夏季蔬菜品种名单(夏季蔬菜品种名单大全)
夏天时令蔬菜有很多种。例如苦瓜,丝瓜,辣椒,豆角,南瓜,芦笋,菜豆,龙须菜,空心菜,地瓜叶,西红柿,竹笋,卷心菜,茄子,芹菜,青辣椒,韭菜,大葱,生菜等。时令蔬菜的口感好,且里面含有人体生长必须的营养元素,多吃蔬菜对身体健康有好处。此外,此时还有很多时令水果。
夏季蔬菜有:辣椒、丝瓜、苦瓜、冬瓜、菜豆、芦笋、洋葱、黄瓜、南瓜、空心菜、龙须菜、地瓜叶、竹笋、生菜、西红柿、卷心菜、茄子、番茄(洋柿子)、芹菜、蒜薹、莴苣、豆角、青辣椒、韭菜、大葱。水果有:西瓜、杏、桑椹、桃子、李子、油桃、猕猴桃。
瓜类蔬菜 夏季成熟的瓜类蔬菜有黄瓜、丝瓜、苦瓜、西葫芦,其中黄瓜属于一年生蔓生植物,果实为绿色或黄色,口感脆甜,汁水充足,丝瓜属于攀援植物,一般以幼嫩果实为食,成熟的丝瓜果皮纤维含量高,口感较差,多用于留种。
苦瓜:苦瓜是夏季理想的清热蔬菜,其所含的苦味成分对人体有诸多益处。将苦瓜与鸡蛋搭配,可以减轻苦味,同时增加营养。 黄瓜:黄瓜在夏季既可以当作水果食用,也可以作为蔬菜烹饪。它的高水分含量有助于补水消暑。 丝瓜:丝瓜在夏季成熟,其肉质鲜嫩,含有丰富的维生素和矿物质,适合炖汤或清炒。
瓜类蔬菜:夏季是瓜类蔬菜的成熟期,包括黄瓜、丝瓜、苦瓜和西葫芦。黄瓜生长迅速,果实绿色或黄色,口感脆甜。丝瓜在幼嫩时食用最佳,成熟后纤维含量增加,口感变差,多用于种子保存。 绿叶蔬菜:夏季的绿叶蔬菜有空心菜、香菜、鸡毛菜、卷心菜、白菜和油菜。空心菜的茎干中空,叶片尖锐。
一年四季每个季节的时令蔬菜有哪些?
春:蔬菜:辣椒、青椒、彩椒、洋葱、花椰菜、甜豆、豌豆、芹菜、莴苣、荠菜、油菜、菠菜、香椿、春笋、马兰头、瓠瓜、韭菜。水果:番石榴、青枣、枇杷、桑葚、樱桃、莲雾(春末)。
春季时令蔬菜包括辣椒、青椒、彩椒、洋葱、花椰菜、甜豆、豌豆、芹菜、莴苣、荠菜、油菜、菠菜、香椿、春笋、马兰头和瓠瓜。春季的水果有番石榴、青枣、枇杷、桑葚、樱桃和莲雾(春末)。
春季时令蔬菜有:葱、春韭、菜心、茼蒿、莴苣、豆苗、蒜苗、春笋等。 夏季蔬菜:辣椒、豇豆、茄子、黄瓜、西红柿、东瓜、四季豆、蚕豆等。 另外处于春夏之交的蔬菜有:红皮小水萝卜、蒜苔、香椿等。 秋季时令蔬菜:菜花、胡萝卜、藕、大葱、豆角、黄瓜、西红柿、藕、茄子、百合等。
月:青菜、卷心菜、菠菜、芹菜、萝卜、慈菇、草头、红薯等。2月:青菜、卷心菜、菠菜、芹菜、菜笕、生菜、各种萝卜、芥蓝等 。3月:青菜、菠菜、芹菜、菜笕、花菜、韭菜、甘蓝、大蒜、杭白菜、茼蒿、生菜、鸡毛菜、菜笕、各种萝卜、塌棵菜、丕蓝、芥蓝、笋等 。
夏季蔬菜有哪些
1、茄子,在夏季当季的蔬菜有茄子,它是茄科茄属的植物,喜欢生长在阳光充足的温暖环境中,每年夏季的时候是茄子的成熟期,种植茄子一般比较适宜在春季的时候进行,茄子果实颜色一般为紫黑色,表皮很光亮。
2、夏季蔬菜有:辣椒、丝瓜、苦瓜、冬瓜、菜豆、芦笋、洋葱、黄瓜、南瓜、空心菜、龙须菜、地瓜叶、竹笋、生菜、西红柿、卷心菜、茄子、番茄(洋柿子)、芹菜、蒜薹、莴苣、豆角、青辣椒、韭菜、大葱。水果有:西瓜、杏、桑椹、桃子、李子、油桃、猕猴桃。
3、夏季蔬菜种类丰富多样,包括但不限于: 西红柿:又称番茄,是夏季常见的蔬果,色泽鲜艳,口感酸甜。富含维生素C和番茄红素,有抗氧化、抗炎和防晒的作用。 黄瓜:清凉爽口,含有丰富的水分和膳食纤维,能有效解暑。黄瓜还含有一种名为葫芦素的化合物,具有抗癌效果。
4、黄瓜 黄瓜(学名:CucumissativusL.)葫芦科一年生蔓生或攀援草本植物。茎、枝伸长,有棱沟,被白色的糙硬毛。卷须细。叶柄稍粗糙,有糙硬毛;叶片宽卵状心形,膜质,裂片三角形,有齿。雌雄同株。雄花:常数朵在叶腋簇生;花梗纤细,被微柔毛;花冠黄白色,花冠裂片长圆状披针形。
5、苦瓜:是清热下火的首选之菜。苦瓜有排毒、降温、防署的功效,苦瓜还富含维生素C。可以提高人体免疫力的同时,还有美容养颜护肤的效果。黄瓜:有美白的功效,还含有粗纤维、维生素B核黄素、烟酸、维生素C等多种维生素,有生津止渴,除烦解暑。
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