越冬新品种蔬菜（越冬新品种蔬菜种植）

1、在北方的耐寒越冬蔬菜有菠菜、雪里红、羽衣甘蓝和香菜等。菠菜是一种耐寒能力极强的蔬菜，能耐受零下6-8摄氏度的低温，雪里红适宜生长在低温环境中，羽衣甘蓝能在零下10摄氏度继续生长，香菜可以露地栽培越冬。

2、菠菜 北方露地越冬蔬菜中的菠菜具有极强的抗冻能力，即使在零下十几度的低温下也能安全越冬。春季到来时，您可以收获第一茬新鲜的绿叶蔬菜。若在冬季为菠菜搭建一个小塑料棚，便可以从冬末一直享用到春初。

3、北方露地越冬蔬菜有：菠菜、香菜、冬寒菜、乌塌菜、羽衣甘蓝等。菠菜 菠菜是北方跨冬蔬菜的代表，几乎喜欢种菜的朋友都会种上一片菠菜，它的抗冻性非常强，零下十几度也能安然过冬，在春天时采收第一茬绿叶蔬菜。如果冬天为其搭个小塑料棚，可以从冬天一直吃到开春。

4、二十种耐寒的蔬菜有韭菜、黄花菜、菠菜、洋葱、萝卜、香菜、乌塌菜、茼蒿菜、甘蓝、冬寒菜、甜菜、小白菜、油菜、雪里红、芹菜、石刁柏、葱、大蒜、小番茄、生菜。菠菜，菠菜，又叫赤根菜、鹦鹉菜，在中国普遍种植，是我们餐桌上很常见的一种蔬菜，也是北方越冬蔬菜的代表。

5、乌塌菜乌塌菜植株像圆圆的一朵花，每个叶片像小勺子，因为叶片纤维少，吃起来很有嚼劲，生长适宜的温度在十五到二十五度，五度左右的气温也能生长的很好，耐寒性比小白菜还好。

露地越冬蔬菜有哪些

1、露地越冬的蔬菜主要有香菜、菠菜、芹菜和雪里红等。香菜有很强的耐寒能力，在零下也能正常的露地栽培，菠菜在3-4摄氏度左右的温度中都能露地栽培，芹菜在零下5-7摄氏度仍能存活，露地栽培的雪里红不需要进行养护。

2、菠菜 北方露地越冬蔬菜中的菠菜具有极强的抗冻能力，即使在零下十几度的低温下也能安全越冬。春季到来时，您可以收获第一茬新鲜的绿叶蔬菜。若在冬季为菠菜搭建一个小塑料棚，便可以从冬末一直享用到春初。

3、乌塌菜 乌塌菜植株像圆圆的一朵花，每个叶片像小勺子，因为叶片纤维少，吃起来很有嚼劲，生长适宜的温度在十五到二十五度，五度左右的气温也能生长的很好，耐寒性比小白菜还好。

4、北方露地越冬蔬菜有：菠菜、香菜、冬寒菜、乌塌菜、羽衣甘蓝等。菠菜 菠菜是北方跨冬蔬菜的代表，几乎喜欢种菜的朋友都会种上一片菠菜，它的抗冻性非常强，零下十几度也能安然过冬，在春天时采收第一茬绿叶蔬菜。如果冬天为其搭个小塑料棚，可以从冬天一直吃到开春。

10种耐寒蔬菜赶紧种

种耐寒蔬菜是菠菜、香菜、乌塌菜、韭菜、茼蒿、冬寒菜、萝卜、小白菜、甘蓝、油菜等。菠菜 菠菜是农村常见种植的蔬菜，更是北方越冬蔬菜的代表，菠菜是耐寒性的蔬菜，抗冻性非常强，即便是在零下4℃种子也能够发芽生长。另外菠菜口感好，营养高，是越冬不错的蔬菜。

萝卜萝卜在气候条件适宜的地区，四季都可以种植，在多数地区以秋季栽培为主，是秋、冬季的主要蔬菜之一。萝卜是一种半耐寒性的植物，种子发芽的温度也是比较低的，即便是在2-3℃的低温，依然是可以发芽的；而且萝卜的幼苗既能耐25摄氏度的高温，也能耐零下2-3℃的低温，因此在冬季非常适合种植。

萝卜 萝卜在气候适宜的地区四季均可种植，秋季栽培最为常见。萝卜是一种半耐寒植物，种子在2-3℃的低温下仍能发芽，而且幼苗既能耐受25℃的高温，也能在零下2-3℃的低温下生长，非常适合冬季种植。菠菜 菠菜是一种营养价值高的美味蔬菜，也是北方冬季蔬菜的代表。

菠菜：现在赶紧种上秋季菠菜，在秋冬的低温环境下生长的菠菜味道更新鲜。而且这种蔬菜是超级冷的蔬菜，由于轻微的低温伤害，可以在-7左右的温度下缓慢生长，显示出耐寒性强，菠菜对光的要求不严格。所以在秋天，在短暂的日照寒冷的气候下，可以看到非常适合种植菠菜。

，萝卜 萝卜为半耐寒性蔬菜，种子在2℃-3℃便能发芽，适温为20℃-25℃。幼苗期能耐25℃左右较高的的温度，也能耐零下2℃-零下3℃的低温。萝卜茎叶生长的温度为5℃-25℃，适温为15℃-20℃。肉质根生长的温度为6℃-20℃，适温为18℃-20℃，当温度低于零下1℃-零下2℃时，肉质根会受冻。

适合秋冬季种植的蔬菜

1、矮抗青。矮茎直立，叶片绿色，叶柄浅绿色，耐肥，耐寒，全年生育期65天左右，每亩产量可达3000~3500公斤。该品种可以在华北、东北、西北、西南、华东、华中等广大地区种植。可以连续栽培，在8月中、下旬至9月初播种产量高，品质好。特矮青。

2、矮抗青：该蔬菜品种具有矮茎直立、叶片绿色、叶柄浅绿色等特点，耐肥耐寒，全年生育期约65天，每亩产量可达3000至3500公斤。适宜在华北、东北、西北、西南、华东、华中等地种植。最佳播种时间为8月中下旬至9月初，此时播种可获得高产量和优良品质。

3、菠菜：菠菜的耐寒性很强，很适合冬季种植，即使是寒冷的北方也可在田间撒些种子，能吃到新鲜的蔬菜。不过低温下幼苗的生长速度很慢，等温度回升后才可迅速生长。香菜：冬季也可种植香菜，若是温度过低，可以在上面覆盖一层稻草或者是塑料布，这样可保温保湿，能促进小苗生长。