北方冬季露地蔬菜品种（北方冬季露天蔬菜）

1、大蒜：大蒜属于蔬菜的一种，俗语说“白露种葱，寒露种蒜”，寒露期间是种蒜的高峰期，不论是大田还是自家的菜园，此时都可种植，在豫东区域，大蒜的种植面积有所增加，除了能当蔬菜食用外，更重要的作为一种经济作物，收益相比小麦来说会高一些。

2、菠菜：菠菜是一种全年都可以种植的蔬菜，寒露时节种植，它可以在冬季供应大量的绿叶蔬菜。选择耐寒的品种，如耐寒红菠菜，可以更好地适应寒冷的气候环境。 生菜：生菜也是一年四季都可以种植的蔬菜，而且它非常耐寒。

3、菠菜：菠菜是一种耐寒的蔬菜，生长温度在5-20度之间。寒露时节，菠菜已经进入成熟期，此时种植可以确保其生长并收获。 生菜：生菜也是一种耐寒的蔬菜，喜欢凉爽的环境。在寒露时节种植，生菜可以顺利生长并收获。 青菜：青菜也是一种常见的耐寒蔬菜，适合在寒露时节种植。

4、大蒜。人们常说“白露种葱，寒露种蒜”，寒露前后正是大蒜种植的时机。大蒜是秋季种植作物，特别是南方地区即便到了霜降以后天气依然不算特别寒冷，因此是可以种大蒜的。菠菜。菠菜是比较耐寒的一种蔬菜，一年四季均可种植，菠菜种子在最低气温5度以上，均可正常发芽。

5、寒露后可以种植的蔬菜有很多种，包括： 菠菜：菠菜对寒冷有很强的抵抗力，可以在寒露后种植。通常在大约10到11周后就可以收获了。 花椰菜：这是一种可以在低温下生长的蔬菜。当土壤温度保持在15-20℃时，花椰菜会生长得很好。 生菜：生菜是一种耐寒的蔬菜，可以在寒露后种植。

6、青菜：青菜生长速度快，耐寒性强，而且易于管理，是一种非常适合寒露时节种植的蔬菜。 菠菜：菠菜不仅营养丰富，而且易于烹饪，也是一种非常适合寒露时节种植的蔬菜。 萝卜：萝卜生长期短，适应性强，而且易于收获，也是一种非常适合在寒露时节种植的蔬菜。

冬天露天播种什么蔬菜?

1、乌塌菜、大蒜、生菜、萝卜、菠菜、芹菜、香菜、上海青等蔬菜适合在12月份的北方露天种植。这些作物具有较好的耐寒性，产量较高，种植相对容易。 萝卜是一年四季都可种植的蔬菜，尤其在冬季，其强大的抗寒能力使其成为露天种植的理想选择。

2、菠菜。菠菜是北方越冬蔬菜的代表，是一种耐寒性的蔬菜，抗冻性非常强，即便是在零下4℃种子也能够发芽生长。香菜。香菜虽然不是大量食用，但是每天中午在饭菜中稍加点香菜的话，味道也是非常棒。

3、胡萝卜：胡萝卜能够在12月份的露天条件下生长，且对低温有一定耐受性。 芹菜：芹菜是冬季露地种植的又一选择，能够适应较低的气温。 花椰菜：花椰菜在12月份的露天环境中也能够生长。 油菜：油菜是12月份适合种植的另一种蔬菜，能够耐受寒冷。冬季露天种植蔬菜面临较低温度带来的挑战。

4、冬季露天种植的蔬菜直接种植耐寒的蔬菜品种，如卷心菜、白菜、莴苣、萝卜丝、芥末、菠菜、菊花、大蒜、葱和其他冬季蔬菜。在特别寒冷的天气，塑料棚可以用来防冻保暖。还可以在寒冷到来之前用塑料薄膜覆盖蔬菜，塑料薄膜不仅可以透光、进行光合作用，还可以保暖和避免冻伤。

