耐寒蔬菜新品种（二十种耐寒的蔬菜）

1、菠菜 菠菜属耐寒蔬菜，种子在4℃时即可萌发，最适为15-20℃，营养生长适宜的温度15-20℃，25℃以上生长不良，地上部能耐零下6-8℃的低温。韭菜 韭菜属于百合科多年生宿根蔬菜，适应性强，抗寒耐热，中国各地到处都有栽培。

2、芹菜 芹菜是一种常见的配菜，在我国的种植面积是比较大得。而且芹菜的抗寒能力也比较强，虽然相对于前面两种蔬菜来说，芹菜种子发芽温度要保持在4度左右，但是也算是一种适合在冬季种植的蔬菜。

3、菠菜。菠菜是北方跨冬蔬菜的代表，几乎喜欢种菜的朋友都会种上一片菠菜，它的抗冻性非常强，零下十几度也能安然过冬，在春天时采收第一茬绿叶蔬菜。如果冬天为其搭个小塑料棚，可以从冬天一直吃到开春。香菜。

4、在冬天种植即使是露天生长，大蒜苗也不会被冻坏，在冬天种植大蒜苗或是种植蒜黄，只需要适当做些保温设施，一般只要气温不是很低，它们都是可以在冬天生长的，在冬天蔬菜匮乏的季节，是可以考虑种植的蔬菜。

5、菠菜 菠菜是农村常见种植的蔬菜，更是北方越冬蔬菜的代表，菠菜是耐寒性的蔬菜，抗冻性非常强，即便是在零下4℃种子也能够发芽生长。另外菠菜口感好，营养高，是越冬不错的蔬菜。

娃娃菜的种植技术_娃娃菜种植的注意事项

1、土地选择与准备 种植宜选择保水透气、肥沃疏松、pH值5～5的地块。不应选择种植前一季栽种过十字花科蔬菜的地块进行种植。由于娃娃菜地上部分小，根系也比普通白菜小，所以选择以砂壤土和粘壤土为最佳。播种前翻地1～2次，清除土块中的杂草和石块。

2、儿菜种植技术 儿菜的播种技术 选种：儿菜的地方品种较多，不同品种的抗病性，外观商品性，熟期，产量，品质各不相同，差异较大，早熟品种有极早娃、早娃一号等，中晚熟品种有多福一号等，具有菜形美、产量高、抗病性好的优点。

3、选地整地：娃娃菜对土壤的要求不是特别高，土质疏松、排水系统比较好就行了，当然土壤肥沃可以使娃娃菜长得更好更鲜嫩哦。在整地时要注意尽量不要有太大块的土堆，撒足肥料保持土壤肥力，可以化肥与农家肥结合使用。

4、品种选择 可以根据市场消费习惯，选择适合本地区栽培、产量高、抗病性好、口感好的杂交品种。秋季温度较夏天会有所下降，后期温度会下降得更多。因此，在选择娃娃菜的品种时，应选择耐寒性好的品种，才能保证品质。土地选择与整地 娃娃菜的地面部分相对较小，因此其根系比普通白菜小得多。

5、种子：应选择耐严寒好生长的品种。土壤：适合排水性好的肥沃沙质土壤。时间：宜选择每年3-4月份或者10-11月份种植。育苗：应选择春秋较温暖的天气。浇灌：育苗时不要加太多水。施肥：尽量用复合有机肥，不要用农药或者化学肥料。采收：一般55天左右就能采收，采收要及时。

6、选择疏松、肥沃的土壤，进行耕地翻耕，除去杂草和石块，确保土壤通气性和养分供应。将娃娃菜种子均匀撒播在土壤表面，再轻轻覆土，保持湿润。定期浇水，保持土壤湿润，但避免过度浇水造成积水。同时，定期除草和松土，有利于娃娃菜的生长。

秋分后最适合种植的五种耐寒菜,让你冬天蔬菜吃不停!

1、只有水分供应充足的雪里蕻，叶嫩汁多，吃起来菜够味。阳台种植雪里蕻，要保证有充足的光照。光照越充足，雪里蕻的生长速度就越快。菠菜 菠菜虽然一年四季都可以种植，但深秋、冬天的菠菜味道最佳。

2、“冬天适合种菠菜，香菜，乌塌菜，韭菜等。冬季非常适合萝卜种植，因为萝卜是一种半耐寒性的植物，其种子发芽的温度也是比较低的，即便是在2-3℃的低温，依然是可以发芽的。而且萝卜的幼苗既能耐25摄氏度的高温，也能耐零下2-3℃的低温。韭菜是抗寒性非常强的蔬菜，可以在零下五度的环境中正常生长。

