新品种南方蔬菜（南方蔬菜种植时间及采收时间表）

我国栽培的青菜有三十多个品种，最为常见的是菠菜、木耳菜、茭白、竹笋、水萝卜、西 兰花 等，其中菠菜、木耳菜属于叶菜类，其叶片可食用，茭白属于根茎类，其根茎可食用，西兰花属于花菜类，其花朵可食用。

简要介绍几种青菜 白菜类：包括大白菜、小白菜、叶用芥菜、结球甘蓝、花椰菜等，为二年生植物。瓜类：主要有黄瓜、冬瓜、南瓜、瓠瓜、葫芦、丝瓜、苦瓜、西瓜、甜瓜等。直根类：包括萝卜、芜菁、根用芥菜、胡萝卜、根用甜菜等，为二年生植物。

蘑菇；洋葱；茭头；大葱；大蒜；韭菜；苋菜；魔芋；芹菜；牛蒡；1芦笋；1黑木耳；1冬瓜；1叶添菜；1杷添菜；1芥蓝；1菜苔；1普通白菜；1芜菁甘蓝；结球甘蓝；2花椰菜；2抱子甘蓝；2青花菜；2球茎甘蓝；2大白菜；2叶用芥菜 。

青菜品种：小白菜 小白菜相信大家都不陌生，优质的高品菜，春夏两季均可以栽培，每年的产量都很高，很容易生长，一般的土地均可以丰收，在全国范围内均有种植，耐热小白菜新品种，味道清新鲜美，制作方法简单。

菠菜又名波斯菜、赤根菜、鹦鹉菜等，属藜科菠菜属，一年生草本植物。植物高可达1米，根圆锥状，带红色，较少为白色，叶戟形至卵形，鲜绿色，全缘或有少数牙齿状裂片。菠菜的种类很多，按种子形态可分为有刺种与无刺种两个变种。菠菜原产伊朗，中国普遍栽培，为极常见的蔬菜之一。

上海青：上海青，又叫上海白菜、苏州青、青江菜、青姜菜、小棠菜、青梗白菜、青江白菜、油菜、汤匙菜，是上海一带的华东地区最常见的小白菜品种。江浙一带又称其为青菜或小青菜。上海青是一种小白菜，叶少茎多，菜茎白白的像葫芦瓢，因此，上海青也有叫做瓢儿白的。

孔雀菜是一个新的蔬菜品种,孔雀菜是怎么种植的呢?

播种时长孔雀菜生长特性总而言之跟小青菜有一些相近，南方室外栽种一般是在三月份上下，而北方气温广泛较低，能够在3月底至4月栽种。自然伴随着温室大棚技术的发展，现在市场都能通过温室大棚方式反季种植，孔雀菜也可以这般。

孔雀菜是一种新的蔬菜品种，据说是由油麦和生菜杂交而成，因为它看起来像孔雀打开屏幕，所以得名。它比小白菜味道好，比普通生菜长得好，而且很容易收获。那么，这种蔬菜的种植要求是什么呢？让我们来看看。播种时间 孔雀类蔬菜的生长特点一般与根油小麦相似。

华南地区一般在3月份种植，而华北地区气温一般较低，3月底至4月均可种植。当然，随着温室技术的发展，现在市场上可以通过温室手段进行淡季种植，孔雀菜也可以。土地整理孔雀菜适应性强，对土地要求不是很严格。一般的园地如果再细心一点，就能长得好。整地时尽量深耕，再施基肥，对土壤肥力有一定要求。

播种时间 孔雀菜生长特点总体而言根油麦菜有些类似，南方地区露天种植一般是在三月份左右，而北方气温普遍较低，可以在3月底至4月种植。当然随着大棚技术的发展，现在市场都能通过温室手段反季节栽培，孔雀菜也能如此。

