新品种蔬菜认证（蔬菜品种认定程序）

1、在自然界中，硝酸盐必须通过微生物作用形成亚硝酸盐，由于营养液是不断循环流动的，营养液中溶解氧含量始终处于较高水平（氧化还原电位较高），小时候好吃的比较少，也没有那么多的美味，没有太多的对比，就会觉得蔬菜好吃一些。小时候的蔬菜也是不添加任何东西按自然规律生长。蔬菜种植技术越来越先进了。

2、宝塔花菜宝塔花菜其实就是花菜的一种，因为它有一个鼓起的尖，看起来很像是宝塔，虽然它的长相奇特，但却极具营养价值。紫苤蓝它是球茎甘蓝的品种，又叫做紫芥蓝头，是十字花科的植物，在德国引进，作为特菜新品种进行栽培，可以生吃、炒食、煮汤等。

3、现在的食品比过去安全，人的寿命普遍延长 。蔬菜在超市是不会打防腐剂的，在产地装车的时候会蘸保鲜剂，我见过白菜蘸根，芹菜也是蘸根，我也不知道保鲜剂是啥东西，对人有没有危害，亲眼所见，别的菜可能也有。超市比菜市场的蔬菜水果肉食类安全多了，因为超市经常不定时的接受安全检查。

4、现在好了甲醛果然不甘于在装修界大展威风，食品里也有，就连捆绑菜的胶带上都有。这种胶带看起来颜色鲜艳，但是甲醛明显超标，最可怕的莫过于： 许多超市捆绑蔬菜是直接捆绑的，意思就是说甲醛亲密接触了你将要吃进去的蔬菜。

5、现在事实摆在面前不也蔫了？问题是这件事对消费者要有一个明确的解释和公示，很多人并不太清楚，一谈防腐剂就变颜变色，其实防腐剂是正常的食品类添加剂，能抑制微生物活动，防止食品**变质，在安全使用范围内，对人体是无毒副作用的。关键是剂量，超市在某些蔬菜上喷洒的药水是不是在安全范围之内，消费者有知情权。

6、这一技术称之为转基因技术（Transgene technology）。人们常说的遗传工程、基因工程、遗传转化均为转基因的同义词。其有可能改变植物的某些遗传特性，培育高产、优质、抗病毒、抗虫、抗寒、抗旱、抗涝、抗盐碱、抗除草剂等的作物新品种。

特种蔬菜分为哪几大类

西菜 由国外直接引进的品种。如菊苣、结球生菜、西芹、青花菜、球茎茴香、羽衣甘蓝、牛蒡等。新育成品种 是农业科技工作者利用先进育种技术培育出的新品种。如雌性红萝卜、彩色大椒、无刺黄瓜、桔红心白菜等。各地名优品种 是我国某些地区的名、特、优蔬菜品种。

特菜总的来说可分为以下几类：西菜。 由国外直接引进的品种。如菊苣、结球生菜、西芹、青花菜、球茎茴香、羽衣甘蓝、牛蒡等。新育成品种。 是农业科技工作者利用先进育种技术培育出的新品种。如雌红萝卜、彩色大椒、无刺黄瓜、桔红心白菜等。各地名优品种 ，是我国某些地区的名、特、优蔬菜品种。

特种蔬菜，种类繁多，主要可以分为以下几个类别：首先，是源自国外的西菜品种，这些蔬菜直接引进，如深受喜爱的菊苣、结球生菜、西芹、青花菜，以及球茎茴香和羽衣甘蓝等，为我们的餐桌增添了异国风情。

广义的特种蔬菜可分为以下几类： 西菜 由国外直接引进的品种。如菊苣、结球生菜、西芹、青花菜、球茎茴香、羽衣甘蓝、牛蒡等。 新育成品种 是农业科技工作者利用先进育种技术培育出的新品种。如雌性红萝卜、彩色大椒、无刺黄瓜、桔红心白菜等。

特种蔬菜品种详细介绍西菜（1）主要是指从国外进口的特种蔬菜品种。（2）主要包括了菊苣、结球生菜、西芹、青花菜、球茎茴香、羽衣甘蓝、牛蒡。新育成品种（1）主要是指通过现代科技培育出的新品种。（2）主要包括了雌性红萝卜、彩色大椒、无刺黄瓜、桔红心白菜。

特种菜，就是指在当地颇有特色、较为新颖的蔬菜，是对非本土、非本季节种植以及某些珍稀蔬菜品种的统称。

有机蔬菜

叶菜类有机蔬菜 这类蔬菜主要包括菠菜、生菜、羽衣甘蓝等。它们富含多种维生素、矿物质和纤维素，有助于提供人体所需的营养，并促进消化。有机叶菜类的种植过程中，严格遵循有机农业标准，不使用化学合成肥料和农药，保证了蔬菜的天然营养和安全。

有机蔬菜是指在种植过程中不使用化学合成农药、合成化肥、生长调节剂等人工合成物质，遵循自然规律和生态学原理种植的蔬菜。常见的有机蔬菜包括：西红柿、黄瓜、辣椒、茄子、土豆等。下面将详细介绍这些有机蔬菜。详细解释： 西红柿：有机西红柿在种植过程中不使用化学农药和化肥，其色泽鲜艳，口感更加浓郁。

总之，有机蔬菜是一种采用有机农业生产方式生产的蔬菜，其生产过程严格遵循自然规律和生态学原理，具有无化学残留、营养丰富、味道纯正等特点，有利于人们的健康和生态环境的保护。