普洱茶图文（普洱茶叶图）

红标宋聘，代表普洱茶的至高境界。因其存世稀少，很少有人能亲自品鉴老茶魅力。很多资深普洱茶爱好者，更是以品饮红标宋聘作为毕生所愿。余秋雨先生曾说过：“宋聘，尤其是红标宋聘，可以兼得磅礴、幽雅两端，奇妙地合成一种让人肃然起敬的冲击力，弥漫于口腔胸腔。

宋聘属于高档次。宋聘号，成立于清朝光绪六年（公元1880年），对于很多茶友来说是如雷贯耳的顶级茶，无论是香味、茶味、茶气方面，都堪称一流，代表着普洱茶至高境界，发展到现在，引领了中国收藏级普洱茶拍卖风气，卖出过50万、880万、1238万的高价。

好。品牌方面：蓝标宋聘是一种名副其实的高端茶叶品牌，属于中国国花协会认定的十大名茶之一。质量方面：茶汤透亮，略带药香，回甘悠长，又为状元家茶，又被誉为茶魁。

根据内飞情况来区分，最明显的在于早期宋聘号是红色图文内飞，后期宋聘号则是蓝色图文内飞，俗称“红标”、“蓝标”。宋聘号商标为“平安如意图”，内飞右边有一个如意瓶，左边是一个平安盒，二者组合在一起，有“平安如意”的吉祥寓意。

普洱茶熟茶和生茶有什么区别?

汤色不同 普洱生茶和熟茶在外观及汤色方面也不同。生茶的外观以青绿、墨绿为主。而熟茶的外观通常以红褐色或黑色为主，比较容易区分。在汤色方面，生茶汤色呈现青黄色或金黄色，更加清澈明亮通透，而熟茶红褐乌润，汤色红浓，没有生茶的茶汤那么透亮。汤**别非常明显。

主要区别是，工艺不同、特点不同、适用不同，具体如下：工艺不同 普洱生茶 普洱生茶是指用云南大叶种晒青毛茶为原料，以自然的方式陈放，不经过人工“发酵”、“渥堆”处理，但经过加工整理、修饰形状的各种云南茶叶（饼茶、砖茶、沱茶、龙珠）的统称。

发酵程度不同：普洱生茶是经过少量发酵的茶叶，而熟茶则是经过较长时间发酵的茶叶。普洱生茶的发酵程度较低，茶叶外观呈现绿色或浅黄色，茶汤呈现清亮的黄绿色。而熟茶的发酵程度较高，茶叶外观呈现红褐色，茶汤呈现深红色。

汤色不同 生普洱汤色是橙黄色，熟普洱汤色是栗红色。工艺不同 生普洱将茶叶晒干成型后高温蒸软塑形后烘干，而熟普洱是窝堆发酵成型。茶色不同 生茶的颜色是青绿色、墨绿色，而熟茶黑色、红褐色、暗金黄色。

外观颜色差别很大。生茶饼以绿色和深绿色为主，部分变黄变红，白色为芽头。熟茶饼颜色为黑色或红褐色，有的芽茶则为暗金黄色，有强烈的堆酵味，类似于霉味。轻度发酵的有类似桂圆的味道，重度发酵的有闷闷的草席味。上图为普洱生茶。2，味道很不一样。

发酵方式不同：普洱生茶和熟茶的主要区别是二者经过的渥堆发酵工艺不同。生茶是指毛茶不经过“渥堆”这道工序，而完全依自然转化而成，这是历史上的传统制法。

漫画图解:普洱茶饼制作全过程

1、破碎茶叶细胞，保证茶汁在冲泡时充分浸出。揉捻要根据原料老嫩灵活掌握，嫩叶轻揉，时短；老叶重揉，时长。掌握揉至基本成条为宜。晒青 把揉捻好的茶叶在太阳光下自然晒干，最大程度的保留了茶叶中的有机质和活性物质。而其晒干的茶叶表面细胞孔隙最大，有利于在发酵过程中产生大量热量。

2、将毛茶按照客户的要求称好放入蒸桶内。将蒸桶放到蒸汽灶上，把茶叶蒸软。蒸上几分钟后，先把内飞放入装茶叶的纱袋底部，然后将茶倒入纱袋揉捻成型。把揉捻包好的茶，放在木板上，将石模重重压下。石模压下后，人站在石模上用力均匀的在上面踩压。

