新鲜蔬菜新品种（新鲜蔬菜种类）

绿叶菜主要包括菠菜、莴苣（结球莴苣、散叶莴苣，茎用莴苣）、韭菜、香椿、芹菜、蕹菜（空心菜）、芫荽（香菜）、油菜（青菜）、茴香、落葵（木耳菜）、苋菜、叶用荠菜、茼蒿、荠菜、紫背天葵、罗勒（荆芥）、菊花脑、叶菾菜（牛皮菜）等。绿叶菜根据温度的要求主要能分为两大类。

香菜 香菜在生活中十分常见，它的叶片是绿色的，香菜会散发出独特的香气，一般被人们作为食物的调味料，很多人都十分喜欢香菜。芹菜 芹菜的品种繁多，它也属于绿叶菜之一，它和香菜都差不多，可和其它食物混合。

绿叶菜种类大全1 绿叶蔬菜种类 绿叶蔬菜主要以绿叶供食用，少数食用嫩叶、叶柄，绿叶菜种植起来比较简单，而且生长迅速，出苗后20天至40天就可以采收，因此又叫速生蔬菜。 绿叶蔬菜品种有小青菜、空心菜、木耳菜、菠菜、韭菜、茼蒿、生菜、卷心菜、蒜苗、油麦菜、菊花脑、茴香、荠菜、紫背天葵、苋菜等。

上海青，又叫上海白菜、苏州青、青江菜、青姜菜、小棠菜、青梗白菜、青江白菜、油菜、汤匙菜，是上海一带的华东地区最常见的小白菜品种。 生菜 生菜又称鹅仔菜、唛仔菜、莴仔菜，属菊科莴苣属。为一年生或二年生草本作物，叶长倒卵形，密集成甘蓝状叶球，可生食，脆嫩爽口，略甜。

白菜类 大白菜、普通白菜（油菜、小青菜）、菜薹等等。新鲜食用菌类 平菇、原菇、金针菇、滑菇、蘑菇、木耳（不含干木耳）等等。瓜类 黄瓜、丝瓜、冬瓜、西葫芦、苦瓜、南瓜、佛手瓜、蛇瓜、节瓜、瓠瓜等等。

新鲜蔬菜有哪些品种

甘蓝类蔬菜：球甘蓝、花椰菜、青花菜、紫甘蓝、羽衣甘蓝、抱子甘蓝、芥蓝等。芥菜类蔬菜：根芥菜、叶芥菜、茎芥菜等。

蔬菜有五大种类分别是叶菜类：包括白菜、菠菜、油菜、卷心菜、苋菜、韭菜、蒿菜、香菜、芥菜、芥兰、茴香、蒜苗、莴笋、空心菜、豌豆尖、生菜、白花菜、青花菜、油麦菜、甘蓝、小葱等。根茎类：包括萝卜、马铃薯、藕、甘薯、山药、芋头、茭白、苤蓝、慈姑、洋葱、生姜、大蒜、蒜薹、韭菜花、大葱、韭黄等。

鲜菜种类 野生类：主要有野生菌、蕨菜、薇菜、水芹菜等；栽培（培养）类：包括根菜类、茎菜类、叶菜类、花菜类、果菜类、牙菜类、幼嫩种子类、食用菌类等；海生（水生）类：主要有海带、紫菜、藕、荸荠等。

春天的集市上,都会出现哪些应季的新鲜蔬菜?

1、首先，春季是许多水果的丰收期，这时候市场上的水果摊位上常常出现各种新鲜的水果，如草莓、樱桃、杏子、哈密瓜、西瓜等。这些水果不仅口感鲜美，而且营养价值高，含有丰富的维生素和矿物质，对身体健康非常有益。

2、春季常见的应季蔬菜有菠菜、花椰菜、青椒、莴笋、卷心菜等。菠菜 菠菜（Spinacia oleracea L.）又名波斯菜、赤根菜、鹦鹉菜等，属藜科菠菜属，一年生草本植物。

3、春天的时令蔬菜有很多种，包括但不限于菠菜、春笋、香椿、韭菜、荠菜和马兰头等。这些蔬菜在春季新鲜上市，不仅口感鲜美，而且富含各种营养成分，对身体健康大有裨益。首先，菠菜是春季非常受欢迎的时令蔬菜之一。

4、莴笋是二年生草本植物，原产于地中海沿岸，唐代传入我国，我国南北均产，冬、春季采收，是春季及秋冬季的主要蔬菜之一。

5、春天的蔬菜包括多种多样的时令食材，以下是一些典型的春季蔬菜： 生菜：生菜是叶用莴苣的通称，叶形倒卵形，叶球紧密，口感脆嫩且略带甜味。原产于欧洲地中海沿岸，现全球多地均有种植，是沙拉和火锅的常用食材。

6、春天的应季蔬菜包括多种美味且营养丰富的食材。以下是几种春季蔬菜的详细介绍： 春笋：春笋是春天竹子的嫩芽，以其鲜嫩的口感著称。在选择春笋时，应挑选颜色鲜绿、笋肉洁白的部分，这样的春笋最为嫩滑。

