超市十大不能买的蔬菜品种（超市哪些菜不能买）

1、挑选食材时，食物的新鲜度和营养很重要，所以当季蔬菜是不二之选，尽量选择应季蔬菜，专家提示，以下几种蔬菜最好不买：发黄的银耳 变质发黄的银耳是受黄杆菌污染所造成，吃了可引起头晕、肚痛和腹泻等中毒现象。

2、现在能吃到自己家种的绿色蔬菜已经很少见了，农村还好点，城市里的人全是去菜市场买菜的，但是黑心商贩却是很多的，看看哪些蔬菜不能吃？发黄的银耳 虽然说银耳太白，有硫磺熏染的风险，但是如果银耳太黄，就有可能受到了污染，或摆放时间太长引起，可能受到了黄杆菌的污染。

3、最好少吃点。对于生活中蔬菜很多都会潜藏着寄生虫，但是对于有些可以生吃的蔬菜，最好是彻底清洗，以免影响健康。特别是生长在淤泥中或者水下的，最容易寄生大量虫子，有的为了追求食材的新鲜和营养价值而生吃也是不行的，最好是煮食，高温烹饪。快告诉家里人，在追求养生健康的同时，也不要忽略隐患。

4、带上零钱上菜场买菜，你了解哪些买菜或配菜的学问呢？如：菜市场人多混杂，要小心钱包。最少4条... 带上零钱上菜场买菜，你了解哪些买菜或配菜的学问呢？如：菜市场人多混杂，要小心钱包。

5、那天我去菜市场买菜，看到了一摊卖蔬菜的摊位，里面有一种笋，很新鲜，而且价格也不贵。我便想买一些回去炒着吃。我问卖菜的人：“这是什么笋？新鲜吗？”他回答说：“这是韭芽笋，非常新鲜，我早上才摘的。”于是我就买了一斤。

为何说这几种青菜千万不能买?

因为越硬的西红柿，它使用激素就会越多，正常的西红柿摸起来会有点软。如果买到很硬的西红柿，建议大家要放几天。让西红柿释放一下里边的激素，这样的话吃起来会更加健康。买绿色青菜的时候，可以检查一下菜是否有虫眼。大家可能觉着有虫眼的菜不新鲜。

好多人说青菜上有嘌呤，不能吃是不是真的？这肯定是假的呀 何谓嘌呤？嘌呤（Purine），是身体内存在的一种物质，主要以嘌呤核苷酸的形式存在，在作为能量供应、代谢调节及组成辅酶等方面起着十分重要的作用。

小青菜和小油菜是在喷洒了农药后才有毒，没有喷洒农药或喷洒了农药而药效已过了药效的都没有毒，如果说有毒的根部不科学。

不买不合时令的青菜，冬天的青菜才好吃，被霜打过了口感甜甜糯糯，是一年中最好吃的时候。①因为青菜中含有芥子油苷类物质，这类物质通常是有苦味的，气候温暖时，种的青菜会有些苦味；霜降等降温天气的到来，会延缓青菜的芥子油苷类物质合成。

隔夜的青菜如果没做成饭菜的情况下是可以吃的，这个一般对于生命或者对于没有太大影响。如果是出现发霉或者长虫，不建议吃。经常吃新鲜蔬菜是比较好的，但隔了一夜，这个问题也不是很大，不用过于担心，建议平常多吃水果蔬菜，补充维生素。患者应及时到正规医院的消化内科就诊。

含寄生虫最多的4种蔬菜,菜贩自己从来都不吃,很多人还在天天买

这样特殊的结构，也是很多寄生虫喜欢的环境，里面可能就有大量的虫卵或者寄生虫，所以清洗的时候一定要清洗干净。荠菜 荠菜，又叫地菜、白毛菜等等，在田间、地头、甚至房前屋后都有他们的身影。但正是因为它生长环境不受限，所以种植得很少，很多人都是挖野菜来吃，所以荠菜也是一种寄生虫很多的蔬菜。

平菇，没有经过高温处理的平菇，表面上有大量的寄生虫，特别是在采摘的时候，平菇很容易断裂受到污染，许多的寄生虫会寄生在断裂层中，所以平时在吃平菇的时候，一定注意吃法和清洗手法。

生菜呢它也是属于包心菜的一种，包心菜很容易夹杂大量的寄生虫和脏东西，所以大家一定最好不要生吃。

第一种寄生虫最多的蔬菜就是我们在生活中最常见的空心菜。

第一种蔬菜，指的就是市面上最常见的花菜和西兰花这样的花心菜。

第一种含寄生虫比较多的蔬菜，指的就是市面上最常见的生菜。说到生菜的话，大家也是比较熟悉的，平时我们不知道吃什么的时候，也都会去市面上买一些生菜放在家里面去吃，不管是用来直接做卷饼吃，还是用来包着烤肉等等，都是非常受欢迎的。

这三种蔬菜不要买了,超市老板自己都不吃,抓紧叮嘱家里人

1、空心菜 空心菜因其独特的空心结构而得名。它偏好于温暖湿润的生长环境，这种环境非常适合细菌和微生物的滋生。空心菜的内部结构使得寄生虫有了藏身之所，因此，空心菜成为寄生虫的理想滋生地。建议在食用空心菜时，去掉最底部的一节，并用盐水浸泡，以减少寄生虫和农药残留的风险。

2、荠菜，又叫地菜、白毛菜等等，在田间、地头、甚至房前屋后都有他们的身影。但正是因为它生长环境不受限，所以种植得很少，很多人都是挖野菜来吃，所以荠菜也是一种寄生虫很多的蔬菜。而且我们平时吃的时候，基本都是用清水冲洗一下就以为干净了，其实并不是，这样清洗得并不干净。

3、蔬菜里常有这3种寄生虫 肝片吸虫 肝片吸虫，喜欢呆在肝脏当中，一旦身体受到肝片吸虫的影响，就会导致肝功能下降，导致患者出现食欲下降，腹胀腹泻，肝区疼痛的症状，甚至导致肝脏病变。

4、清清每次去超市购买黄瓜时，放眼望去，每一个看起来都很漂亮。但是总有一些东西是表里不如一的，比如某些黄瓜。人不可貌相，海水不可斗量，黄瓜也是如此！看到长得非常均匀的黄瓜，放下！个头异常大的黄瓜，放下！因为这些黄瓜多半都是激素黄瓜，吃多了对我们身体是有危害的。

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