破四旧对普洱茶的影响吗（啥叫破四旧）

1、应选择通风洁净的阳台、书房等地。如果可以单独空出一格房间来存放茶叶是最好不过的了。是否拆下笋壳： 普洱茶的外包装笋壳类似细胞的细胞壁，有保护内存物的作用。笋壳在保证壳内通风透气的同时，还起到防潮、防霉的作用。没有笋壳的保护，空气中的水蒸气、霉菌很容易接触到普洱茶，从而增大普洱茶受潮发霉的几率。

2、用保鲜袋将普洱茶装起来，再将茶叶放在纸箱中包好；再将纸箱放在高处，不要让纸箱靠墙或放在地板上，避免潮湿。 将普洱茶放在陶罐或紫砂罐里收藏，再盖好盖子密封起来，可以避免茶叶受潮或者发生氧化反应。 普洱茶容易串味，不同品种的普洱茶要分开存放，放在不同的陶罐中，不能混放。

3、普洱茶的家庭储存方法有直接保存、罐子保存方法、纸箱保存方法、保鲜袋保存方法等。直接保存 普洱茶的保存可以用多纸袋或是竹笋壳，直接包装存放，不需要在外层又包上塑料袋，来避免阻碍空气的流通；同样，普洱茶的保存也不需要采用冰箱冷藏。

4、普通家庭如何保存普洱茶？ 存放普洱茶避高温 高温会加速普洱茶中的叶绿素降解，茶多酚等物质在高温下自动氧化作用也会加快；据研究，温度每提高10℃，普洱茶褐变的.速度就会加快，茶叶容易陈化影响品质。

四九年普洱

一般不太可能，因为文革时候破四旧，绝大部分的普洱都当做四旧被烧掉了。不过，也许还有幸存的吧。

很肯定地回答你，这个是仿品。建国初期，我国的普洱茶压制工艺中，并没有出现铁模具压制的工艺，而你提到的茶砖背面99颗钉，这是典型的铁模压制的工艺，而铁模出现于70年代。另外，在目前任何的普洱茶书籍和记载中，也没有所谓“建国茶砖”的纪录。

普洱茶有这样的一个特点，也就是“越陈越香，越老越好。”甚至还有着“能喝的古董”之称。当然，这也有个前提条件，就是在存储得当的条件下，普洱茶是可以保存很多年。在保存的当，不变味，不发霉的情况下当然是可以喝的。

看懂茶品年份：一般而言，通常将普洱茶的年份划分如下：1949年以前这时期生产的普洱茶称为古董茶，如百年宋聘号、百年同兴贡品、百年同庆号、同昌老号、宋聘敬号。通常在茶饼内放有一张糯米所做、印有如上名称的纸，称为内飞。

普洱茶年份越长越好吗?

1、普洱茶不是越久越好。普洱茶的最佳保质期只有10年左右，越老越香的概念。如果储存不当，最佳保质期会相应缩短。只有质量合格的产品储存在适宜的条件下，质量才会向更好的方向转化。如果一开始质量不达标，或者后期存放不当，存放再久质量也不会好。普洱茶的存放很有讲究，高温潮湿的环境容易引起霉变。

2、普洱茶并非年份越长越好。普洱茶素有“做新茶，喝旧茶”的传统，被认为越陈越香。但从食品安全角度看，普洱茶并非越陈越好。普洱茶的最佳保质期只有10年左右，‘越陈越香’这个概念只在保质期内适用。如果储存不当，最佳保质期会相应缩短。

3、不一定。普洱茶的质量主要取决于保存方法和原料是否优质，无论是生普还是熟普，在后期存放过程中，物质都会发生相应的变化，有些茶会递增，而有些茶则会递减。而且茶的品质不会永远向上，当内含物质都转化完毕时，就达到茶品质的最高峰，其后就会缓慢下降。

杀青对于茶叶品质有什么影响

决定绿茶品质特点的工艺有杀青、揉捻和干燥，其中最关键的一步就是杀青，杀青的好坏直接决定着绿茶的品质，换言之直接影响着绿茶的香气以及入口的醇香。

杀青时间对绿茶品质的影响 杀青时间是杀青技术的另一重要因子，杀青时间长短也影响杀青叶含水量变化，杀青时间长，鲜叶失水多。杀青时间根据杀青温度高低、投叶多少、鲜叶质量以及含水量多少而定。在保证杀青质量前提下，杀青时间愈短，杀青质量愈好。

更重要的是，杀青过程中散发的青臭味并非负面，它其实是茶叶向香气世界蜕变的一个信号。这个过程不仅消除了青涩，还为茶叶的后续转化和香气的绽放铺平了道路，引导着茶叶走向独特的韵味和迷人的芬芳。

利用高温破坏茶叶中的多酚氧化酶活性，抑制氧化，使茶叶长时间保留色香味等优质品质。去除一部分水分，便于茶叶塑性、保存。去除新鲜茶叶上的青草气，留存茶香。茶叶注意事项 质量好的茶叶冲泡出来的汤色是透亮的而质量差的茶叶看起来就会比较浑浊暗淡。口感。

绿茶窨制工艺流程对于绿茶的质量有着重要的影响。绿茶窨制工艺流程主要包括采摘、萎凋、杀青、揉捻、干燥等环节，每个环节都会对绿茶的品质产生影响。首先，采摘环节是绿茶制作的第一步，也是决定绿茶品质的关键因素之一。

为什么不建议喝碎银子?

1、碎银子为什么要少喝，因为碎银子茶中含有鞣酸，大量饮用会影响身体对铁的吸收，且碎银子内含丰富咖啡碱及茶多酚，饮用过多会对脾胃造成损伤，患有脾胃火热者饮用后会急剧加重身体负担，另外碎银子含有丰富的果胶及氨基酸，平时饮用应以清淡为主。

2、陈年普洱氟含量过高，过量引用容易引起缺钙。普洱茶碎银子的保健功效极为出色，但人们过量喝这种茶时，也会对身体造成一些危害，它会冲淡人体内的消化液，而且会影响人类肠胃功能，会让人们出现消化不良或腹部疼痛的症状会对身体肠胃健康造成一些不良影响。

3、之所以有人不建议喝碎银子，是因为碎银子是制作普洱熟茶时的“边角料”，茶叶经过高温高湿的渥堆发酵后，会形成一些粘连在一起的茶块，也就是普洱老茶头。经过切割后就是碎银子，品质和口感上都不如正常制作的普洱熟茶，但也是不错的茶产品。

4、所以一些本身肠胃功能较弱的人群是不建议饮用此茶的。容易造成低血压普洱茶碎银子的降压功效十分显著，如果本身低血压的人，在饮用这种茶后血压会进一步下降，造成低血压从而出现很多不良反应比如神经衰弱等。

5、尽管有些人喜欢用碎银子来泡茶，但是老茶友普遍不建议这么做。其中一些原因包括：味道有限：与其他茶叶相比，碎银子的味道相对单一。它的味道主要是苦和涩，而且没有太多的香气。对健康有影响：碎银子中含有草酸和草酸钙等物质，可能会对人体造成伤害。

6、碎银子茶之所以少喝，是因为它存在一些不利于身体健康的因素。首先，碎银子茶中的果胶含量超标，过量摄入容易对身体产生不利影响；其次，清洗难度大，茶叶卫生程度不佳，内含杂质多；再次，品质无保障，存在假冒伪劣的情况。