普洱茶碱味重（普洱闻着有股碱味）

普洱茶很苦主要是因为它本身所含的茶碱(咖啡碱、***)、茶多酚(儿茶素)和单宁(植物鞣质)所致。普洱茶中的茶碱是苦的，可以带来普洱茶很苦的感觉。

普洱生茶：如果按200毫升水/5克茶的比例冲泡，一杯可以泡5-7次。先要洗茶一次，每冲泡一次把泡的汁倒完出来喝。一般来说普洱茶要用200ml的杯子7克的茶叶冲泡7次左右。比较新的生茶，可以冲泡到15泡~20泡。

水温！普洱茶的水温是最好掌握的：100度；普洱茶只要水完全煮沸即可。

普洱有碱味正常吗

1、凡事都要适量，普洱茶有些许碱味是正常的，但如果太重喝着不适口，建议少喝或者不喝、。

2、没什么太大的问题的。不属于普洱茶本身的味道，可能是存放的问题。不知道这样的答复您是否满意。

3、正常。普洱茶的咸味来自于茶叶本身，生长在海拔较高的山区，根部受到一定程度的盐分影响，那么这种咸味是正常的，不会对人体健康产生负面影响，所以普洱茶有咸味正常。

普洱茶苦吗?

1、上等普洱茶一般冲泡次数越多，甜味就越明显。苦味：苦味是茶叶所共有的味道，因为茶叶中含有***，而***有兴奋人体神经系统的作用。略带苦味的茶汤可以唤起回甘的喉韵，这是品鉴普洱茶优劣的重要标准。

2、苦.普洱茶如果保存得当，是会越陈越香的，不过购买时会发现在普洱茶的外包装上有标示保存期限，这是因为规定食品必需要标志，事实上消费者在饮用普洱茶时，是可以不须在意的。

3、普洱茶的“苦”苦有两种，一种是季节性的苦。春茶为上，最为香甜或回甘。夏茶最次，入口便苦，有甚者接近于中药的苦。因为夏季雨水充足，虽助长了茶条索的宽大，亦造成苦底。二是地域种植的苦。

普洱茶有咸味正常吗

1、凡事都要适量，普洱茶有些许碱味是正常的，但如果太重喝着不适口，建议少喝或者不喝、。

2、有两个原因：茶质不好，有一些茶质不好的熟茶，喝起来会有种咸鱼味，身体、天气、湿度等等原因，喝起来有点咸，但过两个星期左右又恢复原味了。

3、生茶还是熟茶？什么牌子的？我还第一听说普洱茶会发咸。普洱茶熟茶在发酵时就有如一个化工厂。

普洱茶很苦是为什么?

1、普洱茶喝着苦的原因有以下几点：茶叶中的单宁酸含量高。普洱茶属于发酵茶，发酵过程中会生成大量单宁酸，它是一种天然的苦味物质，能使茶叶变得苦涩。储存时间长。

2、泡出来的普洱茶太苦的原因可能有以下几种：泡的时间太长。普洱茶泡的时间过长，茶叶的苦涩成分会溶解在茶水中，导致口感苦涩。茶叶选择不当。

3、又苦又涩的原因有两种可能：一是茶叶品质。二是泡茶人没掌握好。解决这两点你可以喝到甜甜的普洱茶呢。

4、普洱茶的“苦”苦有两种，一种是季节性的苦。春茶为上，最为香甜或回甘。夏茶最次，入口便苦，有甚者接近于中药的苦。因为夏季雨水充足，虽助长了茶条索的宽大，亦造成苦底。二是地域种植的苦。

5、苦和涩是茶叶的本味。普洱茶的生茶，实际上就是采用“晒青毛茶”作为原料蒸压成饼或成沱而成的。所以，生茶基本上保持了茶叶的本味，而又比绿茶更加利于存储。

为什么我泡的普洱茶是苦

1、普洱茶喝着苦的原因有以下几点：茶叶中的单宁酸含量高。普洱茶属于发酵茶，发酵过程中会生成大量单宁酸，它是一种天然的苦味物质，能使茶叶变得苦涩。储存时间长。

2、茶汤出现苦涩味的主要原因是茶叶中含有多酚类，咖啡碱类等物质，因此才会出现苦涩。

3、苦和涩是茶叶的本味。普洱茶的生茶，实际上就是采用“晒青毛茶”作为原料蒸压成饼或成沱而成的。所以，生茶基本上保持了茶叶的本味，而又比绿茶更加利于存储。

4、所以，带有苦涩味的普洱茶往往是高嫩度、高级别的茶品。就普洱茶而言，凡茶品嫩度高、陈香显露、苦涩味低淡的，必是陈年老茶，是茶叶长期存放后，苦涩味物质大量降解、转化消失使滋味变得醇和的效果。

5、普洱茶苦涩的原因是什么？茶叶中的涩味物质主要是茶多酚、醛类、铁等物质，而苦味物质主要是***、可可碱、茶碱、花青素、茶皂甙、苦味氨基酸和一些黄烷醇。