冬天菜店蔬菜的品种（冬天菜类）

小白菜 中医认为，小白菜养胃和中，味苦微寒，通畅利胃。小白菜富含维生素c和钙质，还含铁、磷、胡萝卜素和b族维生素等。还有洋白菜，即卷心菜，性味苦平，能益心肾，健脾胃，对胃及十二指肠溃疡有止痛、促进愈合的作用。

蔬菜：秋葵、菱角、莲藕、辣椒、栗子、冬瓜、四季豆（芸豆）、地瓜叶、豆角、山药、白菜、扁豆。水果：柚子、梨、柿子、木瓜、苹果、莲子、甘蔗、葡萄、火龙果、杨桃、番石榴、杏、橘子、红枣、山楂、核桃。

冬季成熟的蔬菜有：莲藕、西葫芦 芹菜、冬笋、芥蓝、南瓜、菠菜、西洋菜、白菜、胡萝卜、白萝卜、西兰花 花菜、小白菜，黄芽白、椰菜等。

在冬天，适合种植一些耐寒的蔬菜，如香菜、芹菜、菠菜、蒜苗和土豆等。这些蔬菜不仅可以在冬季为饮食增添一份新鲜感，还富含营养，有助于保持身体健康。 香菜 香菜是一种非常耐寒的蔬菜，可以在较低的温度下生长。它具有独特的香味，是烹饪和调味的好选择。 芹菜 芹菜也是一种耐寒的蔬菜，可以在寒冷的天气中生长。

秋冬蔬菜有哪些品种

矮抗青。矮茎直立，叶片绿色，叶柄浅绿色，耐肥，耐寒，全年生育期65天左右，每亩产量可达3000~3500公斤。该品种可以在华北、东北、西北、西南、华东、华中等广大地区种植。可以连续栽培，在8月中、下旬至9月初播种产量高，品质好。特矮青。

卷心菜、黄瓜、番茄、土豆、鸡毛菜、刀豆（菜豆）、茄子、南瓜等、豇豆、茄子、鸡毛菜、卷心菜、冬瓜、丝瓜、毛豆、辣椒、土豆、扁豆、卷心菜、空心菜、冬瓜、豇豆、茄子、青菜、鸡毛菜、南瓜、丝瓜、毛豆、辣椒、土豆、扁豆、卷心菜、空心菜等。

秋冬种植的蔬菜有白菜、白萝卜、红菜苔、豇豆、油豆、菠菜、香菜、芹菜、秋茄子、茼蒿、莴苣、青菜、菜心、胡萝卜、百合、芥菜、蒜苗、生菜、油菜、甘蓝、洋葱、花菜、西兰花、甜豌豆、荷兰豆等。

瓠瓜、韭菜。 夏季（农历四~六月） 蔬菜：辣椒、丝瓜、苦瓜、冬瓜、菜豆、芦笋、茭白、洋葱、黄瓜、佛手瓜、南瓜、苋菜、山苏、空心菜、龙须菜、地瓜叶、竹笋、生菜、西红柿、卷心菜、茄子。

冬天蔬菜有哪些品种

冬季蔬菜种植品种有菠菜、小香葱、乌塌菜、芹菜、大蒜、香菜、韭菜、雪里蕻、萝卜苗、油麦菜、上海青、大白菜、菜心、土豆、山药、冬笋、莲藕、芋头、花生、结球甘蓝、茼蒿、金针菜、茴香、生菜、豌豆、白萝卜、红菜苔等。

冬天种菠菜、豌豆、香菜、白菜、韭菜、苋菜、油菜籽、芹菜、茼蒿、乌塌菜。列举：菠菜。菠菜属耐寒蔬菜，种子在4℃时即可萌发，最适为15-20℃，营养生长适宜的温度15-20℃，25℃以上生长不良，地上部能耐零下6-8℃的低温。

冬季适合种植的蔬菜品种 雪里蕻 雪里蕻的名字有的人觉得光看名字就很能说明能在冬天种植。雪里蕻只要在温度还在15度以上时发芽就不会被冻死，因为它耐霜冻性极强，所以在农村人们都喜欢种一些雪里蕻。

西葫芦、青菜、芦笋、蚕豆、荠菜等。夏季：西红柿、茄子、辣椒、黄瓜、冬瓜、菜瓜、丝瓜、瓠瓜、西葫芦、南瓜、豆角、空心菜、芋头等。秋季：南瓜、红薯、葫芦、生姜、白菜、萝卜、菠菜、青椒、花菜、柿子椒等。冬季：胡萝卜、白菜、大葱、洋葱、白萝卜、香菇、土豆、芹菜、芦笋、橙子、洛川苹果等。

多吃莴笋叶，还可平咳。芹菜 中医认为，芹菜性凉，平肝健胃，味甘辛无毒，富含蛋白质、糖类、胡萝卜素、维生素c、氨基酸等，能兴奋中枢神经，多饮食，促进胃液分泌，增进食欲，并有祛痰作用。芹菜可与香干、肉丝等炒食，色彩鲜艳，味道清香。

萝卜冬春萝卜类型：中国长江以南及四川省等冬季不太寒冷的地区种植。耐寒、冬性强、不易糠心。代表品种有成都春不老萝卜，杭州笕桥大红缨萝卜和澄海南畔洲晚萝卜等。世界各地都有种植，在气候条件适宜的地区，四季均可种植，多数地区以秋季栽培为主，成为秋、冬季的主要蔬菜之一。

冬天都有什么蔬菜啊?

