西湖龙井茶叶发红（西湖龙井茶叶颜色黄了还能喝吗）

是可以喝的。龙井茶是绿茶的一种，好的龙井茶泡出来一般是黄中带绿为佳，其次是绿中带黄，然后是黄绿色的茶。但是泡出来茶汤是红色的也不能说就是变质的，可能是水温太高，茶中的物质很快分解了。

可以的。有人曾拿普洱茶、菊花茶、龙井茶做了个实验，将它们冲泡后分别放置12个小时和24个小时，这个时间段足以满足我们说的隔夜茶的时间。

看你泡出来红色的程度哦。我们想正常时泡出来时间稍微长了点才变微红的。这样的情况应该是你的水质问题。可以试着换个水来泡。如之前是自来水烧开泡的，泡出来是红色你就换纯净水。若纯净水泡出来是红色的你就换自来水。

龙井茶出现泡出来是红色情况，可能是因为水温过高，最适合冲泡龙井茶的水温在85℃左右。水温过高会让茶叶里面的物质很快分解出来，茶水的颜色就会逐渐变深，看起来有点微微泛红。

昨天晚上冲的龙井茶今天不要再去喝它了，对身体不好。

西湖龙井为什么泡出来会红

1、水温过高 龙井茶出现泡出来是红色情况，可能是因为水温过高，最适合冲泡龙井茶的水温在85℃左右。水温过高会让茶叶里面的物质很快分解出来，茶水的颜色就会逐渐变深，看起来有点微微泛红。

2、茶叶储存的时间比较久，而且储存不当，所以陈茶内的多酚物质缓慢氧化，所以泡出的茶是红色的。

3、龙井茶叶变成粉红色可能有以下原因：添加了人造着色剂。有些商家为了增加龙井茶的颜色鲜艳度，会在茶叶中添加人造着色剂，从而使茶叶变成粉红色。茶叶不当保存。如果龙井茶叶保存不当，阳光和潮湿的环境会导致其颜色变异。

4、有以下几种可能：茶是新茶，不过龙井茶的产地和制法不同会产生红色，比如磐安龙井、四川龙井。

5、茶叶储存的时间比较久，而且储存不当，所以陈茶内的多酚物质缓慢氧化，所以泡出的茶是红色的。龙井茶的保存：塑料袋 塑料一定要选择密度高、高压、厚实、无异味的塑料包装袋。

为什么龙井茶泡出来是红色的

与水的PH值有关 当PH值大于7时，也就是泡茶用水呈现弱碱性时，茶汤颜色容易变深发红。因为无色的茶多酚在弱碱性的水中较易转化成茶黄素或茶红素，这个现象在汤色原本较浅的茶中比较明显。

茶叶储存的时间比较久，而且储存不当，所以陈茶内的多酚物质缓慢氧化，所以泡出的茶是红色的。龙井茶的保存：塑料袋 塑料一定要选择密度高、高压、厚实、无异味的塑料包装袋。

水温过高 龙井茶出现泡出来是红色情况，可能是因为水温过高，最适合冲泡龙井茶的水温在85℃左右。水温过高会让茶叶里面的物质很快分解出来，茶水的颜色就会逐渐变深，看起来有点微微泛红。

主要是水的问题，泡茶一般讲要用软水，例如泉水，北方城市中很难享用到这种水，退而求其次，我们一般使用纯净水，虽说不能有助茶香，但也能不失茶的本味。

也可能是因为冲泡时间太长，茶叶与氧气发生氧化反应，茶汤便成了褐色，看着也就偏红色了。再者水的pH值大于7也会使龙井茶冲泡成红色。