重庆市十大蔬菜品种（重庆常吃的蔬菜）

1、高山白菜：武隆高山白菜，重庆市武隆县特产，中国地理标志产品。武隆地处渝东南边缘，云贵高原大娄山褶皱带与武陵山系的交汇地区，武隆县山区面积广阔，蔬菜基地基本都是在海拔1000米以上。

2、白马蜂蜜是重庆市武隆县特产，具有蜜源植物的花香味，口感甜润。白马山土蜂养殖起源于明朝年间，据说，在明朝初年时，从陕西过来的一个中药太医要到贵州去，路过白马山时，看见漫山遍野盛开着各种各样的鲜花，却不见有人家养蜂酿蜜，便向人们传授养蜂酿蜜的技术。

3、桐梓村附近有武隆喀斯特旅游区、重庆仙女山国家森林公园、武隆天生三桥、重庆芙蓉江、芙蓉洞等旅游景点，有武隆猪腰枣、白马蜂蜜、武隆高山白菜、武隆高山萝卜、武隆高山甘蓝等特产。

4、羊角豆腐干 羊角豆干，因产于重庆市武隆县羊角古镇，以镇为名，得名羊角豆干，距今已有数百年历史。羊角镇是“中国豆腐干之乡”。羊角镇两岸山峦绵延，自古沿乌江建镇，矿藏以及水资源丰富。

5、沿河村与小岩村、天生村、六井村相邻。2020年11月24日，重庆市“一村一品”示范村镇名单出炉，沿河村榜上有名（银杏）。沿河村附近有武隆喀斯特旅游区、重庆仙女山国家森林公园、武隆天生三桥、重庆芙蓉江、芙蓉洞等旅游景点，有武隆猪腰枣、白马蜂蜜、武隆高山白菜、武隆高山萝卜、武隆高山甘蓝等特产。

重庆市高海拔地区的大棚蔬菜适合种什么?

高海拔露地种植适合以下蔬菜：豌豆、菠菜、洋葱、春甘蓝、秋莴苣。

茄果类以辣椒、番茄、茄子为主，播期以4月为宜。

对于高海拔较寒冷的地区来说，蔬菜生产主要靠露地生产和塑料大棚及一小部分日光温室，阳台蔬菜机可以种植多种蔬菜，蔬菜生产主要靠露地生产和塑料大棚及一小部分日光温室生产，由于地区环境影响蔬菜生长周期。

一般是搭大棚种植比较好。适合品种有西红柿、大白菜、小油菜、白萝卜、西葫芦、黄瓜。有在海拔4700米大面积成功种植的。措勤县产业园区温室大棚，海拔4700米 大白菜比较耐寒，喜好冷凉气候，因此适合在冷凉季节生长。如果在高温季节栽培时，容易发生病虫，或品质低劣，产量低，所以不适合在夏季栽培。

大棚蔬菜种植技术（一）：大棚构建 （一）棚架类型和结构。塑料大棚的类型结构有很多种。目前推广应用最多的有装配式镀锌薄壁钢管型（简称钢管大棚）和竹木圆拱型大棚两种。主要用于番茄、甜（辣）椒、茄子、黄瓜等夏菜的春季早熟栽培和冬延后栽培，以及育苗、杂交制种等。

重庆四季适合种植哪些蔬菜

草莓、樱桃、豆苗、胡豆和豌豆是春天的应季水果和蔬菜。夏天，我们可以享受到西瓜、桃子、梨以及四季豆、茄子和辣椒。秋天是葡萄、猕猴桃、黄瓜和豇豆的季节。而到了冬天，桔子、甘蔗、莴苣、菠菜、土胡萝卜、大白菜、萝卜和芹菜成为餐桌上的主角。

空心菜。空心菜是一种怕寒冷的蔬菜，种植时间跟随区域不同，会有一定的差别。南方大部分区域，在2-3月份即可种植（露天种植，下同），能持续到9月份左右。而华北、华中等地区，比南方区域相对较晚，4-5月份才开始种植，也能持续到8-9月份。因此，7月份适合大部分地区空心菜种植。茄子。

芥菜。芥菜在平时比较常见，一般它在秋季8～10月时播种，不过也可以在大棚中，冬季1～2月时播种，可在夏季时采摘芥菜并食用，它当中蕴含着丰富的营养物质，平时适量食用芥菜，可以起到解表利尿、利肠开胃等功效。萝卜。

重庆三月份适合种什么蔬菜重庆三月种辣椒、茄子、豇豆、 番茄、苦瓜、丝瓜。苦瓜（学名：Momordica charantia L.）葫芦科苦瓜属植物，一年生攀援状柔弱草本，多分枝；茎、枝被柔毛。卷须纤细，不分歧。茄子一般指茄。 茄（学名：Solanum melongena L.）茄科茄属植物。

重庆地区大棚可以种些什么蔬菜?

1、高山越冬露地蔬菜可种植以下蔬菜：豌豆、菠菜、洋葱、春甘蓝、秋莴苣。山区冬季适合大棚种植的蔬菜有：茄果类：番茄(包括樱桃番茄)、茄子、辣椒(包括甜椒)。瓜类：黄瓜、夜开花、丝瓜、栗子南瓜、西葫芦、苦瓜、西瓜、甜瓜等。豆类：菜豆、梗豆、毛豆、豌豆、扁豆等。

2、大棚蔬菜有番茄、白菜、生菜、荠菜、大葱、空心菜、木耳菜、茼蒿、茴香、胡萝卜、萝卜、莴苣、芦笋、竹笋、黄瓜、辣椒、绿豆等，随着世界范围内设施农业的发展，温室大棚种植蔬菜的占比能够占到蔬菜总供应量的百分之三十以上，这种方式让我们吃到反季节蔬菜。

3、因此，该区大力推进大棚水藤菜的生产，菜农每建一亩水藤菜大棚区财政补助6000元，极大地调动了农民种植大棚水藤菜的积极性。

4、茄瓜类蔬菜早熟栽培是大棚栽培应用最普遍的项目。露地栽培一般在3月下旬至4月中旬定植，5月上旬至7月收获。大棚栽培可提前在1─3月定植，3月下旬至7月收获。上市早、产量更高，开花结果期延长，经济效益明显。另外还可根据市场需要，提早播种苋菜、木耳菜、空心菜等喜温绿叶蔬菜，提早上市。

5、食用菌种植。现在食用菌种植已经成为了一个很流行的种植项目，但是为什么有些种植户没有得到很高的利润呢？对于食用菌种植者来说，掌握一定的技术才是盈利的关键所在。野菜种植。寻找一块城乡结合处土地，投资种植芦笋，芦蒿，马兰，荠菜等绿色食品，投资小，见效快，市场广，技术含量低，便于掌握。