美国新品种蔬菜（美国本土蔬菜）

有机蔬菜肯定要比普通蔬菜贵很多的，贵因为物有所值啊，有机蔬菜中富含多种维生素、氨基酸、矿物质和活性植物蛋白等，某些营养成分比普通蔬菜高出几倍甚至几十倍，被营养学家誉为“蔬菜中的极品”，在日本、欧美等国，还被视为“天然维生素的化身”。

在美国，一般有机蔬菜的价格比无机产品高出约30%，最多的也只高出2-3倍，以纽约市生菜价格为例，一般每千克无机生菜价格为5美元，有机生菜为3美元。 但在我国，有机食品由于产业规模小、成本居高不下，其价格一般是普通食品的5到6倍，甚至可达10倍之多。

在美国，有机食品价格普遍高于非有机食品，这个差价随产品种类不同而不同，美国农业部经济研究服务处曾分析18种水果与19种蔬菜的价格数据，发现其中2/3的商品，有机与非有机之间的差价不超过30%。在欧洲，德国是欧洲最大的有机食品消费市场，占欧洲有机食品销售值的三分之一以上，在世界上仅次于美国。

而美国的蔬菜，基本都是有机蔬菜，卖得很贵的。美国又是个非常流行快餐的国家，而穷人就倾向于吃些便宜耐饱的食物，而快餐就成了最佳的选择，快餐高盐高脂肪，肉多菜少，长期食用，容易肥胖。穷人由于生活压力大，脂肪代谢异常，也不太注意身材，反而更容易肥胖。

美国有什么蔬菜…地瓜南瓜什么的有没有…

我在美国的北方城市和南方城市都住过，大体来讲是美国的蔬菜瓜果品种还是挺多的，连锁的大型超市里面有地瓜、南瓜、土豆、玉米、大白菜、包菜、生菜、芹菜、西兰花、胡萝卜、洋葱、菠菜、西红柿、黄瓜、灯笼椒、茄子等等。

菌菇类蔬菜：鲜美独特，香气扑鼻 菌菇类蔬菜如香菇、蘑菇、平菇等，有着鲜美独特的风味。它们富含蛋白质、膳食纤维和多糖，营养价值很高。在西餐中，菌菇类蔬菜常用于汤品、炖菜和烤肉等菜肴，为菜肴增添鲜香和质感。

根茎类的蔬菜马铃薯，也叫土豆，是人们最常吃的一种蔬菜，可以炸成薯条，可以蒸熟了做土豆泥吃，也可以用它来烙饼，也可以作为凉拌菜，可以作为炒菜，也可以炖着吃。

豆角、黄瓜、西红柿、莲藕、紫茄子、胡萝卜、蘑菇、蓬蒿、花菜、白萝卜、莴笋、青菜、花生、红薯、高瓜、山药、秋葵、菱角、辣椒、栗子、冬瓜、地瓜叶、山药、扁豆、芹菜、莲藕、西葫芦、芹菜、冬笋、芥蓝、南瓜、菠菜、西洋菜、白菜、胡萝卜、白萝卜、西兰花、花菜、小白菜，黄芽白、椰菜等。

新型蔬菜品种有哪些?

1、彩色蔬菜：比如白皮红心萝卜、红肉香蕉、褐色辣椒、金色樱桃和七彩玉米等 袖珍蔬菜：如手指般粗的黄瓜、拳头大小的南瓜、绿豆一样细小的蚕豆和辣椒、弹丸似的茄子、一口能吞十余个的西红柿等。

2、甜糯玉米、紫甜椒、红菜心、白柄通菜，以及一些果型细小、形状新奇、颜色特异的瓜类和豆类也属这个范畴。尽管它们并非当今食用蔬菜的主流产品，但它具有不同凡响的魅力，能激发消费者品尝的兴趣，可为蔬菜市场不断增加新货源，扩大食用商品的流通。

3、新型高端蔬菜品种新型高端蔬菜品种的蔬菜品种是很多的，常见的有紫苤蓝、芽球菊苣、宝塔花菜、金癞瓜、冰草、迷你奶油白玉米、草莓玉米、紫苤蓝等等。新型高端蔬菜指的是那些还未流行的蔬菜品种，这类蔬菜大多是形状比较新奇的，价格比较贵，不是当今蔬菜的主流产品，在市面上很少能见到它们。

美国人主要吃什么蔬菜?

1、美国人主要吃的蔬菜包括花椰菜、玉米、西兰花、马铃薯、洋葱、胡萝卜、大蒜、西葫芦、甜椒、芦笋、芹菜、椰菜、莴笋和蘑菇等。 花椰菜是美国人的最爱之一，常被用来做汤或拌饭。在烹饪时，可以加入调料或不同的蔬菜来增加口感。 玉米是另一种受欢迎的蔬菜。

2、土豆，玉米，洋葱，绿菜花，扁豆，生菜叶，西红柿，蘑菇，等等。

3、美国以肉、鱼、蔬菜为主食。美国以面包、面条、米饭是副食。甜食有蛋糕、家常小馅饼、冰淇淋等。美国人喜欢吃青豆、菜心、豆苗、刀豆、蘑菇等蔬菜。所用肉类都先剔除骨头，鱼去头尾和骨刺，虾蟹去壳。

4、美国人的主食包括肉类、鱼类以及各种蔬菜。 他们通常将面包、面条和米饭作为副食，而甜点则涵盖了蛋糕、家常馅饼和冰淇淋等。美国人在蔬菜方面偏爱青豆、菜心、豆苗、刀豆和蘑菇等。在准备肉类时，他们会先去除骨头；处理鱼类时，去掉头尾和骨刺；而对于虾蟹，则去掉外壳。

5、早餐以面包、牛奶、鸡蛋、果汁、麦片、咖啡、香肠等为主；午餐一般在工作地点用快餐（快餐是典型的美国饮食文化，十分普及），一般有三明治、水果、咖啡、汉堡包、热狗等；晚餐是正餐，比较丰盛，有一二道菜，如牛排、猪排、烤肉、炸鸡等，配面包、黄油、青菜、水果、点心等。