日常蔬菜新品种（蔬菜有什么新品种）

1、樱桃萝卜是一种小型萝卜，长得不大，植株也非常的矮小。因为外形长得像樱桃，所以就叫樱桃萝卜。樱桃萝卜是一种美食，可以生吃，也可以跟其他一起搭配作为美食。采收时间短，一般播种后20~30天即可收获，且管理方便，非常适宜宿舍四季栽培。

2、目前比较健康的速食，其实就是藕粉，藕粉可以在网上购买，也可以自己买莲藕在家里做了带到学校去吃，本身藕粉做起来并不难，网络上有很多教程，放假在家做满满一大罐到学校，基本上可以吃一个学期，藕粉冲开了就能吃，还能够抵挡饥饿。

3、麻辣烫：大学生喜欢点的外卖就是麻辣烫了，如果是宿舍中同时有着几个好朋友一起居住的话，那么肯定是会一起吃饭，若是外面天气比较冷，大家都不想出门，所以麻辣烫就成为了首选。烧烤，味道浓郁，好吃，油脂带来的满足感与安慰感是健康的蔬菜没法媲美的。

4、最常吃的有大白菜、包头菜、紫甘蓝、生菜、蒜苗、韭黄、芹菜、茼蒿、香菜、油麦、油菜，以上这些蔬菜不仅储存期限长，而且不容易坏，可以适当多买些已备不时之需。当然像香菜、油麦、茼蒿最好用包装袋裹包起来，避免叶子失去水分，出现风干现象。

5、每次逛超市，目光总会被果蔬区的西瓜所吸引。夏天是品尝西瓜的最佳时节，每当这个季节来临，总会不自觉地购买上一个或半个西瓜。在台湾，水果通常按个销售。那么大的西瓜，一个人购买显然吃不完。虽然有时会看到切好的西瓜块，但因放置时间过长，已显得不够新鲜。

目前蔬菜有哪些新品种

彩色蔬菜：比如白皮红心萝卜、红肉香蕉、褐色辣椒、金色樱桃和七彩玉米等 袖珍蔬菜：如手指般粗的黄瓜、拳头大小的南瓜、绿豆一样细小的蚕豆和辣椒、弹丸似的茄子、一口能吞十余个的西红柿等。

白菜类蔬菜：春大白菜、夏秋大白菜、油菜、乌塌菜、菜心（菜薹）、紫菜薹、青菜等。甘蓝类蔬菜：球甘蓝、花椰菜、青花菜、紫甘蓝、羽衣甘蓝、抱子甘蓝、芥蓝等。芥菜类蔬菜：根芥菜、叶芥菜、茎芥菜等。

绿芦笋一次播种育苗栽植后，可连续投产采笋10年左右，广西大部分地区适宜种植绿芦笋，是冬春季节南菜北调的理想品种之一，具有很好的发展前景。 天然无公害绿色食品——树仔菜 树仔菜属多年生常绿木本植物，以嫩梢为菜，具有粗生易长、抗逆性强、插枝便长等优良特点。

矮杂1号：这是由南京农业大学园艺系与南京市蔬菜研究所培育的杂交种，利用矮脚黄雄性不育特性与短白梗自交系配制而成。该品种株高40~45厘米，开展度50厘米，株型直立。叶片圆形，淡绿色，叶柄白色。叶片长10厘米，宽5厘米，单株重0.5千克，为早熟种。适合多种植几季，以获得更高收益。

新型高端蔬菜品种

紫甘蓝：紫甘蓝是一种营养价值极高的蔬菜，其中的花青素、类胡萝卜素、维生素C等多种营养成分都是其他蔬菜无法比拟的。同时，它具有较高的抗氧化性能，能够有效保护人体免受自由基的损害。 彩椒：彩椒外观颜色鲜艳，口感清脆，特别受到女性消费者的喜爱。

五彩韭菜 五彩韭菜，这种独特的蔬菜在一根韭菜上展现出白、黄、红、紫、绿五种颜色，宛如大自然的调色盘，不仅美观而且味道鲜美。其颜色的变化主要是通过温度的调控实现的，种植过程中需要不断调整覆盖物以控制温度。 五彩韭菜对温度的要求极为严格，主要在寒冷的冬季进行种植。

高档蔬菜品种有：山葵、山胡萝卜、冰菜、牛奶豆、五色韭菜等。山葵 山葵是当今世界上所发现的一种特殊的食用保健植物，在国际市场上是极为珍贵的调味食品，价格昂贵、市场需求很大。

五色韭菜：一根韭菜上拥有白、黄、红、紫、绿五种颜色，日常比较少见。冰菜：形似水晶一般，十分美丽，可生食或炒食，具有很高的营养价值。山胡萝卜：多以野生为主要的收取来源，因此很珍贵，营养价值也很高。松露：对生长环境要求极其苛刻，且无法人工栽培，因此产量稀少，价格昂贵。