开壶茶叶（如何开茶壶）

1、加水煮泡 之后在壶里面加入适量的清水，用文火慢慢加热，等水凉后倒掉，再重新加水煮泡，这样可以让里面的气孔释放出土味和杂质，以免影响茶汤的口感，还能去除壶的燥气。

2、把用茶叶煮过的紫砂壶在热水里面浸泡15分钟左右，冲洗干净就可以了。通过这四步正确的开壶方式就可以将一把新买的紫砂壶火气和燥气基本去除，在未来使用的时候更好养，壶也会慢慢领会你的心意。

3、煮茶法给紫砂壶开壶。在一干净无味的锅底放一条小毛巾，将新的紫砂壶放在毛巾上，让后加入高于壶2倍的水，一起煮上2小时。然后，你想用这把壶泡什么样的茶，就放什么茶进去同煮1小时。最后取出紫砂壶，取一把同样的干茶叶放进壶里，让壶吸收更多茶叶的味道。

4、简单的开锅方法，将壶身与壶盖分开，放入锅中，煮至沸腾，静置5-10分钟。将茶叶放入壶中，温火一段时间，自然凉干，将水倒入壶中。这种方法应该适合土味不太重的壶，用来冲泡铁观音茶。方便又容易。

5、后提壶的使用手法：用右手拇指、中指从壶把柄的上方提起茶壶，无名指，小指顶住壶把柄的下方，食指轻搭茶盖盖钮；提梁壶的使用手法：右手拿起壶提梁，左手轻提盖钮。注意：①茶壶在放回时茶嘴勿对客人。②轻按盖钮时勿将壶钮上的孔盖住。

铁壶开壶换茶叶吗

1、生铁壶开壶方法：先用水将壶内和壶外清洗干净。将壶内倒入一些清水，加热至开水，转动壶体，让水将壶内四周润湿。排出水后，再将壶内倒入适量的茶叶，然后加入一些开水，将壶口盖上，再用开水加热，煮沸10-15分钟。然后倒出茶水，重复以上步骤，再煮沸5-10分钟，便可开启使用。

2、铁壶开壶用普洱茶、黑茶等老茶，将普洱茶、黑茶放入铁壶内加水煮约10分钟，茶叶中的物质会在铁壶外表构成一层保护膜， 长时间使用可以避免生锈，烧开后将壶内的水倒掉，重复操作2-3次，即可正常使用。铁壶开壶注意事项：新壶洗净后，接连煮水3-5次，直到煮出来的水无杂质无异味即可。

3、用水冲洗铁壶内壁和水嘴，排除杂质和灰屑。在铁壶中放入一些茶叶，大约占铁壶容积的三分之一左右。倒入热水，让茶叶浸泡5分钟左右，让铁壶充分吸收水分。将热水倒掉，这个过程称为“清壶”，可以去除茶叶的苦味和异味，也可以预热铁壶。

4、第二种：煮茶开壶 铁壶第一次使用，将普洱生茶放入铁壶内加水煮约10分钟。烧开后将壶内的水倒掉，重复上述3-5次，直至水质透明即可。如此茶叶中的丹宁和铁壶中溶解出的铁份，会在铁壶表面形成一层丹宁铁的皮膜，就能使之不容易生锈了。

紫泥壶开壶用茉莉花茶叶行吗?

紫砂壶可以泡茉莉花茶。紫砂壶的材质决定了用紫砂壶泡茶不不容易走味，茶叶隔夜不馊，不容易变质的优点，用紫砂壶泡茉莉花茶也是非常好。

如果类似于茉莉花茶（花 + 原叶茶），要看原叶茶是什么茶。但也不建议用紫砂壶泡这种茶，花茶香气过于浓，这种香气时间长了，会走味，担心养壶会出现不好闻的气味。没有茶香那么自然，深厚。

