上海农科院蔬菜新品种公示（上海农科院专卖店官网）

根菜类：萝卜（白罗卜，胡罗卜，水罗卜）、根用芥菜、大头菜（芥疙瘩）、芜菁（蔓菁、窝儿蔓）、芜菁甘蓝（洋疙瘩）与辣根、美洲防风、根芹菜、牛蒡、菊牛蒡、婆罗门参、、根菾菜（紫菜头、火焰菜）等。

上海青，又叫上海白菜、苏州青、青江菜、青姜菜、小棠菜、青梗白菜、青江白菜、油菜、汤匙菜，是上海一带的华东地区最常见的小白菜品种。江浙一带又称其为青菜或小青菜。 上海青是一种小白菜，叶少茎多，菜茎白白的像葫芦瓢，因此，上海青也有叫做瓢儿白的。

生活中有很多种蔬菜，常见的60种蔬菜名称有蘑菇、韭菜、洋葱、大蒜、大白菜、慈姑、马铃薯、蚕豆、黑木耳、地瓜等。每种蔬菜中含有不同的营养成分，适量的食用蔬菜可以吸收更多的养分，对身体有好益无害。

黄瓜夏季的蔬菜有很多，比如黄瓜就是其中的一种，它是葫芦科黄瓜属的植物，中国各地普遍栽培，一般春季的时候种植黄瓜，到了秋季的时候就能收获了，黄瓜果实形状为长圆形或者圆柱形，果肉清脆爽口。

婆婆丁，又称蒲公英、婆婆丁或华花郎，广泛分布于中低海拔地区的山坡、草地、路边和河滩。婆婆丁味道苦涩，可以生食、炒食或做汤，是一种兼具药用和食用的植物。 荠菜，别称鸡心菜、地米菜、地菜或菱角菜，主要有板叶荠菜和散叶荠菜两个品种。

青菜青菜是吃的最多的一类，其实青菜有很多种，也可以在生长的不同阶段吃，是餐桌上最受欢迎的蔬菜之一，小油菜、上海青、这些都是青菜的品种，各有风味。

太空蔬菜有哪些

1、太空番茄 太空番茄长势尤为喜人，株高茎粗，果穗增多，比常规番茄增产15%以上，最高可增产23%。黑龙江农科院园艺所选育的“宇番一号”，在全国推广种植面积已超过100万亩。太空樱桃番茄 “太空樱桃番茄”，含糖量高达13%，与柑桔含糖量相当，口感鲜甜，可当水果食用。

2、蔬菜类有太空茄子、太空番茄、太空土豆、太空椒等。水果有树莓、葡萄等。“太空茄子”的突出特点是果大、色美、味甜，富含维生素C和糖分。其贮存期比普通茄子长，成熟期提前、产量提高，同等条件可比普通蔬菜提高产量15%～20%。

3、太空辣椒王、太空刀豆、太空水稻、太空甘薯、太空花生、太空黑芝麻、太空醉蝶花、太空一串红等等。太空蔬菜是指将普通的蔬菜种子搭载于航天卫星，经过太空失重、缺氧等特殊环境变化，内部结构发生激变，返回地面后，经农业专家多年培育而成。

4、你好 很高兴为你解答 太空蔬菜有很多的 ，如：太空甜椒 太空紫红薯 胡萝卜 太空番茄 为你将优点简单的说一下 营养：太空蔬菜的维生素含量高于普通蔬菜2倍以上，对人体有益的微量元素含量铁提高3%、锌提高29%、铜提高25%、磷提高29%、锰提高11%、胡萝卜素提高88%。

5、太空辣椒王、太空刀豆、太空水稻、太空甘薯、太空花生、太空黑芝麻、太空醉蝶花、太空一串红等等。这些蔬菜是通过将种子搭载于航天卫星，在太空失重、缺氧等特殊环境变化中经历内部结构的变化，再由农业专家在地面上经过多年的培育而得到的。

青花菜种质资源创新包含了哪些方面?

1、采用远缘杂交结合胚培养创新青花菜种质资源 近年来，由于青花菜育种对品质、抗性、雄性不育及一些特殊园艺性状不断提出新的要求，育种材料应用已不再囿于常规的种和近缘种，而逐渐转向利用远缘种，因此，远缘杂交作为一种导入新的遗传物质的方法，越来越受到育种家的重视。

2、种质资源创新的主要目的是增加种质资源的遗传多样性和获得生产和育种所需的优异种质。按其目标的不同可分为两大类：一类是以遗传学工具材料为主要目标的种质资源创新，例如非整倍体材料、近等基因系、双单倍体系等的创建；另一类是以育种亲本材料为主要目标的种质创新(方智远、李锡香，2004)。

3、曹鸣庆等（1993）应用游离小孢子培养技术获得了抗除草剂大白菜植株等。目前，大白菜小孢子培养技术已经成为创新种质资源的常规技术，并发挥着越来越大的作用。游离小孢子培养技术还可以用于各种抗性突变体的筛选。

4、分子标记在青花菜种质资源遗传多样性研究中的应用 近年来，分子标记已用于青花菜的品种鉴定、遗传变异性和亲缘关系分析等方面的研究。李志琪、刘玉梅等（2003）采用AFLP分子标记技术对中国农业科学蔬菜花卉研究所甘蓝、青花菜课题组多年育成的24份青花菜骨干自交系的亲缘关系进行研究。

5、目前，细胞工程技术在黄瓜种质创新中的应用主要集中在大孢子培养、原生质体培养和体细胞融合等方面。 据杜胜利(2004)介绍，天津科润黄瓜研究所“利用分子标记和单倍体技术创造黄瓜育种新材料研究”项目通过了天津市科委组织的技术鉴定。