冬季时令蔬菜品种大全（冬季时令蔬菜菜谱）

大白菜是一种喜好冷凉气候，在中国有着管饭栽培的十字花科芸薹属植物，而这种含有丰富营养元素的白菜除了可以用于生食、炒食、腌制进行食用外，外层不食用的菜叶可当做饲料，白菜整体还具有一定的促进肠胃蠕动、帮助消化的药用价值。

青菜 冬季的青菜品种非常的多，有鸡毛菜，小青菜，矮脚青菜，塔菜等等，这些都是属于青菜类，品种多，而且价格也都不贵，在冬季可以多吃点。鸡毛菜可以烧汤，矮脚青菜或者塔菜适合炒着吃，小青菜可以剁碎加点肉做馅料，包包子也很好吃。韭黄 冬季韭黄也是非常常见，而且非常好吃的。

冬季适宜的时令蔬菜包括青椒、卷心菜、白菜、洋葱、花椰菜、胡萝卜、萝卜、甜豆、芹菜、菠菜、芥菜、葵菜、莴苣、花椰菜、大白菜、油菜、油麦菜、菜心、芥菜、菠菜、黄芽白、芥蓝、荸荠和藕等。 冬季应季的水果有橙子、橘子、柚子、青枣、柑橘等，以及甘蔗和释迦果等。

冬季的应季蔬菜有：白萝卜、香菜、菜心、油菜、蒜苗、冬笋、莲藕、芋头、花生、马蹄、白花菜、西蓝花、韭菜花、黄花菜、芥蓝、黑木耳、金针菇、茶树菇等等。

冬天的时令蔬菜是什么

蔬菜：秋葵、菱角、莲藕、辣椒、栗子、冬瓜、四季豆（芸豆）、地瓜叶、豆角、山药、白菜、扁豆。冬季（农历十~十二月）蔬菜：青椒、卷心菜、白菜、洋葱、花椰菜、胡萝卜、萝卜、甜豆、芹菜、菠菜、芥菜、葵年菜、莴苣。

冬季时令蔬菜：青椒、卷心菜、白菜、洋葱、花椰菜、胡萝卜、萝卜、甜豆、芹菜、菠菜、芥菜、葵年菜、莴苣、花椰菜、大白菜、油菜、油麦菜、菜心、芥菜、菠菜、黄芽白、芥蓝、荸荠、藕等。冬季时令水果：橙、橘子、柚子、青枣、甘蔗、释迦等。

冬季时令蔬菜有萝卜、山药、白菜、芥菜、莴笋等。

大白菜 大白菜是一种喜好冷凉气候，在中国有着管饭栽培的十字花科芸薹属植物，而这种含有丰富营养元素的白菜除了可以用于生食、炒食、腌制进行食用外，外层不食用的菜叶可当做饲料，白菜整体还具有一定的促进肠胃蠕动、帮助消化的药用价值。

冬季常见时令蔬菜有哪些 萝卜：萝卜是非常适合冬季种植的蔬菜之一，萝卜的耐寒性较强，种子的发芽温度也较低，即便是冬季温度只有2~3摄氏度时，它依旧可以发芽，而且萝卜的幼苗可以耐零下2~3摄氏度的低温。所以在南方的冬季完全可以种植萝卜。

冬季蔬菜大全

1、月：青菜、卷心菜、菠菜、芹菜、菜笕、生菜、各种萝卜、芥蓝等 。3月：青菜、菠菜、芹菜、菜笕、花菜、韭菜、甘蓝、大蒜、杭白菜、茼蒿、生菜、鸡毛菜、菜笕、各种萝卜、塌棵菜、丕蓝、芥蓝、笋等 。4月：青菜、莴笋、鸡毛菜、芹菜 、黄瓜等 。

2、常见的冬季蔬菜有：莲藕、西葫芦、芹菜、冬笋、芥蓝、南瓜、菠菜、西洋菜、白菜、胡萝卜、白萝卜、西兰花。白萝卜 俗话说，冬吃萝卜秋吃梨，这是有一定的科学道理的。白萝卜的上市时间是9月到第二年4月。白萝卜富含的维生素和微量元素锌有助于增强人体的免疫力，提高抵抗力。

3、在南方，冬季的时候还可以吃到一种蔬菜，也是野菜的一种，那就是荠菜。荠菜一颗颗非常的小，但是特别的鲜，炒肉丝特别好吃。也可以把它剁碎与肉糜一起制作馅料包馄饨，饺子，包子吃，都特别美味。

冬天都买些什么青菜呀?

