耐寒新品种蔬菜（耐寒新品种蔬菜大全）

1、菠菜 菠菜，又叫赤根菜、鹦鹉菜，在中国普遍种植，是我们餐桌上很常见的一种蔬菜，也是北方越冬蔬菜的代表。

2、芹菜是耐寒性蔬菜，幼苗期能耐零下4℃—5℃的低温，成株可以耐零下7—8℃的低温。 播种育苗方法：芹菜栽培一般以夏季和秋季播种的最多，夏季播种，由于高温干燥，对秧苗生长不利，必须采用育苗移栽。

3、茼蒿是涮火锅的首选（蔬菜类），茼蒿的种植是非常简单的，在安徽、广东、湖北、山东等地，茼蒿属于半耐寒性植物，喜欢微弱的光照，相对来说冬天种植也是不错的选择。

最耐寒好种的十种蔬菜

1、种耐寒蔬菜是菠菜、香菜、乌塌菜、韭菜、茼蒿、冬寒菜、萝卜、小白菜、甘蓝、油菜等。菠菜 菠菜是农村常见种植的蔬菜，更是北方越冬蔬菜的代表，菠菜是耐寒性的蔬菜，抗冻性非常强，即便是在零下4℃种子也能够发芽生长。

2、菠菜 菠菜是北方冬季蔬菜的典型代表，它具有很强的耐寒性，即使在零下4℃的条件下，种子也能顺利发芽生长。菠菜不仅生长力强，营养价值也极高，是冬季种植的理想选择。

3、萝卜：它属于半耐寒的蔬菜，种子在2到3摄氏度的环境下就能够发芽，当幼苗长出还能耐零下2摄氏度得低温，所以要在冬天种植的话，不会受到气温的影响，不会导致植株被冻伤，并且产量可观。

4、二十种耐寒的蔬菜有韭菜、黄花菜、菠菜、洋葱、萝卜、香菜、乌塌菜、茼蒿菜、甘蓝、冬寒菜、甜菜、小白菜、油菜、雪里红、芹菜、石刁柏、葱、大蒜、小番茄、生菜。

5、生菜又被称为鹅仔菜、唛仔菜、莴仔菜等，植株喜冷凉环境，不耐热，种子较耐低温，在4摄氏度时即可发芽，发芽适温为18-22摄氏度，一般于秋冬播种，产量高，品质优。

最耐寒的蔬菜品种

1、韭菜，别称丰本、草钟乳、起阳草、扁菜等，属于百合科多年生草本植物。它适应性强，既能耐寒也能耐热，能在零下五度的低温下发芽生长，也能在十度左右的温度中培育。

2、小白菜常种的是上海青，上海青也是一种抗寒能力强的蔬菜，虽然在温度15度、光照充足的环境下生长最好。但是在两下二至三度也能够安全越冬，而且上海青的品种非常多，有适合冬季种植。

3、韭菜：适应性强，抗寒耐热，全国各地到处都有栽培。 黄花菜：重要的经济作物，旁蚂世花经过蒸、晒，加工成干菜，即金针菜或黄花菜，远销国内外，是很受欢迎的食品，还有健胃、利尿、消肿的功效。

4、茼蒿菜，属于耐寒性蔬菜，适合在冷凉气候下生长。它的种子发芽最低温度为4℃，幼苗能耐零下5℃至零下7℃的低温。 甘蓝 甘蓝，又名洋白菜，是一种耐寒性蔬菜。甘蓝在低温环境下生长良好，适合在冬季种植。

5、萝卜 耐寒的蔬菜有萝卜，它属于十字花科萝卜属的植物，种子在2-3℃的温度条件下即可发芽，它一般可以耐零下2-3℃的低温，冬季是萝卜的盛产期，它的营养价值丰富，食用价值很高，在秋冬季节是一种很常见的蔬菜。

6、结球甘蓝 常见最耐寒的蔬菜品种有结球甘蓝，结球甘蓝又称卷心菜、洋白菜、包心菜等，它是一种营养价值非常高的蔬菜，而且结球甘蓝还能直接生吃。

二十种耐寒的蔬菜

韭菜，别称丰本、草钟乳、起阳草、扁菜等，属于百合科多年生草本植物。它适应性强，既能耐寒也能耐热，能在零下五度的低温下发芽生长，也能在十度左右的温度中培育。

二十种耐寒的蔬菜：韭菜、黄花菜、菠菜、洋葱、萝卜、香菜、乌塌菜、茼蒿菜、甘蓝、冬寒菜、甜菜、小白菜、油菜、雪里蕻、斤菜、石刁柏、葱、大蒜、小番茄、生菜。韭菜。韭菜适应性强，抗寒耐热，全国各地到处都有栽培。

韭菜 韭菜，又称韭黄，是一种在冷凉气候下生长的蔬菜。它能够耐受较低的温度，甚至在霜冻条件下仍能生长，适合在冬季种植。 黄花菜 黄花菜，又名金针菜，是一种耐寒性较强的蔬菜。

二十种耐寒的蔬菜有韭菜、黄花菜、菠菜、洋葱、萝卜、香菜、乌塌菜、茼蒿菜、甘蓝、冬寒菜、甜菜、小白菜、油菜、雪里红、芹菜、石刁柏、葱、大蒜、小番茄、生菜。

耐寒的蔬菜有哪些,冬季耐寒耐低温蔬菜品种

韭菜，别称丰本、草钟乳、起阳草、扁菜等，属于百合科多年生草本植物。它适应性强，既能耐寒也能耐热，能在零下五度的低温下发芽生长，也能在十度左右的温度中培育。

乌塌菜是非常耐寒的蔬菜，在零下八度的低温环境中不被冻害，是北方常见栽种的蔬菜。乌塌菜的播种时间一般在深秋，大约4天左右便可出苗。乌塌菜在越冷的环境中，味道也会越好，所以非常适合在冬季种植。

菠菜，又叫赤根菜、鹦鹉菜，在中国普遍种植，是我们餐桌上很常见的一种蔬菜，也是北方越冬蔬菜的代表。

18种最耐寒的蔬菜

韭菜，也可叫做丰本、草钟乳、起阳草、扁菜等，是百合科多年生草本植物，适应性强，抗寒耐热，既能在零下5度发芽生长，也能在10度左右的温度中培育。

韭菜。韭菜适应性强，抗寒耐热，全国各地到处都有栽培。黄花菜。黄花菜是重要的经济作物。它的花经过蒸、晒，加工成干菜，即金针菜或黄花菜，远销国内外，是很受欢迎的食品。菠菜。

大蒜大蒜耐寒性非常强，也是冬季种蒜的高峰期，所以在河南冬天也没关系，此时都可种植，大蒜除了能当蔬菜食用外，经济收益也非常可观，冬季种植大蒜，可覆盖地膜保证大蒜的安全越冬。

二十种耐寒的蔬菜有韭菜、黄花菜、菠菜、洋葱、萝卜、香菜、乌塌菜、茼蒿菜、甘蓝、冬寒菜、甜菜、小白菜、油菜、雪里红、芹菜、石刁柏、葱、大蒜、小番茄、生菜。

叶菜类：这类蔬菜发芽快、生长期短，耐低温，很适合在阳台种植。包括菠菜、油麦菜、生菜、小白菜（油菜）、快菜、鸡毛菜、苋菜、茼蒿、乌塌菜、瘤瘤菜。

小白菜常种的是上海青，上海青也是一种抗寒能力强的蔬菜，虽然在温度15度、光照充足的环境下生长最好。但是在两下二至三度也能够安全越冬，而且上海青的品种非常多，有适合冬季种植。