肉桂茶属于什么茶（肉桂茶是什么茶种）

肉桂茶属于乌龙茶，它是以肉桂良种茶树的鲜叶通过武夷岩茶的制作工艺制成的，原产于福建武夷山的马枕峰地区，肉桂茶是采摘武夷山稍成熟的芽叶，经萎凋、摊晾等工序制成，具有条索紧结卷曲、叶端扭曲似蜻蜓头、色泽褐绿、油润有光的特点。

肉桂茶是乌龙茶

肉桂属于乌龙茶中的武夷岩茶，是武夷岩茶中著名的花色品种之一，因为拥有辛锐持久的肉桂高香而得名。肉桂原产于福建武夷山的马枕峰地区，后来发展到了武夷山的水帘洞、牛栏坑、马头岩、天心岩、慧苑坑、鹰嘴岩、流香涧、竹窠、悟源涧、九龙窠等地。

肉桂茶叶简介

武夷肉桂，为无性系品种，茶树为大灌木型，树势半披张，梢直立。树高与宽幅可达2米以上。自然生长者高、幅达3米以上，分枝尚密，节距尚长（3至6厘米）。叶片水平着生，叶长6．6厘米至12厘米，长者达13．3厘米；叶宽2至4．7厘米，叶幅最宽者6厘米；叶色淡绿，但随不同土质和施肥量多少而变深或变浅，叶肉厚质尚软，叶面内折，成瓦筒状，有大叶乌龙品种特征，叶缘略具波状，叶齿细浅，30对左右；叶脉细稳，7至8对左右，叶长椭圆形，叶尖钝，整株叶片差异大。育芽能力强，持嫩性尚好，抗寒性好。

肉桂茶香味独特

随着肉桂茶重回人们视野，越来越多的人喜欢服用肉桂茶。这是由于人们研制出了一种极为独特的加工方法，不仅使肉桂的香味渗透到了茶叶当中，更使得茶的香气与肉桂的香气相得益彰，得到了一款沁人心脾，同时营养丰富的茶，味道极佳。无论是专业品茶的人还是门外汉，都十分喜欢。

肉桂茶往往选用质量极佳的肉桂，保证其更为饱满，同时色泽明亮。每一颗肉桂都带有其专属的浓郁的香气，更为可贵的是，这样的肉桂还渗透了肉桂皮的香味。虽然不是很浓，但气味搭配刚好合适。肉桂茶虽然售价不菲，但仍然博得了一众爱茶人士的欢迎。

因此，肉桂属于乌龙茶，带有非常明显的，如“桂皮”一样的芳香，滋味上带有一点辛辣。俗话说：香不过肉桂，醇不过水仙。说的就是这个道理。武夷水仙和武夷肉桂是如今武夷岩茶的两大当家品种，产量较多。