冬季昂贵的蔬菜品种（冬天值钱的蔬菜）

金丝绞瓜，因其瓜天然成丝似鱼翅，故得名金丝绞瓜，被誉为植物“海蜇”，天然粉丝，是蔬菜中的稀有品种。金丝绞瓜又被称做海蜇丝瓜、天然粉丝瓜等，原产美洲。鱼翅瓜外形长圆，有金黄色的外壳，表皮光滑美观，有微棱沟浅，瓜丝是天然形成的，嫩瓜和老瓜均可食用，但多以成熟的老瓜供食。

五色韭菜：一根韭菜上拥有白、黄、红、紫、绿五种颜色，日常比较少见。冰菜：形似水晶一般，十分美丽，可生食或炒食，具有很高的营养价值。山胡萝卜：多以野生为主要的收取来源，因此很珍贵，营养价值也很高。松露：对生长环境要求极其苛刻，且无法人工栽培，因此产量稀少，价格昂贵。

高档蔬菜品种有：山葵、山胡萝卜、冰菜、牛奶豆、五色韭菜等。山葵 山葵是当今世界上所发现的一种特殊的食用保健植物，在国际市场上是极为珍贵的调味食品，价格昂贵、市场需求很大。

牛奶豆：它又叫奶豆，大毛豆，是从日本引进开发的高档品种。在全国各地都能种植，长势好且产量高。木耳菜：木耳菜又叫落葵，紫角叶等，在南北方都可栽种，产量高，抗病性强。葡萄番茄：它是从英国引进的，长势强，分枝多。

十大名贵蔬菜十大名贵蔬菜有哪些

1、山葵，在我们平时的餐桌上山葵并不常见，但是有一种佐料大家一定都不陌生，那就是料理常用到的芥末，正宗的芥末就是用山葵的根茎制作出来的，一些稀有品种价格在80～100元每斤左右，而且山葵一般生长在海拔很高的地方，其数量较少，所以山葵价格自然是很贵的。

2、截止2024年1月5日，该国家最贵的蔬菜有山葵、冰菜、山胡萝卜。山葵：正宗的芥末就是用山葵的根茎制作出来的，山葵生长在海拔很高的地方，数量较少，山葵价格自然是很贵的。

3、最贵的蔬菜 山葵 山葵很少单独烹饪，一般都是作为辅料，目前市面上正宗的芥末都是由山葵制作而成的，其生长环境海拔较高，数量稀少，市面上的价格达到了80-100元一斤。

4、什么蔬菜最贵 五色韭菜 五色韭菜是一种有五种颜色的韭菜，从上往下仔细看，可以呈现出紫、红、绿、黄、白五种颜色，是韭菜中的珍品，产量非常稀少，被誉为蔬菜之王。

“冬笋每斤40元价格贵过肉”引发了网友的热议,冬笋为何这么贵?

冬笋是一种季节性很强的蔬菜，这种蔬菜只在冬季才有，其它的季节是吃不到的，而且冬笋只生长在一些特定的地区，在大部分地区都没有，而且冬笋的产量并不是非常的高，任何事物都讲究物以稀为贵，所以冬笋的价格才会如此之高。

冬笋的价格问题主要是受到了炒作的影响。之所以会这样说，主要是因为冬笋的市场价格一般在每斤5~15元以内。我们要知道正常的猪肉价格也不过每斤10元到20元之间，而冬笋的价格已经超过了猪肉价格的两倍，这明显是一个不合理的价格。对那些通过垄断的方式来炒作的人来讲，他们在通过这样的方式来谋取暴利。

物以稀为贵 冬笋就在冬天这个季节才会有，而且冬笋是长在泥土里面的，想要吃冬笋的话，需要去竹林里面寻找，有的时候寻找一整天，可能也就只挖到几个冬笋。

冬笋是高蛋白，低淀粉食物 冬笋的营养价值很高，富含很多优质蛋白和氨基酸，还含有很多维生素以及钙铁等微量元素。但是它的淀粉含量又很少。可以作为减脂期的一种主食来源，而且它味道爽口，脆脆的口感也受到很多人的喜爱。

近日，冬笋迈入了发售高峰时段，紧俏，价钱也早已迎头赶上猪肉的价格了。安徽问政村的问政山笋素来知名。

引言：很多人都喜欢在冬季的时候吃一些新鲜的蔬菜，因为大鱼大肉吃多了也会腻，一些新鲜的蔬菜会显得比较可口，而且还能解腻，冬笋就是一个非常好的选择，但是冬笋的价格非常的昂贵，每斤40元比肉还贵，是因为冬笋的营养价值非常的高，含有多种蛋白质，含有氨基酸，接下来小编带大家一起来看一看。

冬季种哪些蔬菜比较耐寒又赚钱?

适合冬天种植的作物有很多，其中包括：大蒜、大葱、马铃薯、油菜、花菜、豌豆、蚕豆、大白菜、辣椒、花吹雪番茄、冬小麦、菠菜、茼蒿、莴苣、韭菜等。因为它们的耐寒性比较好，成活率较高，而且收益也都不错。

冬天大棚种植的耐寒蔬菜品种包括韭菜、小葱、芹菜、香菜和茼蒿。这些蔬菜能够在零下5度的低温下生存，尤其是韭菜，但在10度以上的温度下生长更为适宜。大棚环境能够促进它们更快生长，提高产量和品质。 随着冬至的临近，天气急剧降温。利用大棚种植蔬菜，不仅能在年前上市，还可以在家中室内种植。

芹菜根种植、芹菜抗寒、抗热、抗病、快速生长、温度适应范围广、生长快、芹菜风味好，适宜温度为15≤20℃，可在盆土充足的情况下，全年种植多茬。茼蒿播种时，适宜生长温度为17℃~20℃，光照要求不高，耐弱光，比较喜潮湿，对土壤的要求不太严格，所以在北方种植比较合适。