1500个蔬菜新品种（新型的蔬菜品种大全）

1、进口蔬菜品种常见的有花吹雪番茄、崎兰菜心、黑珍珠番茄、意大利白松露、西芹、新黑田五寸人参胡萝卜等。其中花吹雪番茄的原产地在日本，它的优势是可以无限生长，结果很多、座果肥大，且口感特佳。崎兰菜心特点是口感鲜嫩柔软，要比一般的青菜好吃，是蔬菜中最柔软的部分。

2、美国蔬菜的种类比较多，菠菜、韭菜、南瓜、葱、花椰菜、菜椒、豌豆、番茄、胡萝卜、小青菜、蒜苗、芹菜、卷心菜、土豆等。洋蓟又被称之为朝鲜蓟，形状长得跟穿山甲一样，可以食用的部分是花朵，营养价值十分丰富。孢子甘蓝又被称之为芽甘蓝，是非常好的减肥食品，性价比较高。

3、芹菜泰国盛产的是泰芹一号，是一种黄心芹品种，这种芹菜是白杆黄心的，吃起来质地脆嫩、口感好，植株的耐热性更好一些。辣椒辣椒可以说是泰国人最喜爱的蔬菜了，因为在他们的饮食习惯之中，辣椒是最主要的佐料，在吃饭的时候是必须要吃辣椒的。

产量高的蔬菜有哪些,世界产量最高的蔬菜排行榜

1、久星系列韭菜：久星系列韭菜利用现代高新技术培育而成，以其抗病性和抗寒性著称，适宜在全国各地保护地及华北以南露地种植。该品种生长势强，抗倒伏，株高可达半米以上，年收割韭菜6-7刀，一般亩产约20000斤，保护地亩产可达25000斤。

2、龙须菜，学名芦笋，又名鹿角菜，它除含有人体所需的营养物质外，还富含陆地蔬菜所没有的天然高分子海藻多糖、藻胶、微量元素等有益物质，具有很高的食用和药用价值。被食品营养专家誉为新兴的珍稀海洋蔬菜，人类的绿色保健精品。龙须菜具有浓郁的芳香气味，有清热解毒、利湿助消化等功效，可治感冒、便秘等症。

3、中国 中国作为全球历史悠久的农业大国，油菜种植已连续十多年保持在1亿亩以上，位居世界第二。每年，中国的番茄产量超过5500万吨，出口量占全球的三分之一，其中1400万吨来自新疆。中国是世界第三大番茄酱产区。

4、中国（全球历史悠久的农业大国）中国油菜种植已连续十多年达到1亿亩，居世界第二。中国每年番茄产量超过5500万吨，出口量占全球1/3，其中1400万吨来自新疆。中国还是世界第三大番茄酱产区。中国农业以“散户”居多，大多数生产方式还比较传统，需要更多的改造升级，走规模化、工业化农业的模式。

5、1991年，海城市响堂办事处西发赵明海在大棚中种植5亩茄子，总产量达到11778公斤，实现产值15078元，纯利润12198元，平均亩产茄子7852公斤，亩产值10012元，亩纯利8132元，实现了早熟、高产、高效益。 一位菜农表示，他的秋茄子每亩能产四五千斤，预计能卖四五千元。

新型高端蔬菜品种

1、五彩韭菜 五彩韭菜，这种独特的蔬菜在一根韭菜上展现出白、黄、红、紫、绿五种颜色，宛如大自然的调色盘，不仅美观而且味道鲜美。其颜色的变化主要是通过温度的调控实现的，种植过程中需要不断调整覆盖物以控制温度。 五彩韭菜对温度的要求极为严格，主要在寒冷的冬季进行种植。

2、五色韭菜：一根韭菜上拥有白、黄、红、紫、绿五种颜色，日常比较少见。冰菜：形似水晶一般，十分美丽，可生食或炒食，具有很高的营养价值。山胡萝卜：多以野生为主要的收取来源，因此很珍贵，营养价值也很高。松露：对生长环境要求极其苛刻，且无法人工栽培，因此产量稀少，价格昂贵。

3、紫甘蓝：紫甘蓝是一种营养价值极高的蔬菜，其中的花青素、类胡萝卜素、维生素C等多种营养成分都是其他蔬菜无法比拟的。同时，它具有较高的抗氧化性能，能够有效保护人体免受自由基的损害。 彩椒：彩椒外观颜色鲜艳，口感清脆，特别受到女性消费者的喜爱。

4、彩色蔬菜：比如白皮红心萝卜、红肉香蕉、褐色辣椒、金色樱桃和七彩玉米等 袖珍蔬菜：如手指般粗的黄瓜、拳头大小的南瓜、绿豆一样细小的蚕豆和辣椒、弹丸似的茄子、一口能吞十余个的西红柿等。

5、高档蔬菜品种有：山葵、山胡萝卜、冰菜、牛奶豆、五色韭菜等。山葵 山葵是当今世界上所发现的一种特殊的食用保健植物，在国际市场上是极为珍贵的调味食品，价格昂贵、市场需求很大。