茶叶铅含量（茶叶铅含量06高吗）

1、茶叶中最常见重金属就是铅，下边是重金属铅的检测操作步骤：【检测原理】根据GB_T 500012-2010重金属铅经过提取，与检测试剂反应生成有色化合物，用检测仪550nm测定其吸光度，在一定范围内吸光度与含量成正比。

2、据检测，全国20多个省市566个茶样的铅含量，有75%的铅含量在2毫克/千克以下，约25%的铅含量高于2毫克/千克。茶叶中铅的残留与泡茶茶汤的铅含量不能等同，研究说明，溶入茶汤中的铅是极少的，仅为微克级。茶汤中含铅很低，饮茶不会对人体造成毒害。

3、原吸方法测定茶叶重金属铅，请问样品要一般只有有机无机复混肥、有机肥对重金属又要求可以参照国标如：GB18877-2002。传统方法一般分为灰化法和消化法两种。灰化法采用高温灼烧破坏样品中的有机物，最后用稀硝酸来溶解灰分中的重金属。消化法则利用浓硝酸和浓硫酸或硝酸和高氯酸等强氧化剂。

红茶中的铅含量

所有的茶叶/甚至植物都含有各种微量元素，包括铅。这是因为种植茶叶的土壤含有各种元素。但是不用担心，因为很微量的金属是没有关系的。立顿红茶比一般茶叶好的地方，它是标准化生产的产物，意味着高标准的安全，卫生要求。比如你从茶叶市场购买的茶叶，可能没有经过严格审查，重金属和农药含量可能都会超标。

茶叶中含有20-30%的叶蛋白，但能溶于茶汤的只有5%左右。茶叶中含有5-4%的游离氨基酸，种类达20多种，大多是人体必需的氨基酸。茶叶中含有25-30%的碳水化合物，但能溶于茶汤的只有3-4%。茶叶中含有4-5%的脂质，也是人体必需的。

红茶色素2-10%(红茶)降血脂，防治血管硬化，保护心血管叶绿素0.6-2%消臭。胡罗卜素7-20mg%预防夜盲症和白内障，抗癌。纤维素10-20%助消化，降低胆固醇。维生素B类8-13mg%预防皮肤病，保持神经系统正常。维生素C50-300mg%抗坏血病，预防贫血，增强免疫功能。

通常大型鱼类身体累积的重金属比较多，同样的，老的茶叶铅含量也被发现高于嫩茶叶。这个比例大概多至5倍！其中红茶，乌龙茶的铅含量尤其高于绿茶，主要原因是前面两种茶叶采用了更多的老叶子。

稻谷铅含量的标准

铅0.00180~0.159mg/kg。稻谷中各元素的含量区间分别为：铬0.00220~0.254mg/kg、砷0.0580~0.323mg/kg、镉0.0105 ~0.253mg/kg、锑0.00180~0.154mg/kg、汞0.00180~0.00180 mg/kg。各金属元素在稻谷富集程度中也存在较大差异。

铅：≤0.15 mg/kg 镉：≤0.1 mg/kg 汞：≤0.01 mg/kg 砷：≤0.15 mg/kg 需要注意的是，该标准并未对铬、镍的含量做出规定。若检测到大米中上述元素的含量超过上述限值，则被视为超标（不合格）。

食品中铅的标准含量应当是根据国家标准规范，详细参见GB 2762-2017《食品安全国家标准 食品中污染物**》表1。

我国对食品中铅的残留量有严格的规定。蔬菜、水果、蛋类不超过0.2mg／kg，谷物及制品、鲜薯类不超过0.4mg／kg，肉类、鱼虾类不超过0.5mg／kg，豆类及制品不超过0.8mg／kg，薯类及其制品不超过0mg／kg。

国标粮食卫生标准(GB 2715—2005)规定了小麦中铅含量不得大于0.2 mg，按GB/T 50012规定的方法测定。

不同食品标准不同，根据《gb 2762-2005食品中污染物**》：谷类、豆类、薯类、禽畜肉类、鲜蛋、果酒铅**为0.2mg/kg；水果铅**为0.1mg/kg；果汁铅**为0.05mg/kg；茶叶铅**为5mg/kg；鲜乳铅**为0.05mg/kg；鱼类铅**为0.5mg/kg。

茶叶含铅吗?如果含,什么原因?

1、茶园因素、加工过程。根据查询买购网显示，茶园因素，空气污染、水污染、土壤污染、肥料农药污染、只要在茶树生长的过程中，其成分含铅，自然会被茶树吸收。加工过程，加工时，机械中含铅污染了茶叶，另外小部分不法茶商为了质量上看着更好，可能会加入含铅的添加剂，如染色，增香剂等。

2、不，正常茶叶中本身含铅量是很低的 属于微量物质 且茶叶中大部分铅是不人体直接吸收的。且茶也中有微量物质可协同人体排出少量铅。但这是非常小的，对其铅中毒者是没什么大帮助。得靠临床医疗了。

3、铅是自然界客观存在的一种物质，任何来自自然界的食品都含有一定的铅，茶叶也不例外。对于茶叶中所含的铅，我们应如何科学的看待呢？造成目前我国茶叶中铅超标的主要原因有两个。客观原因上，近年，随着经济的快速发展，环境污染问题还相当突出，加剧了茶叶中铅含量的升高。

4、茶树对于铅的吸收能力与土壤中的铅含量有关，一般来说，土壤中铅含量较高的地区的茶叶中铅含量也会比较高。因此，茶叶的铅含量与产地有关，不同产地的茶叶铅含量也会有所不同。一些研究表明，绿茶、白茶、黄茶等未经发酵的茶叶中铅含量相对较低，而黑茶、红茶等经过发酵的茶叶中铅含量相对较高。