大棚种植蔬菜专用品种（大棚种蔬菜技术大全）

1、冬天大棚种植蔬菜品种有芹菜、香菜、韭菜、木耳菜、菠菜、生菜、小香葱、茼蒿等，其中芹菜耐寒性较强，适宜在肥沃的土壤中生长，香菜是耐寒性蔬菜，生长温度约为12度，而韭菜对光照要求不高，适宜在冬季大棚中养殖。

2、韭菜 冬季是适合种植韭菜的，零下5度照样可以存活，10度以上也可以生长，比较适合大棚方式种植，但是说种植也仅仅是指以韭菜根来种，因为用韭菜种子种，很长时间都吃不到韭菜，种植好的韭菜全年可收割4-5次。扁豆 冬暖式大棚栽培扁豆，生长期长，需肥量大，应重施基肥。

3、菠菜 有很多蔬菜都可以在冬天生长，那么冬季可以种什么菜呢，冬季可以种菠菜，菠菜的耐寒能力非常强，它可以在5℃左右的环境中萌芽，在-8℃左右的环境中也能够成活，对光照的要求不高，从播种到采收菠菜需要45天左右的时间。

4、一般冬季大棚蔬菜主要包括叶菜类较好，既抗寒，价格也好。如菠菜、油菜、茼蒿、鸡毛菜、香菜、小白菜等。还有种植一些西红柿、茄子、豆角、西葫芦、青椒等反季节、易储藏的菜品。

5、冬天大棚种植蔬菜的品种有韭菜、小葱、芹菜、香菜、茼蒿等。这些蔬菜品种属于耐寒的品种，尤其是韭菜，在零下5度都还能存活，但是这些蔬菜最适宜生长的温度都在10度以上，大棚种植可以让它们生长的更快，还可以提高他们的产量和品质。冬至马上将要来临了，天气也开始大幅度的降温了。

6、早春或者秋延 这是冷棚在北方地区进行蔬菜种植最主要的作用，春茬蔬菜提前上市，秋后蔬菜延后收货。和当地的露天蔬菜错峰上市，收入更高。提高蔬菜品质 大棚种植的蔬菜能阻挡室外灰尘、酸雨、蚊虫等，减少农药等的使用，同时提高蔬菜的品相和品质，提高蔬菜在市场的竞争力。

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大棚种植的一般都是一些产量高、经济效益好的喜温蔬菜品种，比如黄瓜、西红柿、辣椒、茄子、豆角、丝瓜、韭菜、茼蒿以及萝卜、白菜类小青菜，菜心，黄秋葵等。

在夏季大棚里种植，通常选择产量高且经济效益好的喜温蔬菜，如黄瓜、西红柿、辣椒、茄子、豆角、丝瓜、韭菜、茼蒿以及萝卜、白菜类的小青菜，菜心，还有黄秋葵等。

夏季在大棚内种植的蔬菜首选豆角、苦瓜和丝瓜，还可以选择抗热的西葫芦、西红柿、辣椒、空心菜、青菜、萝卜、四季豆、番茄、黄瓜、夏季莴笋（夏季专用种）、夏季白萝卜、早熟5号、上海青，以及搭配种植蒜苗和大葱，以防止虫害。 黄秋葵在全国范围内夏季都适合种植。

青菜 青菜的耐热性是比较不错的，一般会在3月份的时候进行大棚育苗，在种植之后，需要及时的进行施肥，而且在平时还要有充足的水分。番茄 番茄是一种喜温的蔬菜，而且对于光照的需求比较高，所以是可以进行大棚育苗的，而且夏季的光照叶比较充足的，对于它的生长是比较有利的。

青菜：青菜具有较好的耐热性，通常在3月份进行大棚育苗。种植后，需要及时施肥，并保持充足的水分。 番茄：番茄喜温且对光照需求较高，因此适合在大棚中育苗。夏季充足的光照有利于其生长。 萝卜：夏季可以选择夏秋萝卜进行大棚种植。萝卜需要湿润的生长环境，以促进其生长。

大棚夏季种植空心菜、青菜等，种萝卜、四季豆、番茄、黄瓜等等。大棚原是蔬菜生产的专用设备，随着生产的发展大棚的应用越加广泛。

适合大棚种植的蔬菜

茄瓜类蔬菜早熟栽培是大棚栽培应用最普遍的项目。露地栽培一般在3月下旬至4月中旬定植，5月上旬至7月收获。大棚栽培可提前在1─3月定植，3月下旬至7月收获。上市早、产量更高，开花结果期延长，经济效益明显。另外还可根据市场需要，提早播种苋菜、木耳菜、空心菜等喜温绿叶蔬菜，提早上市。

番茄 番茄是大棚蔬菜种植中的常见种类。由于其生长周期短、产量高、市场需求大，番茄在大棚种植中占据重要地位。黄瓜 黄瓜适应性强，生长迅速，大棚种植黄瓜可以实现较早的上市，获取较高的经济效益。辣椒 辣椒也是大棚种植的主要蔬菜之一。

适合大棚种植的蔬菜种类 叶菜类：如生菜、菠菜、芥蓝等。 果菜类：如番茄、黄瓜、辣椒等。 根茎类：如白萝卜、胡萝卜等。详细解释 叶菜类蔬菜：大棚种植叶菜类蔬菜主要是因为它们生长周期短，需求量大。

茄果类：番茄(包括樱桃番茄)、茄子、辣椒(包括甜椒)。瓜类：黄瓜、丝瓜、栗子南瓜、西葫芦、苦瓜、西瓜、甜瓜等。豆类：菜豆、毛豆、豌豆、扁豆等。白菜类：大白菜、普通白菜(小白菜)、菜心、青菜等。甘蓝类：花椰菜、青花菜、芥蓝等。

可以的，大棚主要用来种植反季节蔬菜，能够缓解市场紧缺，获得较高经济效益。通常用于大棚种植的蔬菜主要包括：黄瓜、豆角、西红柿、青椒、韭菜、茼蒿以及萝卜、白菜类小青菜，菜心，黄秋葵等。加强通风，降低棚温。