新品种蔬菜好吗（2020年新品种蔬菜）

现在可以种土豆、丝瓜、芹菜、茄子、西红柿、白萝卜、樱桃萝卜、茼蒿、菠菜、芥蓝、辣椒、芋头、生姜、大蒜、大葱、卷心菜、白菜、香菜、空心菜、鸡毛菜、生菜、洋葱、上海青、木耳菜、苋菜、莴苣、甜菜、豆角等蔬菜。

其次，根茎类蔬菜如胡萝卜、萝卜、山药等也是不错的选择。这类蔬菜的根部含有丰富的营养物质，且能够储存较长时间。在种植时，需要注意土壤的疏松性和排水性，以保证根部能够顺利生长。

生菜：生菜作为一种凉爽季节的作物，特别适合现在播种，整个生长期，能够多次采摘。菠菜：菠菜也是一种适合现在种植的蔬菜。茼蒿：茼蒿属于半耐寒性的蔬菜，喜冷凉湿润的气候，对光照的要求不严，并且可反复采摘。

新型高端蔬菜品种

五色韭菜：一根韭菜上拥有白、黄、红、紫、绿五种颜色，日常比较少见。冰菜：形似水晶一般，十分美丽，可生食或炒食，具有很高的营养价值。山胡萝卜：多以野生为主要的收取来源，因此很珍贵，营养价值也很高。

新型高端蔬菜品种的蔬菜品种是很多的，常见的有紫苤蓝、芽球菊苣、宝塔花菜、金癞瓜、冰草、迷你奶油白玉米、草莓玉米、紫苤蓝等等。

牛奶豆：它又叫奶豆，大毛豆，是从日本引进开发的高档品种。在全国各地都能种植，长势好且产量高。木耳菜：木耳菜又叫落葵，紫角叶等，在南北方都可栽种，产量高，抗病性强。葡萄番茄：它是从英国引进的，长势强，分枝多。

高档蔬菜品种有：山葵、山胡萝卜、冰菜、牛奶豆、五色韭菜等。山葵 山葵是当今世界上所发现的一种特殊的食用保健植物，在国际市场上是极为珍贵的调味食品，价格昂贵、市场需求很大。

常见的高档蔬菜品种有彩色马铃薯、黑珍珠番茄、冰菜、紫苤蓝、芽球菊苣、宝塔花菜、金癞瓜、山葵、菜蓟、迷你奶油白玉米、草莓玉米、白松露、德国白芦笋、潍县萝卜等。

现在市面很多新品种的蔬菜,吃起来会安全吗?

1、营养液中溶解氧含量始终处于较高水平（氧化还原电位较高），小时候好吃的比较少，也没有那么多的美味，没有太多的对比，就会觉得蔬菜好吃一些。

2、吃蔬菜的注意事项不吃形状、颜色异常的蔬菜：形状：颜色正常的蔬菜，一般是常规栽培，是未用激素等化学品处理的，可以放心地食用。

3、鼕天相对于其他季节，本来可以吃的水果蔬菜就少，多吃点反季节水果蔬菜照样能够补充维生素等。只要保证是新鲜的水果蔬菜，基本都没有问题。如果长期缺乏维生素，反而会引起上火、手指起尖刺等。

4、普通蔬菜在产量上很大，在种植上会大批量的催熟剂，农药等，对食品健康和口感上有一定的影响。有机蔬菜与普通蔬菜在价格上有明显的差异，由于有机蔬菜的口感和食品安全性较高，价格上也会比普通蔬菜略高一些。

孔雀菜杆能吃吗?

1、孔雀菜菜干也是能够吃的。孔雀菜是一种更好吃，而且更好种的优质生菜，它有着比小白菜更好的口感，比普通生菜生长得更快，且易于收获，容易捆扎，还耐运输，也比油麦菜好吃。

2、根据营养专家表示，这种苦味是很正常的，并且这种苦味对人体没有任何坏处，孔雀菜的营养价值非常高，日常生活中可以多吃，掌握正确的吃法，这种苦味是可以消除的。

3、它属于生菜的一个改良品种口感比生菜更好而且因为它是直立生长的所以叶子不容易沾上泥土所以不像生菜叶子那么难清洗最主要的一点是因为它有一股特殊的香气，对虫子有一定的趋避作用，所以生长期间不用打药，吃着放心。