冬季反季节蔬菜品种安排（冬天反季节蔬菜中哪些比较好）

1、北方露地越冬蔬菜有：菠菜、香菜、冬寒菜、乌塌菜、羽衣甘蓝等。菠菜 菠菜是北方跨冬蔬菜的代表，几乎喜欢种菜的朋友都会种上一片菠菜，它的抗冻性非常强，零下十几度也能安然过冬，在春天时采收第一茬绿叶蔬菜。如果冬天为其搭个小塑料棚，可以从冬天一直吃到开春。

2、菠菜 北方露地越冬蔬菜中的菠菜具有极强的抗冻能力，即使在零下十几度的低温下也能安全越冬。春季到来时，您可以收获第一茬新鲜的绿叶蔬菜。若在冬季为菠菜搭建一个小塑料棚，便可以从冬末一直享用到春初。

3、在北方的耐寒越冬蔬菜有菠菜、雪里红、羽衣甘蓝和香菜等。菠菜是一种耐寒能力极强的蔬菜，能耐受零下6-8摄氏度的低温，雪里红适宜生长在低温环境中，羽衣甘蓝能在零下10摄氏度继续生长，香菜可以露地栽培越冬。

适合冬季种的蔬菜

1、萝卜：为半耐寒性蔬菜，种子在2℃-3℃便能发芽，适温为20℃-25℃。幼苗期能耐25℃左右较高的的温度，也能耐零下2℃-零下3℃的低温。白菜：中国南方广泛栽培、品种多。株型直立或束腰，以秋冬栽培为主，依叶柄色泽不同分为白梗类型和青梗类型。小白菜：中国南方广泛栽培、品种多。

2、菠菜 菠菜的耐寒性很强，很适合冬季种植，即使是寒冷的北方也可在田间撒些种子，能吃到新鲜的蔬菜。不过低温下幼苗的生长速度很慢，等温度回升后才可迅速生长。香菜 冬季也可种植香菜，若是温度过低，可以在上面覆盖一层稻草或者是塑料布，这样可保温保湿，能促进小苗生长。

3、冬天适合种萝卜、韭菜、冬寒菜、油菜、快菜、鸡毛菜。萝卜的耐寒性较好。在幼苗期，就算是零度左右的气温下也能正常生长，一般情况下，中国长江以南均可四季栽种萝卜，中国北方很多地方可春夏秋三季栽种萝卜，更加寒冷的北部地区可栽种一季萝卜。

4、冬季适合种植的蔬菜 韭菜：零下5度照样可以存活，10度以上可以生长，而且对光照要求不高，所以比较适合阳台和室内种植。但是说种植也仅仅是指以韭菜根来种，如果用种子来种，恐怕三个月以内你是吃不上韭菜了。全年可收割4-5次。

5、冬季适合种植的蔬菜包括： 菠菜：耐寒性强，种子在4℃时即可萌发，生长最适温度为15-20℃，能耐受零下6-8℃的低温。菠菜对日照要求较高，但在高温长日照条件下易抽苔开花。 豌豆：半耐寒性作物，喜温和湿润气候，不耐热。

冬季反季节蔬菜有哪些

冬季反季节蔬菜有黄瓜、西红柿、辣椒、小白菜、油菜、菠菜等。冬季不是蔬菜的生长季节，但现代农业技术使得一些蔬菜可以在冬季生产。黄瓜、西红柿、辣椒等热带或亚热带作物可以通过温室种植，在保持适宜温度和光照条件下生长。

这可多了，只要不是南方运过来的蔬菜，大部分都是反季节蔬菜。除了土豆，大白菜，南瓜，蒜苔，其余都是反季节蔬菜，都是在温室大棚里生长的。比如黄瓜，西红柿，芹菜，辣椒。

茄果类：番茄、茄子、辣椒、甜椒；叶菜：韭菜、芫荽、菠菜、生菜、油麦菜、菜花，甘蓝等，瓜菜：西葫芦、黄瓜、南瓜、冬瓜等。

适用于榆林地区反季节蔬菜种植技术

精心选地施足基肥　夏秋日长夜短，雨水多，光照强，选用土质疏松、排水良好、腐殖质土壤园地或施肥、浇水、除虫方便的田块，进行精耕细作，以保证高产丰收。选择适合栽培品种　夏秋气温较高，品种和菜类要选耐热、耐贮运和高产、抗病的优质品种。

反季节蔬菜种植技术：搭建大棚管理选择一个地势平坦、水源方便、风力不能太大、光照充足地区搭建大棚，好是在平原会丘陵地区。大棚主要分为冬暖式大棚和春秋大棚，其中冬暖式大棚是冬季种植，春秋则适应在晚秋和早春种植。

越冬栽培和炎夏栽培其实就是利用相反的原理，所产生的一种栽培方式。一般就是利用遮风棚、塑料棚等来达到一个保温的作用，从而在冬季种植一些原本耐寒性并不是很好的蔬菜，而这些蔬菜在保护设备下，可以安全的越冬，等到春季的时候，就可以提前上市。像菠菜、韭菜、香菜等都是可以种植的。

(二)反季节栽培的几个技术原则 造择适宜的蔬菜种类： 山区一般距市场较远，运距长，适宜种植比较耐贮运的瓜类、茄果类、白菜类、根菜类等蔬菜种类，不适宜选择速生叶类菜做为山区的反季节蔬菜栽培种类。 选择适宜的品种： 根据山区的气候特点，一般选择早熟、抗热、耐病力强，商品性稳定和耐贮运的品种。

瓜果蔬菜喷施叶面肥有什么作用？

叶面肥使用较为方便，可以混合治虫药使用。在防治病虫害的情况下还能补充养分。对于提高蔬菜的品质来说有一定的作用。对于低温、阴雨天气等不利条件下，喷施一些能够提高蔬菜抗逆性的叶面肥或者生长调节剂。对于在不利条件下最大限度的保证蔬菜的正常生长，还是有一定的作用的。

根据作物生长的不同阶段，喷施叶面肥的作用瓜果蔬菜上喷施叶面肥，是给作物快速补充养分的一种非常有效的手段。

喷施叶面肥具有用量少，易操作省工省时见效快，利用率高等优点，能被作物直接快速吸收利用，提高抗旱，抗寒 抗逆 能力，大幅提高产量，可在作物的需肥敏感时期，及时补充，比如在瓜果蔬菜开花期进行叶面喷硼，能有效提高座果率，在果实膨大期，喷布硝酸钾和磷酸二氢钾能促进果实迅速膨大。

具有用量少、作用快等特点，主要用在以下几个方面。首要的是用于“纠偏”。蔬菜同某些作物一样，在 营养生长 过强时需及时纠正旺长，否则会引起一些瓜果类蔬菜落花 落果 或幼花幼果生长缓慢等问题。除喷用抑制生长的调节剂(如 矮壮素 、助壮素 )及控制氮肥和浇水以外，还需注意用 叶面肥 纠偏。

一喷绿叶面肥能打黄瓜，茄子，辣椒 ，叶面肥就是用在蔬菜，瓜果，花木等等的叶片上的，他是一种根外追肥 ，能使作物的叶片增绿，增肥增厚 能样黄瓜，豆角，茄子，辣椒增产 。