蔬菜新品种的特性（我国蔬菜发展及新技术新品种五讲之后的收获）

新型高端蔬菜品种的蔬菜品种是很多的，常见的有紫苤蓝、芽球菊苣、宝塔花菜、金癞瓜、冰草、迷你奶油白玉米、草莓玉米、紫苤蓝等等。奶油白玉米奶油白玉米其实是一个变异品种，果实颜色为白色，看起来小巧可爱，呈椭圆形，吃起来额的添堵甜度高，有着皮薄、多汁、质脆的特点。

五色韭菜：一根韭菜上拥有白、黄、红、紫、绿五种颜色，日常比较少见。冰菜：形似水晶一般，十分美丽，可生食或炒食，具有很高的营养价值。山胡萝卜：多以野生为主要的收取来源，因此很珍贵，营养价值也很高。松露：对生长环境要求极其苛刻，且无法人工栽培，因此产量稀少，价格昂贵。

五彩韭菜 五彩韭菜，这种独特的蔬菜在一根韭菜上展现出白、黄、红、紫、绿五种颜色，宛如大自然的调色盘，不仅美观而且味道鲜美。其颜色的变化主要是通过温度的调控实现的，种植过程中需要不断调整覆盖物以控制温度。 五彩韭菜对温度的要求极为严格，主要在寒冷的冬季进行种植。

冰草冰草的外面有着一层类似冰霜的物质，吃起来是有微微的咸味的，且脆嫩多汁，最常见的吃法就是白灼冰草，口感是非常好的。山胡萝卜山胡萝卜是一种东北的山货，不仅是一种野菜，还是一种中药，长得有点像人参，虽然颜值不高，但很珍贵的蔬菜品种。

得好首先品种要选对,如何选择适宜的西红柿品种方法

冬春生产的番茄，应选早熟、抗病、品质好、丰产、耐低温，适合于当地消费习惯的优良品种。春季保护地栽培还要求品种具备生长势强，叶片不过度繁茂；花序上平均着果数多，开花整齐；低温条件下和使用生长素蘸花后畸形果少等特性。

西红柿要想种得好，首先品种一定要选对。在春季种植的西红柿要选择硬度高、个大的，而早熟或晚熟不是要求的重点。果实的颜色和果型也很重要，果实未成熟是果肩为绿色，下半部分为白色的最佳。 掌握播种方法 种植西红柿之前要先将西红柿种子用温水浸种，打破种子的休眠期。

首先，选择合适的西红柿品种是种植成功的关键。根据种植环境、气候条件以及市场需求，选择抗病性强、产量高、口感好的品种。

①选种：西红柿容易发生裂果问题和病虫害，因此，在选择西红柿种子时，尽量选择抗病虫害能力较强的品种，同时建议选择裂果率较低的品种，一般来说，果实高圆、果皮较厚、果肉硬度高的品种不容易裂果，反之则容易裂果；同时，在选择种子时尽量不要使用品种退化的老种，尽量选择近1-2年的新种使用。

温室番茄种植前应做好充分准备。基本环节是对种子进行科学消毒，常用的种子消毒方法是：用一定浓度的高锰酸钾、福尔马林等溶液进行药物浸泡，或是选用多种菌精溶液对种子进行消毒。然后选择水洗、烘干和发芽，当一半以上的种子是白色时，即可播种。农民应加强田间管理，提高树木活力，减少病源。

特菜新品—水果黄瓜栽培要点有哪些特点?

1、③光照及通风 水果黄瓜耐弱光性较强，在弱光情况下亦能获得较高产量，夏季高温、强光，应加盖遮阳网。在大棚管理上，应通过通风换气来调节棚内温度及湿度，相对湿度控制在70%～80%，防止过湿引发病害，过干影响生长发育。④追肥 结合浇水进行追肥，盛瓜期按浇水带肥、少吃多餐的原则进行。

2、品种特征特性：金童和玉女超小水果型黄瓜都是椭圆形，表面光滑无刺、有光泽，口感脆甜、清爽。它们是强雌性，极早熟，瓜膨大速度快，每节可坐1-2瓜，商品瓜长4-5厘米，无把，平均单瓜重30克，节间长度8至10厘米。这两个品种都较耐低温、弱光，适合在保护地秋冬或冬春栽培。

3、“金童”、“玉女”为超小水果型黄瓜新品种，其品质特点为甜脆、清爽、口感好。“金童”色泽亮绿，“玉女”呈淡白色，两者大小形状一样，搭配种植，更具观赏性。金童玉女黄瓜无论是作为盆栽摆在阳台，还是端上餐桌，都可谓天生一对。

白菜早熟品种有哪些

(2)沈阳快菜 是特早熟的大白菜品种，从定植判采收约60天。近年在湖南一些中、小城市推广，表现适应性强，耐热，较抗病，结球整齐一致，结球率高，净菜率高，品质较好。单株重5-2公斤，亩产2500-2800公斤。

大白菜早熟新品种——“金早50”山东省莱州市瓜菜研究所培育成功一代交配大白菜早熟新品种——金早50。该品种为早熟品种，生育期50天左右。外叶浅绿，球叶叠抱，呈卵圆型，心叶黄绿色，白帮，结球快，而且紧实，净菜率80％以上，品质极佳。其耐热性好，适应性强，高抗病。

适合湖南种植的秋早熟白菜品种有：(1)鲁白6号：原代号83-2。该品种叶色淡绿，白帮。球叶扣叠抱，叶球高桩倒锥形。株高40厘米左右，开展度55～65厘米。莲座叶8～10片，球叶36片；叶球高28厘米左右，叶球横径一般20厘米。生育期55～60天，早熟。球叶纤维少，品质较好。

鲁春白1号：具有早熟的特性，有较好的抗病性、整齐度和冬性。天津绿 天津绿白菜是我国的特产，曾经对海外出口过，中国可以说是代表白菜，国外称之为中国绿。天津的地理环境和自然条件适合种植白菜，白菜可以更好的生长发育，天津绿白菜在天津的蔬菜中是品质较好的。