新型蔬菜品种有哪些

1、新型高端蔬菜品种的蔬菜品种是很多的，常见的有紫苤蓝、芽球菊苣、宝塔花菜、金癞瓜、冰草、迷你奶油白玉米、草莓玉米、紫苤蓝等等。奶油白玉米奶油白玉米其实是一个变异品种，果实颜色为白色，看起来小巧可爱，呈椭圆形，吃起来额的添堵甜度高，有着皮薄、多汁、质脆的特点。

2、甜糯玉米、紫甜椒、红菜心、白柄通菜，以及一些果型细小、形状新奇、颜色特异的瓜类和豆类也属这个范畴。尽管它们并非当今食用蔬菜的主流产品，但它具有不同凡响的魅力，能激发消费者品尝的兴趣，可为蔬菜市场不断增加新货源，扩大食用商品的流通。

3、白菜类蔬菜：春大白菜、夏秋大白菜、油菜、乌塌菜、菜心（菜薹）、紫菜薹、青菜等。甘蓝类蔬菜：球甘蓝、花椰菜、青花菜、紫甘蓝、羽衣甘蓝、抱子甘蓝、芥蓝等。芥菜类蔬菜：根芥菜、叶芥菜、茎芥菜等。

4、在豆类芽菜中较新型的芽菜有红豆芽、黑豆芽、红小豆芽、蚕豆芽苗、豌豆苗、花生芽、苜蓿芽、小扁豆芽等。在利用蔬菜种子生成的籽芽菜中有芥蓝芽、芥菜芽、白菜芽、独行菜芽、蕹菜芽、落葵芽等。利用作物及油料种子生成的籽芽菜中有荞麦芽、芝麻芽、胡麻芽。在体芽菜中新型的芽菜种类较多。

5、迷你异色果蔬的出现为果蔬业开辟了新市场。以往，人们总是追求高产的果蔬品种，现在转而追求果蔬产品的小巧玲珑和奇色异彩。这一转变将对果蔬生产和人类生活产生深远的影响。甜糯玉米、紫甜椒、红菜心、白柄通菜，以及一些果型细小、形状新奇、颜色特异的瓜类和豆类也属这个范畴。

陕西关中地区适合种植什么新品种蔬菜?(陕西为何不宣扬陕南?)_百度知...

位置处于陕西边境。因为陕南的地理位置处于陕西边境，再加上对外形象不仅阻碍陕南的发展也不利于整个陕西的进步，所以陕西在宣传本省的时候会自动省略陕南。

陕西关中地区适合种的玉米有中科玉50先玉122东单1331。玉米种植技术 选用优良品种 精选优质良种，一般选用具有高产潜力、耐密紧凑、大穗型的中晚熟品种，保证抗倒性比较强、抗病性能好。

陕南包括汉中、安康、商洛，陕北包括榆林、延安，关中包括西安、宝鸡、咸阳、渭南、铜川、杨凌。陕南是指陕西南部地区，陕南地区从西往东依次的是汉中、安康、商洛三个地市。

早园竹和金镶玉竹。最适合庭院种植的竹子品种是早园竹和金镶玉竹，这两种竹子对生存的土壤的要求不会很高，非常适合在北方这种地区种植。

最新特色蔬菜品种大全,新品种蔬菜品种及图

最新特色菜品种的蔬菜品种是很多的，常见的有红花叶苋菜、大叶荆芥、紫苤蓝、水果萝卜、花吹雪番茄、宝塔花菜、金癞瓜、冰草、台湾绿叶苋菜等等。水果萝卜水果萝卜不同于其他的萝卜品种，也正如其名一样，这种萝卜吃起来就像水果一样，是可以直接生食的，口感脆甜，很是好吃。

蔬菜种类 叶菜类：结球白菜、不结球白菜、紫背天葵、抱子甘蓝、羽衣甘蓝、大白菜、小白菜、青菜、小青菜、包菜、紫甘蓝、生菜、菠菜、韭菜、韭黄、韭菜花、蒜苗、芹菜、水芹、龙须菜等。

辣椒：在云南，辣椒不仅是日常食材，还是一种独特的文化象征。这里的辣椒小巧玲珑，色泽鲜艳，无论是晒干还是鲜食，都别具风味。 芹菜：云南的芹菜以其直立的茎干、清新的香气和脆嫩的口感著称，是当地餐桌上的常客。

常见的蔬菜品种： 叶菜类：包括白菜、油麦菜、生菜、韭菜、空心菜、香菜、葱、卷心菜、葱、上海青、芹菜等。 根茎类：包括萝卜、土豆、洋芋、洋葱、生姜、山药、藕、蒜、茭白、大葱等。 瓜类和茄果类：包括冬瓜、丝瓜、苦瓜、黄瓜、西葫芦、南瓜、茄子、辣椒、西红柿、玉米等。

叶菜类 生活中蔬菜品种有非常多，其中占主导部分的就是叶菜类蔬菜，人们主要是吃这种蔬菜的叶子，常见的有白菜、油麦菜、生菜、韭菜、空心菜、香菜、葱、卷心菜、葱、上海青、芹菜等，这类蔬菜属于最为常见的一类。