鲲鹏茶叶（鲲鹏茶叶公司）

1、著名茶叶专家欧阳道坤一直在为信阳毛尖大声疾呼，希望信阳毛尖能告别“小浑淡”，回到正道上。信阳市茶产业办公室副主任夏国宗也承认，之前的毛尖市场确实存在非理性行为，政府与企业也都意识到了这个问题，正在积极倡导毛尖发展转型，回到平民化、大众化的发展轨道上去。

手工炒茶工艺名茶的采摘和鲜叶处理技术

鲜叶处理是关键环节，首先要验收成朵、不碎等标准，不合格的需处理。摊放是提升茶叶品质的重要步骤，通过减少水分、散发青草气，有助于形成名茶的外形和香气。摊放时需根据不同品种、天气和鲜叶状态分开，并控制厚度和时间，以防止茶叶受损或变色。翻动鲜叶时需轻柔，确保水分均匀散发。

名茶的采摘和鲜叶处理技术 名茶的采摘 名茶鲜叶原料要求极为严格，所选原料要做到粗细均匀、完整、新鲜、清洁，严禁混有病虫叶、破损叶和鳞片、鱼叶、紫色芽，更不能夹带蒂头、茶果和老叶等杂物。

采摘鲜嫩的茶芽，通常在清晨或傍晚采摘，以保持茶叶的新鲜度。 晾放茶叶，让茶叶中的水分蒸发，控制好温度和湿度，使茶叶保持鲜绿的颜色。 炒茶制作，将晾放好的茶叶加入大铁锅中进行烘制。炒制时需要注意火候和炒制时间，以保证茶叶的质量。

信阳人在茶的世界,信阳红信阳神圣的代表

在信阳这片土地上，茶是不可分割的符号，尤其是信阳毛尖和信阳红，它们不仅是自然的馈赠，更是信阳人民的宝贵财富和生活印记。每七个信阳人中，就有一个人与茶叶紧密相连，它既是谋生的手段，也是生活的方式，更是信阳人灵魂的寄托。

在信阳市区一家知名茶品牌的专卖店里，除了少量的茶具点缀其间，其余全部是信阳毛尖和信阳红两种产品的天下，而且信阳红已经占据了主要的柜台位置，信阳毛尖则屈居其次。

信阳五云茶叶集团的员工早早就准备了桌案和茶水，期待着每一位嘉宾的到来。信阳红的口感被赞为甘甜醇厚，余香悠长，如在京茶叶经销商赵洪泉所说，它在口味上与传统红茶相当，酒红色泽更是引人注目。

在2011年12月25日至27日，知名主持人周立波、管彤和汪洋在北京集结，与政界、茶业和专家界人士共同聚焦红茶新贵——信阳红，展开一场盛大的品茶、论茶、评茶活动，旨在深入探讨茶产业和茶文化。

唐代茶圣陆羽在《茶经》中赞誉其茶的品质，宋代苏轼更是赋予了“信阳第一”的美誉。自清代以来，信阳毛尖逐渐崭露头角，从神农氏的解毒良药，到巴拿马万国博览会的金奖，再到日本绿茶大会的最高荣誉，信阳毛尖的声誉斐然，品牌价值在2013年达到了41亿元。

2015消费者最喜爱的信阳十大茶叶品牌

1、下面，来盘点一下信阳茶叶品牌中的佼佼者。韵潭茶叶 韵潭茶叶是一家拥有20多年历史的综合性茶叶品牌，集种植、加工、销售于一体，致力于为消费者提供高品质的信阳毛尖。

2、茶极品 茶极品是一家专业的茶叶连锁品牌，其茶叶产品涵盖了信阳毛尖、信阳红茶、信阳绿茶等多个品种。产品质量可靠，口感鲜美。 文印斋 文印斋是信阳一家历史悠久的老字号茶叶品牌，成立于清朝光绪年间。其茶叶以信阳毛尖为主打产品，选用优质毛尖原料，全手工制作，口感优美。

3、龙潭信阳毛尖（河南信阳毛尖集团）：成立于1989年的集团，如今是集生产、加工、科研与文化传播于一体的农业龙头，旗下“龙潭”、“五云山”、“陆羽”品牌丰富，龙潭系列产品众多，深受消费者喜爱。

4、佛灵山信阳毛尖，由信阳佛灵山生态茶叶有限公司精心打造，以其生态种植和绿色加工，赢得了消费者的喜爱。卢氏信阳毛尖，则来自河南省信阳市卢氏茶叶集团，以其独特的地理位置和传统制作工艺，为消费者提供了品质卓越的信阳毛尖。

5、以下是一些信阳茶叶品牌可供选择：龙团山信阳毛尖：是信阳市著名的名茶，以其清香高爽、口感鲜美而闻名。汇隆源信阳红茶：信阳市的特色茶叶，口感丰富、滋味浓郁，闻起来香气四溢。郑州福莱茶业信阳银毫：是一款名贵的信阳特级茶，茶叶色泽绿白，香气清丽，口感柔和。