1、小白菜 中医认为，小白菜养胃和中，味苦微寒，通畅利胃。小白菜富含维生素c和钙质，还含铁、磷、胡萝卜素和b族维生素等。还有洋白菜，即卷心菜，性味苦平，能益心肾，健脾胃，对胃及十二指肠溃疡有止痛、促进愈合的作用。

2、蔬菜：秋葵、菱角、莲藕、辣椒、栗子、冬瓜、四季豆（芸豆）、地瓜叶、豆角、山药、白菜、扁豆。水果：柚子、梨、柿子、木瓜、苹果、莲子、甘蔗、葡萄、火龙果、杨桃、番石榴、杏、橘子、红枣、山楂、核桃。

3、冬季蔬菜：青椒、卷心菜、白菜、洋葱、花椰菜、胡萝卜、萝卜、甜豆、芹菜、菠菜、芥菜、葵年菜、莴苣。不同地区会有差异。

4、冬季的应季蔬菜有：白萝卜、胡萝卜、菜心、土豆、山药、冬笋、莲藕、芋头、花生、马蹄、白花菜、西蓝花、韭菜花、黄花菜、芥蓝、黑木耳、金针菇、茶树菇、鲜蘑菇、猴头菇、西红柿、辣椒、冬瓜、南瓜、丝瓜、四季豆、扁豆、菜豆、菠菜、上海青、香菜、大白菜、油菜、芹菜、茼蒿、芥菜、豆芽菜、娃娃菜等。

松江新鲜配送绿叶菜

绿叶菜主要包括菠菜、莴苣（结球莴苣、散叶莴苣，茎用莴苣）、韭菜、香椿、芹菜、蕹菜（空心菜）、芫荽（香菜）、油菜（青菜）、茴香、落葵（木耳菜）、苋菜、叶用荠菜、茼蒿、荠菜、紫背天葵、罗勒（荆芥）、菊花脑、叶菾菜（牛皮菜）等。绿叶菜根据温度的要求主要能分为两大类。

首先将绿叶蔬菜表面的水分晾干，然后再用保鲜膜裹着，里面可以放一些纸巾，这样能够吸收一部分水汽从而延长蔬菜的保鲜时间。 盐和小苏打保鲜 在水中可以加入适量盐和小苏打，然后再将绿叶蔬菜放入水中焯一下，焯好之后一定要过凉水，挤干水分最后放入保鲜袋中冷冻起来即可。

绿叶菜种类大全1 绿叶蔬菜种类 绿叶蔬菜主要以绿叶供食用，少数食用嫩叶、叶柄，绿叶菜种植起来比较简单，而且生长迅速，出苗后20天至40天就可以采收，因此又叫速生蔬菜。 绿叶蔬菜品种有小青菜、空心菜、木耳菜、菠菜、韭菜、茼蒿、生菜、卷心菜、蒜苗、油麦菜、菊花脑、茴香、荠菜、紫背天葵、苋菜等。

白菜类 大白菜、普通白菜（油菜、小青菜）、菜薹等等。新鲜食用菌类 平菇、原菇、金针菇、滑菇、蘑菇、木耳（不含干木耳）等等。瓜类 黄瓜、丝瓜、冬瓜、西葫芦、苦瓜、南瓜、佛手瓜、蛇瓜、节瓜、瓠瓜等等。

绿叶菜可以放入冰箱的冷藏层中，这样可以保存一个星期左右不烂不黄。保存期间可以放入一张纸巾，这样纸巾可以吸收水气，菜叶子就不会被湿漉漉的水分浸泡，也就不会腐烂。

一般“绿叶子蔬菜”立即放冰箱里最容易脱干，将其放进冰箱以前做个解决，会维持“绿叶子蔬菜”的常久新鲜的。

十大冬季时令蔬菜,冬季蔬菜品种大全

1、冬天吃的十大蔬菜有：菠菜、萝卜、花椰菜、甜豆、莴苣、韭菜花、黄花菜、芥蓝、树菇、鲜蘑菇。菠菜 菠菜有“营养模范生”之称，它富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质（钙质、铁质等）、辅酶Q10等多种营养素。其可以经常用来烧汤，凉拌，单炒，和配荤菜合炒或垫盘。

2、花菜 白萝卜 山药 南瓜包心菜 莲藕 、菠菜 芥菜、冬笋 冬笋，是冬季一道鲜美的时令菜，素有“金衣白玉，蔬中一绝”的美誉。中医认为，冬笋味甘、性微寒，归胃、肺经；具有滋阴凉血、开胃健脾，宽肠利膈，和中润肠、清热化痰、养肝明目等功效。

3、小白菜 中医认为，小白菜养胃和中，味苦微寒，通畅利胃。小白菜富含维生素c和钙质，还含铁、磷、胡萝卜素和b族维生素等。还有洋白菜，即卷心菜，性味苦平，能益心肾，健脾胃，对胃及十二指肠溃疡有止痛、促进愈合的作用。