太原蔬菜新品种（太原蔬菜基地在哪）

甘蓝类蔬菜：球甘蓝、花椰菜、青花菜、紫甘蓝、羽衣甘蓝、抱子甘蓝、芥蓝等。芥菜类蔬菜：根芥菜、叶芥菜、茎芥菜等。

蔬菜有五大种类分别是叶菜类：包括白菜、菠菜、油菜、卷心菜、苋菜、韭菜、蒿菜、香菜、芥菜、芥兰、茴香、蒜苗、莴笋、空心菜、豌豆尖、生菜、白花菜、青花菜、油麦菜、甘蓝、小葱等。根茎类：包括萝卜、马铃薯、藕、甘薯、山药、芋头、茭白、苤蓝、慈姑、洋葱、生姜、大蒜、蒜薹、韭菜花、大葱、韭黄等。

鲜菜种类 野生类：主要有野生菌、蕨菜、薇菜、水芹菜等；栽培（培养）类：包括根菜类、茎菜类、叶菜类、花菜类、果菜类、牙菜类、幼嫩种子类、食用菌类等；海生（水生）类：主要有海带、紫菜、藕、荸荠等。

菇类蔬菜：香菇、草菇、平菇、金针菇、杏鲍菇、小平菇等。瓜类的蔬菜：冬瓜、南瓜、黄瓜、丝瓜、苦瓜、菜瓜等。根茎类的蔬菜：大葱、蒜、生姜、小葱、洋葱、山药、芋头、魔芋、红薯、紫薯、土豆、山药、莲藕、胡萝卜、白萝卜等。

果菜类 南瓜 葫芦科南瓜属的一个种，一年生蔓生草本植物，叶片宽卵形或卵圆形，质稍柔软，雌雄同株，果梗粗壮，有棱和槽，叶脉隆起，卷须稍粗壮，茎常节部生根，叶柄粗壮，因品种而异，外面常有数条纵沟或无，种子多数，长卵形或长圆形。

十字花科蔬菜：主要包括白菜、萝卜、芜菁、甘蓝、荠菜等。伞形科蔬菜：主要包括香菜、胡萝卜、小茴香、芹菜等。茄科蔬菜：主要包括番茄、茄子、辣椒等。豆科蔬菜：主要包括豇豆、蚕豆、扁豆、菜豆、豌豆、毛豆、刀豆等。

特种蔬菜“菊苣”

菊苣又名咖啡草、咖啡萝卜、欧洲菊苣，属菊科，菊苣属，是一种多年生草本植物，肉质根，花冠蓝色，果实楔形，菊苣花期长达2至3个月，菊苣可以作为叶类蔬菜食用，根系中含有丰富的菊糖和芳香类物质，可提取咖啡代用品，提取的苦味物质有提高食欲、帮助消化的功效，具有产量高、营养价值优良、适口性好特点。

菊苣通称为欧洲或法国苣荬菜、比利时苣荬菜、苞菜，在日本称之为“苦白菜”。菊苣是菊科菊苣属中的多年生草本植物，以嫩叶、叶球、叶芽为蔬，是从野生菊苣中驯化选育出的一个变种，原产地中海，亚洲中部和北部。

菊苣的功效与作用 菊苣在欧洲叫作欧洲苣荬菜或者叫法国苣荬菜、比利时苣荬菜、苞菜，在日本被叫做“苦白菜”。菊苣以嫩叶、叶球、叶芽为蔬，是从野生菊苣中驯化选育出的一个变种，原产地中海，亚洲中部和北部。

菊苣为菊科植物菊苣的地上部分，菊苣别名苦菜、苦苣、卡斯尼、皱叶苦苣、明目菜、咖啡萝卜、咖啡草，菊苣的功效是清热解毒、利尿消肿，属卫生部颁布的第l批药食两用资源。菊苣的作用是治湿热黄疸、肾炎水肿、胃脘胀痛、食欲不振。请点击输入图片描述 菊苣提取物还有明显的降尿酸作用。

太原最好的有机蔬菜基地

太原市特石生态循环农业有限公司简称：特石有机农场他们家的有机蔬菜比较不错，是山西太原唯一一家有自己的农场，听说每个农场都有严格的标准生产、种植、养殖、包装和运输，详细你百度查询一下他们的网站吧。

太原周边的蔬菜种植基地很多的，大多集中在清徐县和晋源区，看你具体是要观光还是要做什么了，要观光的话可以去清徐大棚蔬菜基地参观，或者晋源的蔬菜大棚也不错，有纯生态的绿色无公害的，西红柿、辣椒、甜瓜、黄瓜、苦瓜、豆角等。

太原周边采摘的地方主要有：太谷农科院 到了秋天采摘苹果，那里种植面积比较大，适合大型团队前往采摘。清徐葡峰山庄 全国农业旅游示范点 中秋时分摘葡萄，葡萄种植面积较多，很专业，就是去了那里只能摘苹果，没有什么其他的采摘项目，而且那里只有中秋左右才开园，平时不开的。

太原有什么特产?

山西老陈醋 山西老陈醋，山西省特产，中国国家地理标志产品。山西老陈醋已有3000余年的历史，素有“天下第一醋”的盛誉，以色、香、醇、浓、酸五大特征著称于世。豌豆糕 豌豆糕又叫豆沙糕，澄沙糕。山西太原传统特色糕类小吃，属甜食，宜在夏季食用。

清徐葡萄 清徐葡萄，山西省太原市清徐县特产，全国农产品地理标志。清徐葡萄有龙眼、黑鸡心、瓶儿、牛奶、驴奶、西营葡萄、白玛瑙、黑玛瑙、紫玫瑰、白鸡心等品种。清徐葡萄，皮薄、粒大、色泽美观。肉厚、味道甜、果肉柔软多汁。晋祠大米 晋祠大米，山西省太原市晋源区特产，全国农产品地理标志。

清徐葡萄：产于太原清徐县境内，清徐葡萄是国内著名的葡萄之一，已有一千余年的栽培历史；晋祠大米：晋祠大米产于太原晋祠乡一带，是山西大米中的优质品种；清徐沙金红杏：清徐沙金红杏是山西省太原市清徐县的特产，以个大形圆，核小皮薄肉厚，甜酸可口而著称，种植历史已有1200多年。

平遥牛肉 如果你来太原，一定要品尝下山西特产——平遥牛肉，它以色泽红润，风味独特，肥而不腻，瘦而不柴，绵香可口而闻名于世。平遥牛肉丝纹络清晰可见，外观十分诱人。吃起来肉质鲜嫩，浓香扑鼻，咀嚼不费齿力。

平遥牛肉：平遥牛肉是山西著名的传统小吃，以其色泽红润、肉质鲜嫩、味道醇厚而闻名。在太原各大超市和特产店都能买到正宗的平遥牛肉，它不仅是美味的零食，也是很好的伴手礼。晋祠大米：晋祠大米产自太原晋源区晋祠镇，这里的大米因其粒长、色白、香糯而闻名。购买晋祠大米可以作为健康食品送给亲朋好友。

特产：如果你是外地的话，可以在太原买到山西的一些特产，主要特色的必须要的有：平遥的冠云牛肉、清徐的陈醋、晋中的壶瓶枣、山西杏花村汾酒。