新品种蔬菜棒棒菜（棒棒菜学名）

棒棒菜学名是棒菜。棒棒菜，Brassicajunceavar.crassicaulis。十字花科芸薹属芥菜的一个变种，crassicaulis意为“粗茎的”，正式中文名笋子芥。又名剥菜杆、棒棒青菜芥菜、青脑壳芥菜、青头菜、菜笋等。在江西、湖北等省也称芥菜头、青菜，是茎用芥菜一个较新品种，因此，棒棒菜学名是棒菜。

你好，棒棒菜也叫芥菜头、青菜，笋子芥，从外观看还有点像莴笋。

棒棒菜学名是棒菜。棒菜又名笋子芥，在江西、湖北等省也称芥菜头、青菜，是国内三大茎用芥菜之一，属于芥菜的一个新品种，栽培技术与榨菜等芥菜的栽培技术大体相同。棒菜的叶柄及叶脉浅绿色，肉质茎圆柱形，节较稀，皮浅绿，肉白质嫩，多汁味甜。其食法多样，可以炒食、凉拌、煮汤等。

该菜的学名是棒菜，又称笋子芥。棒菜是芥菜的一个新品种，栽培技术与榨菜等芥菜的栽培技术大体相同。其茎部膨大呈肥胖的棒状肉质，口感鲜美，适合炒食、凉拌、煮汤等多种烹饪方式。棒菜在中国的西南地区及长江流域都有种植，是冬末春初重要的蔬菜之一。

棒菜又叫笋子芥。棒菜是属于芥菜的一个新品种，长得有点像青笋，肉质茎圆柱形，肉白质嫩，多汁味甜。是我国三大茎用芥菜之一，在我国西南地区及长江流域栽培较为普遍，但以四川盆地的肉质最为充分，也是主要的食用器官。棒菜又叫笋子芥。

棒菜别名：芥菜头、笋子芥和青菜，当然地区不同叫法也是有所变化的：在江西地区一般叫做芥菜头；湖北地区一般叫做青菜。棒菜长什么样子棒菜主要采用散播方法进行，它整体有点像青笋，棒菜的叶柄和叶脉是绿色的，茎呈圆柱形，分节比较的少，外皮是浅绿色的，果肉十分稚嫩，味道有点甜。

棒菜是什么菜

棒菜又叫笋子芥。棒菜是属于芥菜的一个新品种，长得有点像青笋，肉质茎圆柱形，肉白质嫩，多汁味甜。是我国三大茎用芥菜之一，在我国西南地区及长江流域栽培较为普遍，但以四川盆地的肉质最为充分，也是主要的食用器官。

棒菜是一种芥菜。芥菜的一种变种就是棒菜，也被称作“西芹芥”、“大头菜薹”等。它属于十字花科蔬菜，具有丰富的营养价值。棒菜的特点在于其独特的生长形态和口感。以下是详细解释：棒菜的特点： 生长形态：棒菜的名字来源于其独特的外观，它的茎部肥硕，呈棒状，因此得名。

棒菜和莴笋不是同一种蔬菜，棒菜是芥菜的一个品种，叶柄及叶脉浅绿色，茎为圆柱形，肉白质嫩，多汁味甜，具有清热利水、治烦渴等作用，可于8-10月播种，莴笋是菊科、莴苣属的植物，地上茎以及嫩叶可供食用，清鲜脆爽，可以缓解镇痛，春秋冬都可以播种。

外观：棒菜指的是茎部较粗、质地较硬的蔬菜，如芹菜、莴苣等。这一些蔬菜的茎部较长且粗壮，形状呈现棒状。而青菜则是指蔬菜中茎部较细、嫩绿的部分，如菠菜、油菜等。青菜的茎部较短且柔软。口感：由于棒菜的茎部较粗硬，其口感相对较为坚实和有嚼劲。

像莴苣的蔬菜叫什么菜

长得像莴笋的蔬菜有芥菜、棒菜、油麦菜和生菜等，芥菜和棒菜都是十字花科芸苔属的植物，它们的茎干和莴笋的茎干相似，但是味道不同，油麦菜的叶子与莴笋的叶子很像，而生菜和莴笋一样都是菊科莴苣属的蔬菜植物。

长得像莴笋的蔬菜包括芥菜、棒菜、油麦菜和生菜。芥菜与棒菜属于十字花科芸苔属，虽然它们的茎干外观与莴笋相似，但味道各有特色。油麦菜的叶子与莴笋叶子相似，而生菜则与莴笋同属菊科莴苣属。 芥菜 芥菜是一种十字花科芸苔属的一年生草本植物。它的茎干下部会膨大，类似莴笋。

像莴笋一样的菜叫什么像莴笋一样的菜有好几种，比如：棒菜、油麦菜、芥兰、青笋等等。莴笋是菊科莴苣属莴苣种的一年生或二年生草本植物，属于莴苣的一种，成熟时期多在春夏季。关于像莴笋一样的菜叫什么的具体如果大家感兴趣的话，可以继续往下阅读和了解。

棒菜。棒菜为十字花科芸苔属的植物，它的茎干和莴笋的茎干相似，但是味道不同，因此和莴苣长的差不多的蔬菜为棒菜。莴苣是菊科，莴苣属一年生或二年生草本。

是芥菜。芥菜（学名：Brassica juncea (L.) Czern. et Coss. ）是十字花科，芸苔属一年生草本植物，高可达150厘米，幼茎及叶具刺毛，有辣味；茎直立，叶片柄具小裂片；茎下部叶较小，边缘有缺刻或牙齿，茎上部叶窄披针形，边缘具不明显疏齿或全缘。

棒菜不仅美味，还有清火的效果，食用方式多样。它可以用来炒菜、凉拌或煮汤等。棒菜又名轮绝笋子芥，在江西、湖北等省也被称为芥菜头或青菜，是我国三大茎用芥菜之一。 棒菜的特点是茎部膨大，呈肥胖的棒状肉质。在四川盆地，这种蔬菜的肉质茎膨大最为显著，是主要的食用部分。

棒菜种植时间和方法

1、种植时间 棒棒菜幼苗的生长适温在20-26℃左右，应选择适宜的种植时间，播种时间一般是8到10月份。不同的地区气候环境不同，所以种植的时间不是固定的，需要根据当地的气候来选择种植时间。

2、棒菜种植时间和方法棒菜的种植时间是在夏季到秋季的时候，一般是8月到10月份之间，由于不同的地区气候环境各有差异，所以它种植的时间并不是固定的，需要根据各地的气候来调整。

3、时间： 棒菜的种植季节通常取决于所在地区和气候条件，在北方，春季和秋季是种植棒菜的理想时间，在南方，一年四季都可以种植。方法：准备土壤：选择肥沃、排水良好的土壤，施用适量的基肥。种子处理：选择健康、无病害的种子，用温水浸泡种子以促进其萌发。