根茎类：白萝卜、胡萝卜、菜心、土豆、山药、冬笋、莲藕、芋头、花生、马蹄。花菜类：白花菜、西蓝花、韭菜花、黄花菜、芥蓝。菌菜类：黑木耳、金针菇、茶树菇、鲜蘑菇、猴头菇。果菜类：西红柿、辣椒、冬瓜、南瓜、丝瓜、四季豆、扁豆、菜豆。

冬季选购的青菜包括卷心菜、菠菜、芹菜、萝卜、慈菇、草头和红薯等。 在一月，可以购买到青菜、卷心菜、菠菜、芹菜、各种萝卜、慈菇、草头和红薯等时令蔬菜。 二月是购买青菜、卷心菜、菠菜、芹菜、菜笕、生菜以及各种萝卜和芥蓝的好时机。

青菜 冬季的青菜品种非常的多，有鸡毛菜，小青菜，矮脚青菜，塔菜等等，这些都是属于青菜类，品种多，而且价格也都不贵，在冬季可以多吃点。鸡毛菜可以烧汤，矮脚青菜或者塔菜适合炒着吃，小青菜可以剁碎加点肉做馅料，包包子也很好吃。韭黄 冬季韭黄也是非常常见，而且非常好吃的。

冬天青菜营养高便宜有：大白菜，大白菜可是冬天刚来到时，最该囤的一道蔬菜了，因为它便宜好吃又营养，要不等深冬时，白菜的价格也涨得很高。

适合冬天吃的青菜种类还是很多的，像我们一般常见的有大白菜、莴笋、花菜、芥菜、菠菜、香菜、甘蓝菜、大头菜、蓬蒿、小白菜、小青菜、大白菜、油菜、生菜、芹菜等等。其实现在大盆种植技术的成熟，所以就算是冬季也能吃到其他季节的蔬菜的。

冬天有哪些蔬菜?

1、冬天应季的蔬菜有：青椒、卷心菜、白菜、洋葱、花椰菜、胡萝卜、萝卜、甜豆、芹菜、菠菜、芥菜、葵年菜、莴苣。水果：橙、橘子、柚子、青枣、甘蔗、释迦。

2、月：青菜、卷心菜、博菜、芹菜、萝卜、塌菜、荠菜、慈菇、花菜等。

3、冬季的时令菜，一般在北方是耐存储的大白菜、红白萝卜、土豆、蒜薹还有生产条件不高的青菜和黄韮、蘑菇。

4、青菜 冬季的青菜品种非常的多，有鸡毛菜，小青菜，矮脚青菜，塔菜等等，这些都是属于青菜类，品种多，而且价格也都不贵，在冬季可以多吃点。鸡毛菜可以烧汤，矮脚青菜或者塔菜适合炒着吃，小青菜可以剁碎加点肉做馅料，包包子也很好吃。韭黄 冬季韭黄也是非常常见，而且非常好吃的。

5、茄果类：番茄、茄子、辣椒、甜椒；叶菜：韭菜、芫荽、菠菜、生菜、油麦菜、菜花，甘蓝等，瓜菜：西葫芦、黄瓜、南瓜、冬瓜等。

6、冬天成熟的蔬菜有生菜、上海青、大白菜、豌豆等。

冬季常见的蔬菜有哪些呢?

1、冬季的应季蔬菜有：白萝卜、胡萝卜、菜心、土豆、山药、冬笋、莲藕、芋头、花生、马蹄、白花菜、西蓝花、韭菜花、黄花菜、芥蓝、黑木耳、金针菇、茶树菇、鲜蘑菇、猴头菇、西红柿、辣椒、冬瓜、南瓜、丝瓜、四季豆、扁豆、菜豆、菠菜、上海青、香菜、大白菜、油菜、芹菜、茼蒿、芥菜、豆芽菜、娃娃菜等。

2、大白菜：12月份的大白菜已经成熟，是冬季常见的应季蔬菜之一。 萝卜：包括大萝卜和小萝卜，都是冬季应季蔬菜，口感爽脆。 胡萝卜：富含营养，适合冬季食用，增强身体抵抗力。 花菜：12月份的花菜正当季，是许多家庭餐桌上的常客。 荠菜：冬季的荠菜口感鲜美，适合清炒或做汤。

3、萝卜：不仅含有丰富的碳水化合物和多种维生素，而且还含有植物蛋白、维生素C和叶酸。大白菜：不但含丰富的维生素、膳食纤维和抗氧化物质，而且大白菜的维C含量高于苹果和梨。莲藕：富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素、黏液蛋白、膳食纤维以及淀粉含量也很丰富。