普洱茶纸茶韵（普洱茶纸怎么折视频教程）

1、首先我要说明，我对茶韵的判断主要是已勐海茶厂的产品为参照的，因为其他茶厂的茶不一定有那么长的历史。很多韵无法给出列子。韵我觉得是茶品融于水的一种稳定的香气体现。往往你闻到的香气不能算是韵，但当你吞咽茶品的时候，从喉头反馈上来的香气我将其定性为韵味。

2、追溯大益茶的“韵”系列，仿佛在品鉴一种艺术的风骨。老茶客们的赞誉，如“余韵犹存，齿颊留芳”，体现出茶的韵味和品质带来的深刻享受。“韵”并非仅限于诗词书画，它在艺术领域中扮演着核心角色，成为评判艺术作品的审美标准。

3、从医理角度看，茶气是茶物质与人体互动的综合效应，不同人和不同情境下感受各异，包含文化、艺术和宗教情感的层次体验。作者对茶气有自己的理解，将其定义为饮茶时茶内物质与茶汤温度共同作用于人体产生的体感。

关于喝普洱茶的茶韵

所以这些‘普洱茶最后留下的香气’大多是一样的.最后剩下的往往是：木香，陈香，焦香，药香。仓储好的才会保留：梅子韵，烟韵。（这两个易挥发）大家可以发现熟茶经过熟化工艺以后基本上香气都差不多，和生茶香气的百花齐放比起来，特别单一。

所谓“韵”从字面意思理解，就是一种神韵，一种精神。普洱茶的甜，苦，涩，正常人都能喝得出来。喝出舌底鸣泉，似乎也不是难事，最难的就是这个韵。甜由糖分决定，苦由咖啡碱决定，涩由儿茶素、茶多酚决定，香则由醇类、醛类、酮类、酯类物质决定。

要深入了解普洱茶的韵味，可以从四个方面进行探究：水路、回甘、生津和喉韵。首先，水路是指茶汤对口腔的体验。好的水路意味着茶汤口感细腻，不**味蕾，苦涩味轻，喝下去后顺畅易咽，不会产生锁喉的感觉。无论是新茶还是老茶，都可以通过水路来评价其品质。

韵味，如同一种难以捉摸的灵韵，是个人感知的独特体验，普洱茶的韵味尤为如此。在《茶韵说》中，寇丹阐述了韵味的形成过程，它源自时间的积累，是集体认知的结果，融合了中国茶的历史、地域特色、审美标准和个人修养，是茶本身的形、色、香、味之外的深层内涵，是一种精神境界的体现。

怎样判断普洱茶的优劣

一是查看干茶饼的颜色外形是否匀整端正、厚薄一致，条索是否整齐紧结，茶面是否有明显的霉点；二是观察茶汤的色泽是否清澈明净，好的普洱茶汤色泽非常透亮、无杂质和混浊物，无太多细碎的茶叶渣，而劣质的普洱茶汤色浑浊，无法看清杯底。

(深度)如何选购、辨识普洱茶优劣？一般而言，优质普洱茶在七个方面都有突出的特征，即：质、形、色、香、味、气、韵七品俱佳。

首先，关注其“清”的味道，即闻其香气。优质普洱应无霉味，香气清新自然，如新茶般纯粹，如桂圆香、枣香或槟榔香等，没有异香杂味。其次，观察“纯”的色泽。新鲜普洱色泽绿中带黄，有白毫；而陈年普洱则呈枣红色，白毫转黄褐色。色泽不宜过深，如黑如漆，否则可能有问题。

普洱茶的优劣判断 闻干茶：优质的普洱茶具有纯正的陈香，无杂气。如果茶叶存储不当，可能会吸收异味。劣质普洱茶则有杂气、霉味或**性气息。 观察外形：优质普洱茶饼颜色匀整、端正，条索紧结，无霉点。茶汤应清澈透亮，无杂质和混浊物，而劣质茶汤则颜色浑浊。

区分普洱茶好坏，主要依据嫩度、色泽、匀度、舒展度判断。如下：嫩度（捏茶渣，看叶质）。所谓嫩度，就是看一款普洱茶中芽头、嫩叶的比例和总体叶质的老嫩。普洱茶没泡开，不太容易分辨其芽头和嫩叶的含量，而通过普洱茶叶底则很好辨别。

