普洱茶为什么泡出来有点苦（为什么普洱喝起来有点苦）

1、普洱茶很苦主要是因为它本身所含的茶碱(咖啡碱、***)、茶多酚(儿茶素)和单宁(植物鞣质)所致。普洱茶中的茶碱是苦的，可以带来普洱茶很苦的感觉。但是并非越苦的茶，茶碱含量越高，这点也可以很容易证明，化学分析，品茶都可以推导出来。茶碱和单宁都不是造成生津的主要原因，也不是回甘的主要因素。

2、泡出来的普洱茶太苦的原因可能有以下几种：泡的时间太长。普洱茶泡的时间过长，茶叶的苦涩成分会溶解在茶水中，导致口感苦涩。茶叶选择不当。有些普洱茶是陈年老茶，品质好，但是泡的时候需要掌握好时间，不然容易苦涩；而有些普洱茶则是新茶，质量较差，泡一会儿就出现苦涩味。泡的温度不对。

3、总之，普洱茶的苦涩味化不开可能与原料品质、制作工艺、存储条件、泡茶技巧和个体差异等多方面因素有关。要想降低普洱茶的苦涩味，需要从源头把控原料品质，优化制作工艺，合理存储茶叶，掌握适当的泡茶技巧，并根据个人口味进行调整。只有这样，才能品饮到一杯口感醇厚、回甘生津的优质普洱茶。

4、普洱茶是苦的，主要是因为它含有茶碱(***、***)、茶多酚(儿茶素)和单宁(植物单宁)。普洱茶中的茶碱是苦的，会给普洱茶带来苦味。然而，茶越苦，茶碱的含量就越高，这也很容易证明，化学分析，茶是可以得到的。茶碱和单宁不是液体产生的主要原因，也不是恢复甜味的主要因素。

普洱茶苦是怎么回事?泡普洱茶每次放多少水比较合适?

1、普洱茶很苦主要是因为它本身所含的茶碱(咖啡碱、***)、茶多酚(儿茶素)和单宁(植物鞣质)所致。普洱茶中的茶碱是苦的，可以带来普洱茶很苦的感觉。但是并非越苦的茶，茶碱含量越高，这点也可以很容易证明，化学分析，品茶都可以推导出来。茶碱和单宁都不是造成生津的主要原因，也不是回甘的主要因素。

2、普洱茶水味重可能有以下四方面的因为：泡茶水质不理想。普洱茶最好用矿泉水或纯净水泡饮，中国自古的茶文化讲究好水泡好茶；普洱茶贮存压制时间不够长。新的普洱茶，压制时间短，水味比较重，香气会飘出来，不稳定。可以放3个月以上再泡饮；冲泡器具不专业。

3、④称茶：一是为做人的严谨；二是为表茶叶的珍贵。

4、冲泡品质正常的茶叶，投茶量与水的质量比一般1：15或1：20。冲泡普洱茶时，投茶量的大小与饮茶习惯、冲泡方法、茶叶的个性有着密切的关系，富于变化。同时也可通过控制冲泡节奏的快慢来调节茶汤的浓度。就茶性而言，投茶量的多少也有变化。例如熟茶、陈茶可适当增加，生茶、新茶适当减少等等。

普洱茶越泡越苦是什么原因?

1、泡出来的普洱茶太苦的原因可能有以下几种：泡的时间太长。普洱茶泡的时间过长，茶叶的苦涩成分会溶解在茶水中，导致口感苦涩。茶叶选择不当。有些普洱茶是陈年老茶，品质好，但是泡的时候需要掌握好时间，不然容易苦涩；而有些普洱茶则是新茶，质量较差，泡一会儿就出现苦涩味。泡的温度不对。

2、茶汤的饮入量越大、茶汤越浓，茶多酚类内含的脂型儿茶素等致涩物质对神经末梢的**也越大；而一定时间内饮入次数的增加，会使得致涩物质对神经末梢的**不断地加强，从而强化神经对涩感的体验。

3、茶叶用量过多：茶叶用量过多，会导致茶叶在水中的浸泡面积增大，茶多酚、咖啡碱等物质更容易溶出，使得茶汤苦涩味加重。因此，泡普洱茶时应适量减少茶叶用量，以保证茶汤口感适中。水质问题：水质对茶汤的口感影响很大。

4、总之，普洱茶口感苦涩的原因是多方面的，包括茶叶本身的性质、冲泡方法、茶叶品质、个人口感敏感度、存储环境以及处理工艺等。要减少普洱茶的苦涩味，可以通过调整冲泡技巧、选择优质茶叶、改善存储条件等方式来实现。

5、所谓以前的茶会苦涩，或只是因交通不便， 低海拔的茶料用得多，高海拔的茶料用得少而己。