特殊蔬菜种子有哪些品种（特殊蔬菜种子有哪些品种图片）

1、常见种子类蔬菜有：豆芽、南瓜、黄瓜、秋葵、豆角等。

2、种子类蔬菜：西瓜，南瓜，冬瓜，葫芦瓜，四季豆，扁豆，豆角。

3、蔬菜的种子主要包括以下几类： 瓜类：如黄瓜等。这些蔬菜的种子通常较大，形状不规则，十分好发芽，且成活率较高。 叶菜类：如菠菜、油菜、苦菜、生菜等，常用于家庭种植。这些种子比较小，通常需要深度种植。

4、直接吃种子的蔬菜有：嫩毛豆子，嫩蚕豆子等。【按语：不能把茄子和辣椒、黄瓜说成是种子类蔬菜，因为茄子、辣椒、黄瓜可食用部分是整个果实，而不是种子。要知道：植物的果实与种子不是同一概念。

5、豆芽 豆芽也称豆芽苗，是各种谷类、豆类、树类的种子培育出可以食用的“芽菜”，也称“活体蔬菜”。

大白菜的特殊种质资源有哪些?

北京橘红心的最大特点是球叶橘黄色，叶球切开在阳光下晒几分钟颜色会变深，呈橘红色。

中国的大白菜种质资源非常丰富，已收集保存的资源达到1691份，主要集中在华北、东北、西北地区。 山东省是大白菜的主要产区，种质资源数量全国领先，其次是河北省、河南省，以及辽宁省和四川省。

胶州白菜 原产山东省胶县，著名特产品种，卵圆类型，有大叶菜、二叶菜、小叶菜三个品系。叶片淡绿色，叶缘波状，叶面微皱，叶脉细稀，刺毛少。叶球卵圆形，球顶尖锐，球心闭合，球叶褶抱，球形指数4～6，为叶数型，短缩茎中等大小。

中国大白菜种质资源极为丰富，目前，中国已收集保存大白菜种质资源1691份，其分布比较集中于华北、东北、西北地区，其中山东省是大白菜的主要产区，种质资源数量居全国首位，其次是河北省、河南省，再次是辽宁省和四川省。

细胞质雄性不育 不育性完全由细胞质控制，其遗传特征是所有大白菜品系与不育系授粉，均能保持不育株的不育性，在大白菜中至今未找到相应的恢复系。Ogura萝卜不育细胞质的大白菜雄性不育系即属于这种遗传类型。

哪些蔬菜的种子可以在家发菜苗吃

1、常见的发菜苗的蔬菜种子有：香椿、荞麦、苜蓿、花椒、绿色黑豆、相思豆、葵花籽、萝卜、龙须豆、花生、蚕豆芽苗菜等30多个品种。

2、丝瓜、苦瓜、南瓜、冬瓜、豆角、四季豆等，这些蔬菜的种子比较大，大家可以育苗种植，也可以挖小坑直接播种。苋菜、空心菜、韭菜等，这些蔬菜的种子比较小，大家可以直接挖小沟撒播种子，出苗之后可以直接间苗食用，也可以间苗移栽。

3、生菜。生菜是最好种的蔬菜之一。只要种子新鲜，把种子播种到花盆里，覆盖2cm的土，浇足水，一周后发芽。韭菜。用种子种韭菜来的比较慢，需要足够耐心，但是用韭菜根种，二十天就可以上桌了。

4、豌豆。典型的豆科植物，原产自地中海、亚细亚一带，全株上下的多处皆可食用，由种子、嫩荚到嫩苗不等。其中，以种子为例，该部位内含丰富的淀粉、油脂等物质，药理价值出众，具有利尿、止泻等作用。

5、一，第一种家里可以自己种的就是辣椒了。就是那种细细的辣椒，在春季买些种子在地里中上，到夏季就可以吃了，秋天也可以。可以炒菜，可以凉拌，还可以腌着吃确实不错哦。二，就是西红柿了。

6、苦瓜：在播种前5~6d浸种催芽能促进种子吸水萌发，提高种子发芽率。