闽南常种蔬菜种子品种（闽南蔬菜种类）

春季是万物复苏的季节，也是孩子们成长的好时节。让我们一起了解哪些蔬菜能为宝贝们的健康加分。油菜油菜富含营养素，具有清热解毒之功效，防治春天易发的口腔问题，清香味美，宝宝也爱吃。

. 茼蒿 茼蒿也是应季蔬菜之一。茼蒿的食用通常是一株一株地采摘，较嫩的茼蒿口感更佳。

西洋菜。西洋菜是一种繁殖能力特别强的蔬菜，富含丰富的维生素和微量元素，口感清爽，一般用于煲汤煮汤，能使汤味更鲜美。卷心菜。卷心菜是春季蔬菜，富含维生素，叶酸和矿物质，家常菜中手撕包菜深受人们的喜爱。

春：蔬菜：辣椒、青椒、彩椒、洋葱、花椰菜、甜豆、豌豆、芹菜、莴苣、荠菜、油菜、菠菜、香椿、春笋、马兰头、瓠瓜、韭菜。水果：番石榴、青枣、枇杷、桑葚、樱桃、莲雾（春末）。

春季，农历一月到三月，是许多蔬菜的最佳生长季节。 这时候，市场上常见的当季蔬菜包括辣椒、青椒、彩椒等。 洋葱、花椰菜、甜豆和豌豆也是春季蔬菜的代表。 芹菜、莴苣、荠菜和油菜在春季也大量上市。

常见种子类蔬菜有哪些

1、种子类蔬菜：西瓜，南瓜，冬瓜，葫芦瓜，四季豆，扁豆，豆角。

2、常见种子类蔬菜有：豆芽、南瓜、黄瓜、秋葵、豆角等。

3、直接吃种子的蔬菜有：嫩毛豆子，嫩蚕豆子等。【按语：不能把茄子和辣椒、黄瓜说成是种子类蔬菜，因为茄子、辣椒、黄瓜可食用部分是整个果实，而不是种子。要知道：植物的果实与种子不是同一概念。

4、豆芽 豆芽也称豆芽苗，是各种谷类、豆类、树类的种子培育出可以食用的“芽菜”，也称“活体蔬菜”。

适合南方种植的蔬菜种类有哪些

菠菜，其实秋天可以种植多种蔬菜。菠菜一年可以种植两次，秋季播种为多，从种下去到收获的时间一般在60天以内。适合菠菜生长的地方一年四季都可以种植，甚至于北方的冬季都可以种植菠菜，等到下一年的春季收割。

南方春天天气温和，蔬菜种类很多，能种植的选择性很多。比如：有食用仙人掌、扁豆、刀豆、芹菜、春胡萝卜、山药、生菜、五彩椒、黄瓜、丝瓜、苦瓜、芦荟、金丝瓜、西葫芦等多种作物。比如：生菜。

南方夏季种植辣椒、丝瓜、冬瓜、菜豆、苦瓜、芦笋、茭白、佛手瓜、洋葱、黄瓜、南瓜、苋菜、山苏、龙须菜、空心菜、地瓜叶、竹笋、生菜、卷心菜、西红柿、茄子等。夏季气温高，蔬菜生长周期短，但是要注意遮荫、水分管理工作。

大白菜大白菜比较耐寒，喜欢冷凉的生长环境，适宜在秋冬季生长，在高温季节种植，容易引起病虫害，所以在南方通常是秋天的时候种植，这样温度比较低，适宜它的生长。

怎样种闽南风葱

1、选择土壤肥沃、能灌能排、在3-4年内未种过葱蒜类蔬菜的地块。每亩育苗床撒施充分腐熟的农家肥2500公斤，深耕细耙，做成100厘米宽的平畦。春天气温稳定住15-10℃为适宜播种期，播种到土壤封冻有50-60天时间。

2、闽南风葱的学名是胡葱。胡葱为葱科，葱属，二年生草本植物，别名火葱、蒜头葱、辫子葱等，胡葱以嫩叶做调料，鳞茎为腌渍原料。胡葱以引入地西域的标识“胡”，并参考其有如葱类的蔬食功能特征，命名为“胡葱”。

芥菜是什么菜俗称是什么

1、芥菜 ，又叫 雪菜 ，是 十字花科植物 芥菜的嫩 茎叶 ，性味 辛温，归肺、脾、胃经。具有利尿止泻，祛风散血，消肿止痛的作用。

2、芥菜，又叫雪菜。芥菜的俗称（中国最广泛栽培的7个变种）：芥菜闽南话叫”刈菜“或”大菜“，加工腌渍称”咸菜“(酸菜)，一到春节过年则称”长年菜“；芥菜也称雪里蕻（通称）、雪里红、雪菜（江苏）。

3、芥菜又叫盖菜、挂菜，是十字花科芸苔属植物，其寿命只有一年，株高在5米左右，叶片带有刺毛，且味道辛辣。芥菜在每年春季的3月份开花，夏季的6月份结果，果实呈现球形或者线形。

4、芥菜又叫做挂菜、盖菜等，它是十字花科芸薹属的草本植物，其叶片可食用，呈现羽状裂叶，长度可达5厘米，且芥菜会在每年的5-6月份时结果，其种子近似球形，呈现紫褐色，长度约为1毫米，能够榨油。

5、芥菜又叫挂菜、盖菜，是十字花科一年生草本植物，株高在5米左右，其花期在每年的3-5月份，果实在5-6月份生长成熟，芥菜的变种较多，最为常见的是雪里红、榨菜、大头菜、油芥菜、大叶芥菜。

6、芥菜在农村别名芥菜是十字花科、芸苔属一年生草本植物，可以炒着吃，还可以做腌菜，芥菜又叫雪菜，它的别名有盖菜、芥、挂菜、芥菜疙瘩。

芥菜是什么

芥菜，又叫雪菜，是十字花科植物芥菜的嫩茎叶，性味辛温，归肺、脾、胃经。具有利尿止泻，祛风散血，消肿止痛的作用。

芥菜（学名：Brassica juncea (L.) Czern. et Coss. ），一年生草本，高30-150厘米，常无毛，有时幼茎及叶具刺毛，带粉霜，有辣味；茎直立，有分枝。

芥菜是十字花科，芸苔属一年生草本植物，高可达150厘米，幼茎及叶具刺毛，有辣味；茎直立，叶片柄具小裂片；茎下部叶较小，边缘有缺刻或牙齿，茎上部叶窄披针形，边缘具不明显疏齿或全缘。

芥菜又叫盖菜，是十字花科芸苔族的草本植物，株高在四十厘米到一百五十厘米之间，叶片为绿色，叶面带有刺毛以及粉霜。芥菜在每年的三到五月份开花，五月份到六月份结果。