冷凉蔬菜新品种（冷菜蔬菜有哪些）

. 处暑：适宜播种茄子、黄瓜、西红柿、豌豆、豆芽、南瓜等。1 白露：适宜播种莴笋、茼蒿、芦笋、豆芽、芥菜、菠菜等。1 秋分：适宜播种西红柿、黄瓜、茄子、芹菜、豆角、菜花等。1 寒露：适宜播种西葫芦、芦笋、豌豆、豆芽、芥菜、菠菜等。

处暑可以种什么蔬菜 菠菜 菠菜一年四季可种植，菠菜最适宜生长温度为15-20℃，秋季是最适合菠菜种植的季节。处暑过后，气温逐渐变凉，气温适合菠菜的生长。菠菜生长周期一般在60天左右，因此处暑过后，菠菜可以进行播种，由于菠菜耐寒性很强，菠菜种子发芽最低温度为4℃，菠菜播种可以持续到土壤封冻前。

生菜是一种不喜欢高温的蔬菜，主要在春季和秋季2个季节种植，秋生菜的播种时间在8-9月份，而处暑期间种植生菜，属于是秋生菜，主要以北方地区居多。菠菜 处暑期间也是种植秋菠菜的时期，菠菜一年四季都可以种植，也可以露天越冬种植，主要不是极端的寒冷天气，菠菜都能够生长。

处暑可以种的蔬菜有哪些 韭菜：韭菜又名懒人菜，其营养丰富，具有很高的食用价值和药用价值，在我国南北各地广泛栽培。提起种植韭菜，可能很多人会想到“春天播种，到了夏天再移栽”，但是韭菜除了可以用种子繁殖外，还可以用根来进行无性繁殖。

菠菜是一种营养丰富的蔬菜，适合在春季和秋季种植。北方地区在处暑后播种的菠菜，可以在秋末收获。菠菜喜凉耐寒，处暑后的气候正好适合其生长。播种时可以采用整畦撒播的方式，如果土壤太干可以先浇湿再播种。盖土时不要盖得太深，保持湿润并覆盖一层薄土即可。

处暑种什么蔬菜 菠菜 菠菜适应能力强，生长速度快，秋季时非常适合露地种植。种植的时候需要选择土层深厚肥沃的地块。播种前注意需适当进行催芽处理，这样菠菜播种后的出芽时间将缩短，出苗率更加高。

北方冬天适合种什么蔬菜

菠菜：菠菜是北方跨冬蔬菜的代表，抗冻性非常强，零下十几度也能安然过冬。冬寒菜：冬寒菜就是菜如其名，就是它特别的耐严寒，可在秋季播种，然后冬季采收，并且可以多茬采收，天寒地冻一抹绿，不知菜园是冬天，就是形容的冬寒菜。

菠菜菠菜是农村常见种植的蔬菜，更是北方越冬蔬菜的代表，菠菜是耐寒性的蔬菜，抗冻性非常强，即便是在零下4℃种子也能够发芽生长。另外菠菜口感好，营养高，是越冬不错的蔬菜。

菠菜。菠菜是北方越冬蔬菜的代表，是一种耐寒性的蔬菜，抗冻性非常强，即便是在零下4℃种子也能够发芽生长。香菜。香菜虽然不是大量食用，但是每天中午在饭菜中稍加点香菜的话，味道也是非常棒。

芹菜。芹菜是一种常见的配菜，在我国的种植面积是比较大得。而且芹菜的抗寒能力也比较强，虽然相对于前面两种蔬菜来说，芹菜种子发芽温度要保持在4度左右，但是也算是一种适合在冬季种植的蔬菜。芹菜喜欢生长在冷凉的环境下，而且芹菜的种植方法也是比较简单的，因此大家在冬季可以选择种植一些芹菜。

萝卜 萝卜是一种典型的冬季蔬菜，而且萝卜的品种也比较多，在冬季里，许多地区人们常见的蔬菜就是青白萝卜等，可以说萝卜是大部分家庭冬季最常吃到的一种蔬菜，而且它的生存能力很强，大部分的萝卜品种都具有比较高的抗衡能力，即便是在露天地区播种，也能够轻松越冬。