新鲜蔬菜有哪些品种

白菜类蔬菜：春大白菜、夏秋大白菜、油菜、乌塌菜、菜心（菜薹）、紫菜薹、青菜等。 甘蓝类蔬菜：球甘蓝、花椰菜、青花菜、紫甘蓝、羽衣甘蓝、抱子甘蓝、芥蓝等。 芥菜类蔬菜：根芥菜、叶芥菜、茎芥菜等。

新鲜蔬菜有哪些品种 叶菜类的新鲜蔬菜：结球白菜、不结球白菜、紫背天葵、抱子甘蓝、羽衣甘蓝、大白菜、小白菜、青菜、小青菜、包菜、紫甘蓝、生菜、菠菜、韭菜、韭黄、韭菜花、蒜苗、芹菜、水芹、龙须菜、苦菊、空心菜、茼蒿、苋菜、香椿等。

叶菜类 菠菜 芥菜 芹菜 白菜 叶菜类蔬菜主要以其鲜嫩的叶片为食用部分，含有丰富的维生素和矿物质。例如菠菜富含铁质，有助于补血；芥菜含有丰富的维生素C，有助于提高免疫力。根菜类 萝卜 胡萝卜 莲藕 这类蔬菜的主要食用部分是根部。

十字花科蔬菜：主要包括白菜、萝卜、芜菁、甘蓝、荠菜等。伞形科蔬菜：主要包括香菜、胡萝卜、小茴香、芹菜等。茄科蔬菜：主要包括番茄、茄子、辣椒等。豆科蔬菜：主要包括豇豆、蚕豆、扁豆、菜豆、豌豆、毛豆、刀豆等。

菇类蔬菜是食用菌的一种，生长在潮湿环境中，具有肉质细嫩、鲜香美味的特点。主要品种有香菇、金针菇、平菇、草菇、杏鲍菇、小平菇等。 瓜类蔬菜 瓜类蔬菜种类丰富，常见的有南瓜、黄瓜、苦瓜、丝瓜、菜瓜和冬瓜等。这些蔬菜通常是由爬藤植物结出的果实。

目前蔬菜有哪些新品种

1、彩色蔬菜：比如白皮红心萝卜、红肉香蕉、褐色辣椒、金色樱桃和七彩玉米等 袖珍蔬菜：如手指般粗的黄瓜、拳头大小的南瓜、绿豆一样细小的蚕豆和辣椒、弹丸似的茄子、一口能吞十余个的西红柿等。

2、绿芦笋一次播种育苗栽植后，可连续投产采笋10年左右，广西大部分地区适宜种植绿芦笋，是冬春季节南菜北调的理想品种之一，具有很好的发展前景。 天然无公害绿色食品——树仔菜 树仔菜属多年生常绿木本植物，以嫩梢为菜，具有粗生易长、抗逆性强、插枝便长等优良特点。

3、最新特色蔬菜品种大全最新特色菜品种的蔬菜品种是很多的，常见的有红花叶苋菜、大叶荆芥、紫苤蓝、水果萝卜、花吹雪番茄、宝塔花菜、金癞瓜、冰草、台湾绿叶苋菜等。其中水果萝卜吃起来就像水果一样，是可以直接生食的，口感脆甜，很是好吃。宝塔花菜它的长相奇特，但却极具营养价值。

4、白菜类蔬菜：春大白菜、夏秋大白菜、油菜、乌塌菜、菜心（菜薹）、紫菜薹、青菜等。 甘蓝类蔬菜：球甘蓝、花椰菜、青花菜、紫甘蓝、羽衣甘蓝、抱子甘蓝、芥蓝等。 芥菜类蔬菜：根芥菜、叶芥菜、茎芥菜等。

5、新奇的蔬菜品种是很多的，常见的有孢子甘蓝、宝塔花菜、金癞瓜、冰草、四棱豆、洋蓟、迷你奶油白玉米、紫苤蓝等等。孢子甘蓝孢子甘蓝是只有指甲大小的甘蓝，个头非常小，可以一口一个，有点像是加长版的“释迦果”，其中的维生素、矿物质、蛋白质含量非常高。

