普洱茶熟茶工艺哪个好（普洱熟茶最关键的工艺）

普洱生茶 生茶茶性较烈，**，新制或陈放不久的生茶有强烈的茶味，涩味，汤色较浅或黄绿。生普洱减肥效果好一点 但是对胃的**比较大。不建议长期喝生茶。普洱熟茶 熟普具有温和的茶性，茶水丝滑柔顺，醇香浓郁，更适合日常饮用。

各有各的好。从口味上来说：普洱生茶香味比较浓郁，因不曾经过发酵措置惩罚，其身所蕴含的茶香比较重，但也因为不曾经措置惩罚，刚建造出来的新生茶会有一些苦涩的味道。生茶可清热去火，适合夏天喝。而且长期收藏具有时间越长，品质越佳的特点。

生茶熟茶都属于普洱茶，没有绝对的好坏之分，根据个人喜好不同，各有各的好。普洱生茶不经过发酵、渥堆，冲泡后的茶汤带点苦涩，但细品后回甘。普洱熟茶经过发酵、渥堆，冲泡之后的口感醇厚，带有一股桂圆香气，香气持久，回味有甘。

普洱生茶和熟茶哪个好

普洱生茶比熟茶生茶好。普洱茶生茶是指以晒青毛茶为原料压制成各种紧压茶后，存放在干燥通风的地方但尚未完成转化的茶（没经发酵工艺处理）。熟茶是指以晒青毛茶为原料通过渥堆发酵，人为地将转化的时间缩短。生茶苦涩味比较明显。

普洱生茶 生茶茶性较烈，**，新制或陈放不久的生茶有强烈的茶味，涩味，汤色较浅或黄绿。生普洱减肥效果好一点 但是对胃的**比较大。不建议长期喝生茶。普洱熟茶 熟普具有温和的茶性，茶水丝滑柔顺，醇香浓郁，更适合日常饮用。

生茶熟茶都属于普洱茶，没有绝对的好坏之分，根据个人喜好不同，各有各的好。普洱生茶不经过发酵、渥堆，冲泡后的茶汤带点苦涩，但细品后回甘。普洱熟茶经过发酵、渥堆，冲泡之后的口感醇厚，带有一股桂圆香气，香气持久，回味有甘。

各有各的好。从口味上来说：普洱生茶香味比较浓郁，因不曾经过发酵措置惩罚，其身所蕴含的茶香比较重，但也因为不曾经措置惩罚，刚建造出来的新生茶会有一些苦涩的味道。生茶可清热去火，适合夏天喝。而且长期收藏具有时间越长，品质越佳的特点。

普洱茶生茶和熟茶哪个好,普洱茶生茶熟茶哪种比较好

普洱生茶比熟茶生茶好。普洱茶生茶是指以晒青毛茶为原料压制成各种紧压茶后，存放在干燥通风的地方但尚未完成转化的茶（没经发酵工艺处理）。熟茶是指以晒青毛茶为原料通过渥堆发酵，人为地将转化的时间缩短。生茶苦涩味比较明显。

普洱茶生茶和熟茶在区分好坏时，比较与参考价值的就是收藏性，但从这一点来看生茶其实比熟茶好，普洱茶生茶可以在存放的过程中进行沉淀，茶叶内质能够得到转化，存放的时间越长，成品茶叶的品质越高，普洱熟茶则因为在制茶过程中得到充分发酵，存放期间不会发生变化。

普洱茶生茶熟茶没有完全的好坏区别，虽然都是普洱茶，却是两种完全不一样的茶叶种类，从收藏价值来看，普洱生茶比普洱熟茶要好，普洱熟茶在制茶过程中就已经得到充分的沉淀，茶叶内质不会随着时间发生转变，普洱生茶的茶叶则是以自然方式陈放，时间越长转化的价值越高。

，普洱茶熟茶优点 普洱茶发酵后，产生了更多的不知名的有益菌群，这些菌群使熟茶的健康功效大于生茶。相对于普洱茶生茶来讲，熟茶是比较温和。2，普洱茶熟茶缺点 冲泡麻烦，口感不好，熟茶过淡，茶味不足，生产过程卫生安全一直存在问题。

普洱生茶 生茶茶性较烈，**，新制或陈放不久的生茶有强烈的茶味，涩味，汤色较浅或黄绿。生普洱减肥效果好一点 但是对胃的**比较大。不建议长期喝生茶。普洱熟茶 熟普具有温和的茶性，茶水丝滑柔顺，醇香浓郁，更适合日常饮用。

普洱茶熟茶最重要的工艺:渥堆

1、渥堆，是普洱茶熟茶制作过程中的发酵工艺，也是决定熟茶品质的关键点，是指将晒青毛茶堆放成一定高度（通常在70CM左右）后洒水，上覆麻布，促进茶叶酵素作用的进行，使之在湿热作用下发酵24小时左右，待茶叶转化到一定的程度后，再摊开来晾干。

2、普洱茶的发酵过程分自然发酵（生茶）与人工发酵（熟茶），后者是通过渥堆工艺快速发酵的。1973年昆明茶厂的发明，将普洱茶分为生、熟两派。从外观到口感，渥堆茶与非渥堆茶有明显区别：条索色泽暗淡，汤色深栗，叶底缺乏弹性且颜色一致，带有独特的熟香，口感柔和。

3、茶叶渥堆是一种重要的茶叶发酵工艺，主要用于黑茶和普洱茶熟茶的生产制作过程中，人们会把晒青毛茶堆放成一定高度，使之在湿热作用下持续发酵，经过渥堆发酵后的茶叶，茶性更加温和，口感也没有那么强烈**了，茶汤柔甜顺滑，醇厚饱满，品质更显成熟。