夏季容易储存蔬菜品种大全（夏天易存储的蔬菜）

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看你方式了，有的是同城配送的话一般5~15块钱吧。网购的话一般会寄顺丰，水果蔬菜不会因为立方米的关系增加运费，一般按重量计费的。

夏季有哪些蔬菜和水果?

水果：番石榴、青枣、枇杷、桑葚、樱桃、莲雾（春末）。夏季 蔬菜：辣椒、丝瓜、苦瓜、冬瓜、菜豆、芦笋、茭白、洋葱、黄瓜、佛手瓜、南瓜、苋菜、山苏、空心菜、龙须菜、地瓜叶、竹笋、生菜、西红柿、卷心菜、茄子、豇豆、黄瓜、西红柿、东瓜、四季豆、蚕豆等。

水果：番石榴、青枣、枇杷、桑葚、樱桃、莲雾（春末）。夏 蔬菜：辣椒、丝瓜、苦瓜、冬瓜、菜豆、芦笋、茭白、洋葱、黄瓜、佛手瓜、南瓜、苋菜、山苏、空心菜、龙须菜、地瓜叶、竹笋、生菜、西红柿、卷心菜、茄子。

夏季（农历四至六月）蔬菜：辣椒、丝瓜、苦瓜、冬瓜、菜豆、芦笋、茭白、洋葱、黄瓜、佛手瓜、南瓜、苋菜、山苏、空心菜、龙须菜、地瓜叶、竹笋、生菜、西红柿、卷心菜、茄子。秋季（农历七至九月）蔬菜：秋葵、菱角、莲藕、辣椒、栗子、冬瓜、四季豆（芸豆）、地瓜叶、豆角、山药、白菜、扁豆。

苦瓜 苦瓜是葫芦科苦瓜属植物 ，花、果期5-10月。苦瓜原产东印度，广泛栽培于世界热带到温带地区。中国南北均普遍栽培。苦瓜果味甘苦，主作蔬菜，也可糖渍；成熟果肉和假种皮也可食用。

什么蔬菜容易保存

1、说到耐储存，相信很多北方的朋友肯定会脱口而出的蔬菜就是大白菜了，记忆中小时候家里买白菜都是一车一车的买，几百斤的白菜几乎可以吃上一个冬天，大白菜的吃法在北方其实还算很多的，比如涮锅、炒菜、炖菜、蒸白菜都是非常好吃的美食。

2、洋葱，将买来的洋葱头晾干，放在凉爽、干燥、通风的地方即可，能贮藏很长时间。如用塑料袋包住或放入冰箱，反而容易闷软、变质、发芽。胡萝卜，将胡萝卜直接放在通风处，或将胡萝卜的“头部”切掉，然后放入冰箱冷藏即可。胡萝卜是一种非常耐储存的蔬菜，保质期很长。

3、容易存放蔬菜有大白菜、洋葱、土豆、萝卜、南瓜、芋头、山药、西红柿、大蒜、葱、姜等，大白菜是北方人们的主打蔬菜，不但营养价值高，而且鲜嫩多汁，大白菜是不用放冰箱保存的，可把大白菜用报纸包裹一下，直立放在阴凉处保存。

4、茄子：茄子自身的表面有一层蜡，能起到很好的保护作用，所以可将茄子套上保护膜放置在阴凉的地方储存。豆角：豆角如果长期放出现变干的现象，所以可以先将豆角在沸水中焯水后捞。出然后放置在阴凉通风的地方，如果想要长久的保存可以将焯水后的豆角加入冷冻里冷冻，能保存一个月左右。

有哪些可以长时间存放的蔬菜品种?

大白菜大白菜是北方人们的主打蔬菜，不但营养价值高，而且鲜嫩多汁，大白菜是不用放冰箱保存的，可把大白菜用报纸包裹一下，直立放在阴凉处保存，北方屋里有暖气的话，可放在楼道里或是阳台上，保存1个月都新鲜。

胡萝卜 将胡萝卜直接放在通风处，或将胡萝卜的“头部”切掉，然后放入冰箱冷藏即可。胡萝卜是一种非常耐储存的蔬菜，保质期很长。土豆 土豆只要不发芽、不霉变，能贮藏较长时间。土豆怕冻，要放在纸箱里，离寒冷的地方远点；不成熟的青皮土豆是不能吃的。

土豆。土豆可长时间保存，但在较为潮湿的环境中，两个星期就会发芽。发芽后的土豆营养降低，龙葵碱含量升高，尤其是芽眼、芽根和变绿部位，龙葵碱对胃有**作用，还会麻痹呼吸。人吃后会咽喉痒、反胃、腹痛。土豆最好放在干燥通风处，并在发芽前吃掉。南瓜。

南瓜 南瓜含有丰富的维生素、胡萝卜素，长期食用南瓜，在中医学中，具有降血脂、降血糖、清热解毒、强筋壮骨等功效。一个完整的南瓜，它最长存放时间能存放两个月，南瓜本身外皮也是非常结实的，所以比较容易存放，将它直接放在阴凉干燥的角落，就可以了。

萝卜有多种类型，营养价值相近，含水量和口感也有所不同。保存萝卜时，应去掉萝卜缨，以防止其吸收萝卜水分。将萝卜放在纸箱中，可以加入沙子埋起来，这样能保存较长时间，保持脆嫩。南瓜营养丰富，是许多人喜爱的蔬菜。整个南瓜保存非常简单，只需放在阴凉通风处，可以保存2个月。

十大耐储存蔬菜

1、种便宜耐放蔬菜有白菜、萝卜、西芹、土豆、洋葱、豆角、山药、南瓜、马蹄、菜椒。白菜 芸苔属二年生草本，高可达60厘米，全株无毛，基生叶多数，大形，倒卵状长圆形至宽倒卵形。

2、大白菜。买来的大白菜如果不经过处理常温下只能放3-5天，但是经过简单处理后保存得当，是可以储存一个季度的时间的，是耐储存的蔬菜之一。洋葱。洋葱的保存时间会根据温度而改变，夏季将其放在常温环境下，只能保存一个月的时间，但春秋冬三季将其放在常温下，可以保存三个月的时间。南瓜。

3、最适合冷冻保存的十种蔬菜有：西红柿、芸豆、黄瓜、茄子、香菜、豇豆、小白菜、白萝卜、口蘑、花菜。西红柿 西红柿，学名叫番茄，是茄科番茄属中以成熟多汁浆果为产品的草木植物。我国栽培的番茄是从国外引种的，果实多为红色，样子像柿子，故俗称西红柿。

4、洋葱，将买来的洋葱头晾干，放在凉爽、干燥、通风的地方即可，能贮藏很长时间。如用塑料袋包住或放入冰箱，反而容易闷软、变质、发芽。胡萝卜，将胡萝卜直接放在通风处，或将胡萝卜的“头部”切掉，然后放入冰箱冷藏即可。胡萝卜是一种非常耐储存的蔬菜，保质期很长。

5、白菜：冬季北方人喜欢囤的蔬菜，无需冰箱冷藏，只需放在室内凉爽处即可保存较长时间。 萝卜：被誉为“小人参”，营养丰富，带土的萝卜可以直接放在阴凉地方保存，不带土的则可用保鲜袋或盒冷藏保存。 西芹：能长时间保存的绿色蔬菜之一，因其叶片较少，变质概率较低，可装保鲜袋冷藏保存。