6、新鲜蔬菜有哪些品种 叶菜类的新鲜蔬菜：结球白菜、不结球白菜、紫背天葵、抱子甘蓝、羽衣甘蓝、大白菜、小白菜、青菜、小青菜、包菜、紫甘蓝、生菜、菠菜、韭菜、韭黄、韭菜花、蒜苗、芹菜、水芹、龙须菜、苦菊、空心菜、茼蒿、苋菜、香椿等。

今年种什么蔬菜好

绿芦笋一次播种育苗栽植后，可连续投产采笋10年左右，广西大部分地区适宜种植绿芦笋，是冬春季节南菜北调的理想品种之一，具有很好的发展前景。 天然无公害绿色食品——树仔菜 树仔菜属多年生常绿木本植物，以嫩梢为菜，具有粗生易长、抗逆性强、插枝便长等优良特点。

缸豆。缸豆就是角豆，缸豆是非常耐热的，在夏天光照充足加上环境通风的环境下，就能长得特别好，适当补充一些有机肥或磷钾肥就能不断开花结果。辣椒。

小油菜。小油菜适合全年种植，尤其在夏季高温时期，生长速度加快，播种到收获的时间短，是一种早期种植、易于管理的蔬菜。 空心菜。许多人都偏爱可以一茬接一茬收割的蔬菜，空心菜便是其中之一。当前季节同样适合种植空心菜，且只需适量浇水施肥，便能长得旺盛。

缸豆是当前理想的种植选择之一。这种蔬菜耐热性较强，在阳光充足和通风良好的环境中能够茁壮成长。定期施用有机肥或磷钾肥，能够促进其持续开花结果。 辣椒也是推荐的夏季蔬菜。尽管是炎热季节，但现有的一些辣椒品种展现出良好的耐热性，能够在此时旺盛生长并且不断产出。

新型高端蔬菜品种

紫甘蓝：紫甘蓝是一种营养价值极高的蔬菜，其中的花青素、类胡萝卜素、维生素C等多种营养成分都是其他蔬菜无法比拟的。同时，它具有较高的抗氧化性能，能够有效保护人体免受自由基的损害。 彩椒：彩椒外观颜色鲜艳，口感清脆，特别受到女性消费者的喜爱。

高档蔬菜品种有：山葵、山胡萝卜、冰菜、牛奶豆、五色韭菜等。山葵 山葵是当今世界上所发现的一种特殊的食用保健植物，在国际市场上是极为珍贵的调味食品，价格昂贵、市场需求很大。

常见的高档蔬菜品种有彩色马铃薯、黑珍珠番茄、冰菜、紫苤蓝、芽球菊苣、宝塔花菜、金癞瓜、山葵、菜蓟、迷你奶油白玉米、草莓玉米、白松露、德国白芦笋、潍县萝卜等。

金丝绞瓜，因其瓜天然成丝似鱼翅，故得名金丝绞瓜，被誉为植物“海蜇”，天然粉丝，是蔬菜中的稀有品种。金丝绞瓜又被称做海蜇丝瓜、天然粉丝瓜等，原产美洲。鱼翅瓜外形长圆，有金黄色的外壳，表皮光滑美观，有微棱沟浅，瓜丝是天然形成的，嫩瓜和老瓜均可食用，但多以成熟的老瓜供食。

意大利白松露 白松露由于珍贵稀少，有白色钻石之称。色泽为轻微的金色，浅褐色（米色）或者是淡棕色，并且带有棕褐色或者奶白色的斑块或者细小的纹理。它在每年10~12月上市，产量极低，年产量仅为3吨左右，是松露中最为稀少珍贵、价格高昂的品种。

明珠绿长丝瓜是从荷兰引进的原种，属于杂交一代种子，各地值得试种一下。以上蔬菜品种可以根据当地种植习惯和气候特点选择，由于土壤、气候等多种因素，如果以前没有种植过，一定要先少量试种，等成功了再进行大面积种植，以免带来不必要的损失，这也是种植成功与否最关键的一步，切记。