可以泡茉莉花茶。 紫砂材料透气性优良，具有泡茶不易走味，茶叶不易变质的优点，让茶汤更加香醇美味。茉莉花茶，具有安神、解抑郁、健脾理气、抗衰老防辐射、提高机体免疫力的功效，是一种健康饮品。

将紫砂壶和茉莉花茶结合在一起泡制，不仅颜值高，而且提高了茶的香气和口感。泡制紫砂壶泡茉莉花茶的步骤如下：将紫砂壶用开水洗净。取适量茉莉花茶，放入茶壶中。倒入少量的开水，泡开花香。将剩余的开水加入茶壶中，盖上壶盖。

铁壶开壶用什么茶叶

据我所了解，铁壶适合煮的茶有：重发酵的茶叶。如熟洱、老茶头、大**、红茶、安化黑茶、湖北佬扁茶、四川藏茶、广西六堡散茶、云南普洱茶等。陈年老茶。如老普洱、老茶头、陈年铁观音、陈年岩茶等。轻发酵茶叶。如铁观音、绿茶、岩茶、单枞等。

铁壶煮茶适合煮：发酵重的茶叶，如熟洱，老茶头，大**，红茶等。陈年老茶，如老普洱，陈年铁观音，陈年岩茶。铁观音、绿茶这类轻发酵的茶叶，沸水冲泡为佳，不宜烹煮。此类茶叶，煮后茶叶变黑，茶汤变紫，且有异味，难于入口。经常泡老茶，泡完之后一般就扔掉了，感觉有点可惜。

开壶 首先用新鲜的绿茶放在壶里边烧水，水烧开后，一直放在炉上烧30分钟，这个过程中，茶叶会不断释放丹宁酸，丹宁酸会和铁壶中溶解出的铁份在铁壶表面形成一层丹宁铁的皮膜，这层膜就会慢慢保护您的铁壶，使之不容易生锈。30分钟后将壶内的水倒掉，重复上述步骤2-3次，直至水质透明即可。

铁壶中的水煮开后，壶内的整个温度会高于100摄氏度。对于未发酵的绿茶和部分轻发酵的乌龙茶，不宜烹煮，温度偏高容易泡出苦涩味，香气是激出来了，茶水却不够有味道，难于入口，所以不适合用铁壶煮。

才能淋漓尽致把茶的内质和茶韵激发出来。日本铁壶适合泡这几种茶：发酵重的茶叶：熟洱，老茶头，大**，红茶等。陈年老茶：如老普洱，陈年铁观音，陈年岩茶。铁观音、绿茶这类轻发酵的茶叶，沸水冲泡为佳，不宜烹煮。此类茶叶，煮后茶叶变黑，茶汤变紫，且有异味，难于入口。

乌龙茶就是六大茶类中的青茶，属于半发酵茶叶，不仅有红茶的茶香味，也有绿茶清爽的感觉，闻起来是一股果香味，最好用紫砂壶冲泡或是煮茶喝，在去除茶叶原本杂味的同时，最大限度的保留茶叶的香味，而且茶汤颜色也非常清澈。

新的紫砂杯开壶详细步骤

1、将紫砂杯盖揭开。将刚烧沸的开水浇在杯子上。同样，浇在杯盖上。然后将杯中的开水倒掉。依照上面的方法再浇淋一遍。如此重复到少三遍。紫砂杯就可以使用了。

2、紫砂壶开壶的正确方法：冷水下壶，让壶与水温一起升高，最大程度的保护壶；一定要使壶完全浸没于水中。因为泥料在摄取大量水分后会膨胀，加上“热胀冷缩”的作用，而未在水中的那部分因膨胀程度极小，力的作用易导致开裂的致命伤。

3、紫砂杯开杯方法：冲洗 新买的紫砂杯，泡茶前，首先要做的第一件事就是用细纱布把紫砂杯里里外外都轻轻拭擦一次。接着用湿布擦洗干净表面的灰尘和内里的陶屑，用水冲洗干净，然后注入热水洗净。