鉴别普洱茶品质优劣的方法 从外观上鉴别：优质的普洱茶外表光滑，茶形完整，没有其它的杂质，因此光滑、条索紧结的茶一般都是好茶，劣质的普洱茶外观明显粗糙，茶叶不够完整，外边不光滑，还有其它的物质。

生茶品“韵”、熟茶品“厚”,普洱茶品鉴

就像普洱茶，在口感、体感各方面不论表现如何，始终有一个“原则一般”的维度，永远适宜用来评判一款茶，那就是：生茶的“韵”，熟茶的“厚”。生茶的“韵”生普茶味的综合表现 对于生普来说“韵”是“质、形、色、香、味，气”的综合表现，是普洱茶品鉴中包容各个层面的综合感受。

前面综合阐述了普洱茶生茶的品鉴因素，再说一下熟茶的品鉴。实际上，品鉴熟普与品鉴生普是比较类似的，在此基础上，品鉴者还需根据感知，分析归纳出一款熟普茶品的原料内质结构及配方、渥堆发酵工艺及精制水准、仓储存养的真实状况，并对其进行客观准确的综合评定。

通过韵，可以评价普洱茶的优劣，区分生茶和熟茶的区别。对于生茶的品鉴，除了基本的滋味和回甘，还需关注原料、配方、工艺和储存对茶韵的影响。而熟普的品鉴则更注重对渥堆工艺的感知，因为熟普的特性几乎完全由渥堆过程塑造。

对于品鉴普洱熟茶，其厚度和润度是关键要素。首先，厚度体现在黏糯、丝滑和稳重的口感上。优质的熟茶在口腔中，能带来黏糯感，仿佛味蕾被无数小气泡包裹，香甜滋味在口腔中形成漩涡，持久而愉悦。茶汤在口腔内的流动如丝绸般顺滑，通过喉咙时如温润玉石般的触感，直达心田，让人感到安心和舒适。

什么是普洱茶的茶韵

所谓“韵”从字面意思理解，就是一种神韵，一种精神。普洱茶的甜，苦，涩，正常人都能喝得出来。喝出舌底鸣泉，似乎也不是难事，最难的就是这个韵。甜由糖分决定，苦由咖啡碱决定，涩由儿茶素、茶多酚决定，香则由醇类、醛类、酮类、酯类物质决定。

普洱茶的“陈韵”则强调经过时间的陈化，带来的香气与风味的提升，优质的普洱茶在热嗅时陈香浓郁，冷嗅时则悠长甘爽，体现了其“越陈越香”的特点。西湖龙井的“雅韵”体现在其扁平挺秀的外形，色泽绿翠，内质清香味醇，泡出的茶汤如出水芙蓉，因此以“色绿、香郁、味甘、形美”四绝而得名。

总的来说，茶韵是一种深层次的品鉴体验，是茶汤的品质和风格的体现，象征着普洱茶的高品位。它不仅仅是口感的描述，更是对茶艺和茶文化的理解和欣赏，是中国人对茶的独特情感与追求。

普洱茶的‘韵’是个很虚幻的形容，问100个朋友可能有100种解释，特别是对于新人来说，常常听到别人装B说某某茶韵味十足什么什么的。勐海更是出了五‘韵’系列：山韵，陈韵，岩韵，蜜韵，豪韵。很是唬人，绝大多数人不知道啥是韵。韵和普洱茶的具体关系是什么。在这里我只谈谈个人的理解和看法。

普洱茶茶韵不足,有哪几种原因?

普洱茶的茶韵不足，可能源于多种因素：首先，茶树基础是关键。如果茶树年轻或生长在养分贫瘠的土壤中，依赖人工肥料，其制成的茶叶自然转化过程受限，茶韵往往显得单一和缺乏深度。其次，过度的雨水影响。雨季时，茶树吸收过多水分，导致茶叶生长迅速，但品质随之稀释。

茶韵从感性的一面将其实是对某种茶的热爱，喜欢一种茶并一直喝上个十年八年，才能说有茶韵。是时间和感情的沉淀。

喉韵则是指茶在喉部的回甘感觉，越明显、深度越深的茶品质更高。与之相反的是挂喉或锁喉，即茶汤难以咽下，是品质不好的体现。苦涩是普洱茶中常见口感，但好的茶能够快速化解，转化为回甘生津，反之则可能口渴难耐。因此，判断茶的韵味时，苦涩的化开速度至关重要。