3、我们在将普洱茶压制成普洱茶饼的时候，需要将选好的原料放入蒸筒中，使散茶在蒸汽作用下变柔软，再将蒸软的茶叶倒入特制的三角布袋中用手轻揉定型，收紧袋口，紧结于底部中心，放入特制的圆型茶模具中，压制成四周薄而中间略厚，直径宽约七八寸的圆型茶饼，既为传统普洱茶饼。

4、因为手工石磨压制的普洱茶香气、韵味更好，更利于后期转化。从散茶到茶饼，这过程中到底经历了什么？接下来让我们揭开手工压茶的神秘面纱： 称茶。把散茶装进去铁桶里面 蒸茶。蒸半分钟左右，只要茶软下来就可以 装袋。把铁桶里面蒸好的茶倒进布袋。

怎样鉴别普洱茶好坏(图文)

一是查看干茶饼的颜色外形是否匀整端正、厚薄一致，条索是否整齐紧结，茶面是否有明显的霉点；二是观察茶汤的色泽是否清澈明净，好的普洱茶汤色泽非常透亮、无杂质和混浊物，无太多细碎的茶叶渣，而劣质的普洱茶汤色浑浊，无法看清杯底。

看外观。首先，看茶体是否完整，表面有无其它杂质（比如**，毛丝，绳线）；其次，看普洱生茶整体条索的光泽、老嫩、肥厚等。一般建议，拿不同山头，不同树龄的茶饼，做比较，有了参照物，容易读懂普洱茶。闻茶香。

先看茶饼。好的老普洱茶应该是条索分明、油亮发光。如果出现明显的霉点、色灰暗、条索不分明。建议这样的茶就不要自己喝，也不要送人。其次，嗅茶饼。好的老普洱茶有种近似干梅子香与茶香。如果嗅到有霉味、仓味、异味，说明其存储环境不够好。不少人会把霉味当做陈韵。

观察普洱茶叶的颜色。最好把几款普洱茶放在一起比较，否则容易受光线、环境、主观因素的影响。看茶叶底部，辨别普洱茶叶颜色的一般原则是：深度：深度要满足茶叶的颜色要求。茶叶以青墨色为佳；如果叶底有爆点、焦叶、红叶、红茎、断叶就不好了。

外形，普洱熟茶有紧压熟茶和普洱散熟茶之分。散茶一般来说，其品质的高低，外形重点看条索和色泽、条索主要看条形松紧、重实的程度，以条形肥壮紧结、重实的为好；色泽看含芽毫的多少，色泽的深浅是否均匀一致，以色泽褐红、均匀一致、金毫显露为好，色泽发黑或花杂有青张、枯暗为品质差的表现。

云南普洱特产:普洱沱茶

首先，普洱沱茶是普洱茶的一种，有生茶，也有熟茶，但多为碗臼形、紧实光滑、显毫，个头较小，生茶色泽墨绿，熟茶色泽红褐色，色泽红亮，而普洱散茶也有生茶、熟茶，其茶呈条索状，肥厚饱满，粗壮，色泽墨绿或红褐，汤色金黄或红亮，生茶滋味甜纯，强烈，熟茶温润，饱满。

普洱沱茶的产品特点有哪些？云南沱茶，以二级滇青原料，蒸压成碗形外径8厘米，高5厘米，外观显毫，品质最好的是“特级沱茶”，香气馥郁，滋味醇厚，喉味回甘，汤色橙黄明亮。普洱散茶蒸压而成的云南普洱沱茶，外形紧结，色泽裼红，有独特的陈香，滋味回甘，汤色橙黄明亮。

云南沱茶，又称普洱茶，是中国云南省特产的一种茶叶，具有悠久的历史和丰富的文化内涵。它以独特的制作工艺和优良的品质，成为了茶叶市场上的一颗璀璨明珠。

普洱沱茶：普洱沱茶的是一种陈放后在发酵形成的茶，所以其最特有的品质就是陈香。普洱沱茶外形椭圆类似于碗状。圆锥窝头的形状是沱茶的独有的特征。普洱茶饼：又被称之为圆茶。