株高12~14厘米时顺水冲复合肥10~14千克或尿素10~15千克。

香菜追肥使用腐植酸水溶性肥料，连续追肥2-3次，间隔约10天，也能起到很好的免追肥作用。芫荽在生长期间经常需要大量的营养。因此，农民在种植芫荽时需要施用足够的基肥。播种时，注意揉搓种子，使出苗更加均匀。为了防止地下害虫危害芫荽幼苗，在香菜播种前应进行药剂混合，以免影响香菜幼苗的萌发。

白蒜种植施肥很关键,白蒜种植该怎么施肥?

1、施加的人粪尿一定要清淡，不能太重，否则容易烧苗。每平米用人粪尿0.5公斤稀释后兑水浇就可以。春后浇水、冲肥晚，故应以基肥为主，追肥为辅。金乡县由于连年种植，大蒜重茬病逐渐显现，并有增大趋势。

2、有机肥料为主大蒜是一种需要肥料较多，而且是比较号，用肥料的蔬菜之一。因为大蒜这种需要肥料，吸收肥料的特点，为了更好的满足大蒜在生长发育过程中对营养物质的吸收，所以在大蒜的施肥上也应该讲究更多的策略和方法。

3、正常的施肥就可以了，尽量选择在早上或者是晚上施肥，这样的话白蒜能更好的吸收，在白天的时候也能够发挥最大的作用，更好的让白蒜成长。

4、每亩施尿素15公斤，钾肥15公斤。如果土壤肥沃，大蒜叶子又肥又黑，可以不施膨胀肥。生长期喷施磷酸二氢钾2~3次，浓度为0.3~0.4%，每次100公斤/亩。秋季播种的白蒜追肥应在苗期和越冬前追肥一次，所施的肥料可以是人粪或化肥。

胶东地区三月初可以种植哪些蔬菜

雨水节气适合种植的蔬菜包括菠菜、春笋、韭菜和豆苗。 菠菜，也称为波斯菜或赤根菜，是一种全年都有的蔬菜，但春季种植的菠菜最为鲜嫩美味。 春笋是雨水时节的最佳食材之一，被誉为荤素百搭之王，2月至4月间的春笋品质最佳。

雨水节气后最适宜种菠菜，春笋，韭菜，豆苗等。菠菜又称波斯菜，赤根菜，是一年四季都可以吃到的蔬菜，但春天种植的菠菜最为鲜嫩，吃起来口感清爽。春笋是雨水时节最为适宜的时令菜之一，被称为荤素百搭之王，一般以2月~4月间的品质为佳。

大家当时把种子种下去了，如果天很干，对种子的生长肯定是不利的，对百姓们的收成很有影响，一不注意就会是颗粒无收。所以说怕三七，是说古人怕三月不下雨，这个三七我们可以理解成整个三月。三七若是不下雨，就是整个三月不下雨，这对百姓们来说无疑是一个打击。

菠菜有哪些营养，我们种植时应该注意哪些事情菠菜在以前的种植中是归属于周期性比显著的一种蔬菜水果，可是之后伴随着种植技术性的提高及其种类的产品研发，大部分能够开展四季种植了，可是春季不错是选在三月中下旬开展播种。

谷雨前后是香椿树萌发嫩芽的时节，每到这个时候菜市场就能看到椿芽的身影，我们家也会在那个时段买来很多的椿芽，可以炒着吃，也可以腌着吃。而在古代香椿树常常被视为长寿的象征，所以谷雨时节采集椿吃椿变成了一个习俗，也是对自己和家人的一种祝福。

散寿司：在散寿司中加入象征长寿的虾、象征视野开阔的莲藕、象征健康和努力的豆类。这几种能招来好运的食材，再加上绿叶、胡萝卜、鸡蛋丝等。，把散落的寿司做成象征春暖花开的五彩菜肴，成为女儿节的必备美食。干烧饼(ぁられ)：通常有粉色、绿色、黄色和白色，每种颜色代表春、夏、秋和冬。