菠菜：菠菜就是一种很耐寒的蔬菜，越冬生长的菠菜，要选择高耐寒的菠菜品种，通常在每年的10月份开始种植，一般夜间温度低于18度时都能种植。

冬天种什么蔬菜不怕冻

萝卜：它属于半耐寒的蔬菜，种子在2到3摄氏度的环境下就能够发芽，当幼苗长出还能耐零下2摄氏度得低温，所以要在冬天种植的话，不会受到气温的影响，不会导致植株被冻伤，并且产量可观。

菠菜：作为北方冬季常见的蔬菜，菠菜具有极强的抗冻能力，即使在零下十几度的低温下也能安全过冬。冬寒菜：如其名称所示，冬寒菜极其耐寒，适合在秋季播种，冬季采收，并且可以多次收获。它能在严寒中保持绿色，让人在冬天感受到一丝生机。

白菜：白菜是一种耐寒性蔬菜，适合在冬季种植。 雪里蕻：雪里蕻只要温度保持在15度左右，就能发芽并且不会被冻死。它具有很强的耐霜冻能力。香菜也因近期洪水等灾害影响，价格出现了暴涨。尽管如此，香菜依然适合在秋季播种。香菜多做为配菜使用，平时烹饪只需几根即可。

芹菜 芹菜是一种常见的配菜，在我国的种植面积是比较大得。而且芹菜的抗寒能力也比较强，虽然相对于前面两种蔬菜来说，芹菜种子发芽温度要保持在4度左右，但是也算是一种适合在冬季种植的蔬菜。

乌塌菜。乌塌菜是一种非常耐寒的蔬菜，能够生存在零下八度的低温环境中而不被冻害，在我国各地特别是北方的冬季尤为常见。乌塌菜的播种时间一般在深秋，大约4天左右便可出苗。管理起来也非常简单。大约种植到50天左右后，乌塌菜便逐渐成型，这时候便可以开始采收了。

冬季种菜都有哪些?

白菜、白萝卜、豇豆、油豆、菠菜、香菜、红菜苔、大白菜、芹菜、秋茄子、茼蒿、莴苣。冬季（阳历12月～后2月）。青菜、菜心、菠菜、生菜、胡萝卜、香菜、百合、萝卜、芥菜。全年可种蔬菜：大蒜、葱、小白菜、豆芽。

生菜。生菜是莴苣属类蔬菜，喜冷凉环境，而且发芽快、适应性强、容易栽培、生长期短，能够耐低温，很适合冬季种植，其次生菜含丰富的蛋白质、脂肪、糖类、各种维生素，因此也有很好的食疗效果。菠菜。

萝卜。萝卜是一种典型的冬季蔬菜，而且萝卜的品种也比较多，在冬季里，许多地区人们常见的蔬菜就是青白萝卜等，可以说萝卜是大部分家庭冬季最常吃到的一种蔬菜，而且它的生存能力很强，大部分的萝卜品种都具有比较高的抗衡能力，即便是在露天地区播种，也能够轻松越冬。韭菜。

菠菜是一种营养价值高的美味蔬菜，也是北方冬季蔬菜的代表。菠菜四季均可种植，具有很强的耐寒性和抗冻性，即使在零下4℃的条件下种子也能发芽生长，因此冬季种植菠菜是一个不错的选择。香菜 香菜以其独特的风味广受欢迎，适合在冷凉的环境中生长。

适合在冬天种植的蔬菜有萝卜、白菜、小白菜、胡萝卜、韭菜、香菜、油菜、土豆、芹菜、菠菜、生菜、油麦菜等这些都可以在冬季种植的 油麦菜种植技术和时间 整地 油麦菜不挑土壤，但是在种植之前尽量深耕土壤，并且深耕的时候要施用足够的腐熟农家肥。

韭菜也是可以在冬季种植的，生长周期在25-30天左右，一般可以连续收割三茬，食用后有着温中开胃、补肾助阳、行气活血等功效。茼蒿 茼蒿可以在11-12月份进行种植，不过产量可能并不高，蔬菜的生长周期只有30-50天左右，食用后有着利肠通便、止咳化痰等功效。