3、菠菜 菠菜属耐寒蔬菜，种子在4℃时即可萌发，最适为15-20℃，营养生长适宜的温度15-20℃，25℃以上生长不良，地上部能耐零下6-8℃的低温。韭菜 韭菜属于百合科多年生宿根蔬菜，适应性强，抗寒耐热，中国各地到处都有栽培。

适合冬季种的蔬菜

1、在冬天，适合种植一些耐寒的蔬菜，如香菜、芹菜、菠菜、蒜苗和土豆等。这些蔬菜不仅可以在冬季为饮食增添一份新鲜感，还富含营养，有助于保持身体健康。 香菜 香菜是一种非常耐寒的蔬菜，可以在较低的温度下生长。它具有独特的香味，是烹饪和调味的好选择。 芹菜 芹菜也是一种耐寒的蔬菜，可以在寒冷的天气中生长。

2、老龙王种花草 2023-11-26 关注 冬季可种植的蔬菜有白菜、胡萝卜、土豆等，它们适应力强、易生长。这些蔬菜能够提供丰富的营养，为餐桌增添美味。在种植时，需要注意保暖保湿，为蔬菜提供适宜的生长环境。

3、萝卜：为半耐寒性蔬菜，种子在2℃-3℃便能发芽，适温为20℃-25℃。幼苗期能耐25℃左右较高的的温度，也能耐零下2℃-零下3℃的低温。白菜：中国南方广泛栽培、品种多。株型直立或束腰，以秋冬栽培为主，依叶柄色泽不同分为白梗类型和青梗类型。小白菜：中国南方广泛栽培、品种多。

4、菠菜 菠菜的耐寒性很强，很适合冬季种植，即使是寒冷的北方也可在田间撒些种子，能吃到新鲜的蔬菜。不过低温下幼苗的生长速度很慢，等温度回升后才可迅速生长。香菜 冬季也可种植香菜，若是温度过低，可以在上面覆盖一层稻草或者是塑料布，这样可保温保湿，能促进小苗生长。

5、白菜 白菜对低温的抵抗能力非常强，零下3度以上，都能继续生长，但是温度降到零下8-11度的时候，白菜就会被冻伤，冬季栽种采用大棚种植，最适温度为5-25度，施肥以氮肥为主。

6、菠菜。冬季可以种菠菜，菠菜的耐寒能力非常强，它可以在5℃左右的环境中萌芽，在-8℃左右的环境中也能够成活，对光照的要求不高，从播种到采收菠菜需要45天左右的时间。雪里红。

陕西关中地区适合种植什么新品种蔬菜?(陕西为何不宣扬陕南?)_百度知...

位置处于陕西边境。因为陕南的地理位置处于陕西边境，再加上对外形象不仅阻碍陕南的发展也不利于整个陕西的进步，所以陕西在宣传本省的时候会自动省略陕南。

陕南包括汉中、安康、商洛，陕北包括榆林、延安，关中包括西安、宝鸡、咸阳、渭南、铜川、杨凌。陕南是指陕西南部地区，陕南地区从西往东依次的是汉中、安康、商洛三个地市。陕北地区是革命老区，是中国黄土高原的中心部分，包括陕西省的榆林市和延安市，它们都在陕西的北部，所以称做陕北。

饮食方面，陕北人喜欢吃洋芋、面食，比如洋芋擦擦、饸烙、揪面片、面条子、炒洋芋条块等，少吃米饭；关中人吃面吃米饭参半，洋芋也吃，不过没有陕北人吃法丰富；陕南人主要吃米饭和鱼及蔬菜。

18种最耐寒的蔬菜

1、香菜也是一种耐寒蔬菜，是日常调味中使用的蔬菜品种。每年十月还播种了越冬香菜。当夜间温度低于-10℃时，露天香菜仍然可以生长。当夜间温度低于-10℃时，只需要用保温草帘或塑料布覆盖即可。如果白天在阳光下打开，香菜仍然会长得很好。

2、香菜具有耐寒特性，常用于日常调味。即使在夜间温度低至-10℃的情况下，只要使用保温措施，如草帘或塑料布，香菜仍能生长。充足的阳光照射有助于香菜生长良好。 上海青 上海青，原产于上海周边，是江浙地区冬季常见的蔬菜。

3、香菜：香菜是一种耐寒蔬菜，即使在夜间温度低于-10℃的情况下也能生长。只需用保温草帘或塑料布覆盖，白天在阳光下打开，香菜仍然会长得很好。上海青：上海青是一种小白菜，能耐零下3度的低温。在阳光充足的室外种的上海青，长成之后，绿叶较少，茎白较多，有点像我们常见的葫芦瓢。