茶叶有生产标准吗（茶叶有生产标准吗知乎）

有。茶叶要有企业生产标准的，依据《出口食品生产企业卫生注册登记管理规定》（国家质检总局2002年第20号令）和有关茶叶卫生法规、标准制定出相应的企业生产标准。补充：茶叶，指茶树的叶子或芽。别名茶、槚（jiǎ），茗，荈（chuǎn），山茶属灌木或小乔木，嫩枝无毛。

茶叶产品执行标准主要涉及茶叶的生产、加工、包装、储存和运输等环节，标准化的操作流程和规范化的指导要求可以确保茶叶质量的稳定和标准化。例如，茶叶中农药残留**、重金属含量、防腐剂使用等都有明确的规定，这些规定能够保证茶叶的质量安全。

法律分析：国家规定企业生产的茶叶品种在没有国家和行业强制性标准或者只有推荐性标准的情况下，企业可根据生产实际情况制订产品执行的企业标准。法律依据：《中华人民共和国茶叶卫生标准》 感官指标，具有该茶类正常的商品外形及固有的色、香、味，不得混有异种植物叶，不含非茶类物质，无异味，无霉变。

国家标准分为强制标准和推荐标准，茶叶属于食品类，因此，茶中农药等残留物应符合食品类的强制标准要求，其他使用什么方法制茶等，可以使用行业、地方、团体标准，如果你生产的茶高于行业、地方、团体标准，也可申请企业标准。

我国茶叶有国家标准。国家标准化管理委员会2013年第27号国家标准公告，中国茶叶分类新国家标准于2014年6月22日起实施。本次分类原则以生产工艺、产品特性、茶树品种、鲜叶原料和生产地域进行分类。

福鼎白茶执行标准

福鼎白茶的执行标准为《GB/T22291-2017》，该标准适用于白茶栽培、生产、加工、储存、审评等各方面，同时新执行标准增加术语和定义，产品增加了寿眉，另外对茶叶的定义、特征做了详细的补充和说明。

GB/T31751是国家标准第31751号的意思，规定的是紧压白茶的标准。紧压白茶是2016年2月1日实施的一项国家标准，白茶，属微发酵茶，是中国茶类中的特殊珍品。因成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名。

执行标准为GB/T22291-2017。根据福鼎白茶官方资料，2011年福鼎白茶执行标准指的是在福鼎市境内以福鼎大白茶、福鼎大毫茶和福鼎当地具有特色的群体种小菜茶按白茶工艺加工制作出来的白茶。福鼎白茶，福建省宁德市福鼎市特产，中国国家地理标志产品。主要品种分为白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉。

绿茶叶执行标准

1、茶叶（NY/T288-2012）本标准适用于各类绿色食品茶叶产品。

2、生产要求：采取科学的茶树管理方法，保证无农药、无化肥、无重金属和无污水排放等有害物质的污染。 鉴定检测要求：对茶叶进行全面鉴定和检测，确保产品达到绿色食品的标准。

3、目前绿色食品茶叶生产规范的标准化建设还处于初级阶段，更没有相关茶叶的专门标准，一般可参照NY/T288-1995绿色食品红茶叶和绿茶叶来实施。

4、三项茶叶制作新国家标准3月1日起实施中国质量新闻网 三项茶叶制作新国家标准3月1日起实施茶叶新标添异香 编者按 阳春三月，大地回暖，万物生机勃发。迎着早春的露水，茶树冒出了新芽。

5、等级：按照茶叶制作工艺、原料等因素，分为不同等级，一般分为特级、一级、二级、三级等。水份：茶叶水分应适中，过多会导致茶叶容易变质，过少会导致茶叶干燥、易碎。残留农药：茶叶中的农药残留应符合国家标准。

6、执行标准。茶叶的执行标准包括《茶叶卫生标准》等，这些标准涉及茶叶的外观、内质、水量、化学成分和加工工艺等方面。例如，绿茶叶片应呈现出嫩绿色，红茶叶片呈红褐色等。这些标准通过一系列的检测和评判来确定茶叶的质量等级。