5、萝卜 萝卜是一种全年都可以种植的蔬菜，产量较高，而且具有较强的抗寒抗冻能力。一般在零度以下也能正常地发芽生长，而且对天气的依赖性较低。所以即使冬至过后，还是能正常地露天种植的。菠菜 菠菜作为冬季火锅的重要材料，以口感细嫩爽滑，清脆而闻名。

6、立冬后露天可以种生菜、萝卜、青梗菜、蒜、西兰花等。生菜。适应性较强，容易栽培，生长期短，采收规格无严格要求，可分批播种，周年供应。萝卜。常见的有红萝卜、青萝卜、白萝卜、水萝卜和心里美等。萝卜喜冷凉，怕高温，春季播种容易抽薹，最好秋天播种。

北方露地越冬蔬菜一览表

北方露地越冬蔬菜有：菠菜、香菜、冬寒菜、乌塌菜、羽衣甘蓝等。菠菜 菠菜是北方跨冬蔬菜的代表，几乎喜欢种菜的朋友都会种上一片菠菜，它的抗冻性非常强，零下十几度也能安然过冬，在春天时采收第一茬绿叶蔬菜。如果冬天为其搭个小塑料棚，可以从冬天一直吃到开春。

大白菜：大白菜是北方地区最常见的越冬蔬菜之一。它的生长周期较长，从播种到收获需要4-5个月。大白菜具有较强的耐寒性，可以在零下5摄氏度的低温环境下生长。 小白菜：小白菜的生长周期较短，从播种到收获只需2-3个月。它也具有较强的耐寒性，可以在零下5摄氏度的低温环境下生长。

菠菜 北方露地越冬蔬菜中的菠菜具有极强的抗冻能力，即使在零下十几度的低温下也能安全越冬。春季到来时，您可以收获第一茬新鲜的绿叶蔬菜。若在冬季为菠菜搭建一个小塑料棚，便可以从冬末一直享用到春初。

在北方的耐寒越冬蔬菜有菠菜、雪里红、羽衣甘蓝和香菜等。菠菜是一种耐寒能力极强的蔬菜，能耐受零下6-8摄氏度的低温，雪里红适宜生长在低温环境中，羽衣甘蓝能在零下10摄氏度继续生长，香菜可以露地栽培越冬。

菠菜 菠菜，又叫赤根菜、鹦鹉菜，在中国普遍种植，是我们餐桌上很常见的一种蔬菜，也是北方越冬蔬菜的代表。它是一种耐寒蔬菜，抗冻性非常强，就算是在只有4℃的环境下，菠e79fa5e98193e59b9ee7ad9431333431346430菜的种子也可以生长，它的地上部能耐得住零下6℃至8℃的低温。

北方露天越冬蔬菜种类

大白菜：大白菜是北方地区最常见的越冬蔬菜之一。它的生长周期较长，从播种到收获需要4-5个月。大白菜具有较强的耐寒性，可以在零下5摄氏度的低温环境下生长。 小白菜：小白菜的生长周期较短，从播种到收获只需2-3个月。它也具有较强的耐寒性，可以在零下5摄氏度的低温环境下生长。

菠菜。菠菜是北方越冬蔬菜的代表，是一种耐寒性的蔬菜，抗冻性非常强，即便是在零下4℃种子也能够发芽生长。香菜。香菜虽然不是大量食用，但是每天中午在饭菜中稍加点香菜的话，味道也是非常棒。

北方露地越冬蔬菜有：菠菜、香菜、冬寒菜、乌塌菜、羽衣甘蓝等。菠菜 菠菜是北方跨冬蔬菜的代表，几乎喜欢种菜的朋友都会种上一片菠菜，它的抗冻性非常强，零下十几度也能安然过冬，在春天时采收第一茬绿叶蔬菜。如果冬天为其搭个小塑料棚，可以从冬天一直吃到开春。