夏季多彩蔬菜品种大全（夏季多彩蔬菜品种大全图片）

夏季适合种植的蔬菜有小白菜、大白菜、甘蓝、茴香、茼蒿、萝卜、小油菜、韭菜、四九菜心、茄子等，其中小白菜较为耐热，其株高为27-70厘米，而大白菜是十字花科的植物，高度约为60厘米，其叶片呈现淡绿色。

韭菜一次种植可以连续多年收获，属于一种适应性较广的蔬菜，有一定的耐寒和耐高温性。黄瓜。黄瓜具有耐热的特性，通常可以在夏天的6月栽种。黄瓜夏季栽种可，也可采用育苗移栽，当然最好的是采用穴盘快速育苗。

茼蒿：其实茼蒿是一种喜冷凉的蔬菜，最适合生长在20摄氏度左右的环境下，低于10摄氏度或高于30摄氏度均生长不良。而且在高温，短日照条件下易抽薹开花，所以，在不同的地方种植茼蒿时间是不同的。

茼蒿。茼蒿病害虫很少，生长期短，适合在夏季种植，气温在20℃以上时进行播种，撒播或条播皆可，播种后覆土1厘米，生长期为35-45天，株高15-20厘米时即可采收，也可掐其幼嫩的茎梢，等待二次采收。萝卜。

西葫芦。西葫芦也是很适合夏天可以种植的，也是喜欢温暖湿润，阳光充足的环境，夏天它的生长速度也是很快的，需要天天浇水。生菜。

季节性的蔬菜种类.

春季：白菜、黄豆、四季豆、豇豆、辣椒、茄子、葫芦、茼蒿、扁豆、冬瓜、番茄、魔芋、萝卜菜、广东菜心、空心菜、苋菜、木耳菜(汤菜)、生菜等。 夏季：夏辣椒、夏大白菜、夏萝卜、夏豇豆、夏黄瓜等。

蔬菜：秋葵、菱角、莲藕、辣椒、栗子、冬瓜、四季豆（芸豆）、地瓜叶、豆角、山药、白菜、扁豆。水果：柚子、梨、柿子、木瓜、苹果、莲子、甘蔗、葡萄、火龙果、杨桃、番石榴、杏、橘子、红枣、山楂、核桃。

春季适合种植的蔬菜包括白菜、黄豆、四季豆、豇豆、辣椒、茄子、葫芦、茼蒿、扁豆、冬瓜、番茄、魔芋、萝卜菜、广东菜心、空心菜、苋菜、木耳菜（汤菜）以及生菜等。

夏季：夏辣椒、夏大白菜、夏萝卜、夏豇豆、夏黄瓜等。秋季：莴苣、白萝卜、巴西菇、胡萝卜、丝瓜、豆角、红菜苔等。冬季：豌豆、雪菜、菠菜、青菜、马铃薯、等。

春天韭菜，菠菜，夏天辣椒，黄瓜，茄子，豆角，西红柿，等等可以市场看，秋天小白菜，油菜，菠菜，土豆，冬瓜，萝卜。冬天大白菜。

春天韭菜，菠菜，夏天辣椒，黄瓜，茄子，豆角，西红柿，秋天小白菜，油菜，菠菜，土豆，冬瓜，萝卜。冬天大白菜。

蔬菜保鲜库

1、根茎类型蔬菜保鲜库的温度为0-5C°，例如：大蒜、长柱山药、萝卜、胡萝卜、芹菜、芦笋、竹笋等，而扁块山药、生姜、芋头、甘薯类的保鲜温度则为0-15C°为宜。

2、花果类、根茎类和叶类蔬菜，必须先用杀菌保鲜剂和水按1：100的比例先处理，然后尽快进入冷藏库进行保鲜贮存。如：西兰花、西芹、紫甘蓝、苦瓜、山药等。

3、蔬菜存储时间过长：蔬菜在保鲜库中存储时间过长会导致其烂掉。即使使用了保鲜设备，蔬菜也会因为热量、湿度等因素而逐渐腐烂。温度不当：保鲜库内的温度过低或过高，都会对蔬菜产生不利影响。

4、大白菜、蒜黄、葱、菠菜、香菜、胡萝卜、甘蓝、芹菜、莴笋等适宜的保鲜温度通常为-1~1℃，相对湿度通常为90%~95%，依据不同地区、不同季节、不同品种等有差别具体调整，保鲜期可达1~3个月。

5、蔬菜保鲜库保存蔬菜注意事项 温度 采用保鲜技术，所以控制冷库中的温度很重要。

6、多数果蔬零度以上保存。大多数的蔬菜和水果，最适宜的保存温度在零度以上。如黄瓜、茄子、西红柿、柿子椒等，适宜的保存温度是-2℃~10℃之间。