茶叶视频武夷山金骏眉正山小种(武夷山正山小种和金骏眉哪个好)
采摘原料不同 正山小种为一芽一叶和一芽两叶,而金骏眉为鲜嫩芽头。工艺不同 金骏眉只在萎调时进行小部分烟熏,而正山小种在萎调和烘焙中使用松柴进行烟熏。味道不同 正山小种呈现松烟味、桂圆香,而金骏眉则味道清淡香气更浓郁。
选料不同 正山小种红茶所选用的原料是茶叶的1芽3叶,而金骏眉则全部是选取芽头,这两者就有着明显的不同了。
金骏眉与正山小种区别一:茶叶原料。正山小种红茶与金骏眉红茶虽然都是采摘与同一种茶树上的茶叶,但是在新鲜茶叶上就有所区别。金骏眉采摘的茶树上刚开芽的嫩叶采其芽头最鲜嫩的地方。而正山小种采摘的一芽或者一芽二叶的新鲜叶子为原料。金骏眉与正山小种区别二:工艺制作。
选料不同:正山小种红茶与金骏眉红茶虽然都是采自同一种茶树上面,在鲜叶的选择上面,正山小种采用茶树嫩芽的一芽一叶或者一芽两叶作为茶叶鲜叶的,而金骏眉必须选自茶树刚开芽的嫩叶,摘取芽头最鲜嫩的部位,5斤左右的茶芽(即50000粒左右茶芽)才能制成1斤左右的成品。
原料区别 金骏眉和正山小种虽然是从同一种茶树上采集到茶叶,但它们的采集时间不同,使得它们的原料也有所不同,金骏眉使用的原料是茶树刚刚长出的嫩芽,是一种口感特别鲜嫩的茶叶,而正山小种则是在采集完金骏眉以后再采集一芽两叶或者一芽三叶制成的茶叶。
正山小种和金骏眉都是中国著名的红茶品种,它们的区别如下: 原料不同:正山小种茶使用福建省武夷山地区的乌龙茶芽制成;而金骏眉茶则是使用浙江省的毛尖茶芽。 工艺不同:正山小种茶制作工艺是先焙青后揉捻,颗粒细长;而金骏眉则是先揉捻后焙干,颗粒粗壮。
金骏眉和正山小种的9点区别(图文精品)
1、新工艺桐木关正山小种到位用100度的水冲泡和金骏眉茶汤颜色差不多都是金黄澄亮,但是会比金骏眉颜色更深一些。耐泡度不同好的金骏眉基本都在10泡以上。桐木关的正山小种在8泡左右,百年老枞野生正山小种会更耐泡一些。传统烟小种和新工艺小种耐泡度基本一样。
2、工艺与口感金骏眉发酵较轻,强调花蜜香,烟熏味少;而正山小种有烟熏,初尝者可能不适应。金骏眉口感甘甜,蜜香浓郁,而烟熏小种有松烟味。外观与颜色金骏眉形似细长的眉毛,颜色黑褐色带金色毫尖,正山小种则粗壮紧结,宝黑色有白霜质感。
3、茶汤颜色和耐泡度方面,金骏眉清澈金黄,耐泡度较高,正山小种颜色更深,耐泡度稍逊。叶底上,金骏眉单芽饱满,正山小种则叶片肥厚。最后,产量和价格上,金骏眉产量极少,一斤价格昂贵,而正山小种产量大但真品不易购买。在正山小种官网,真品价格相对亲民。
4、选料不同:正山小种红茶与金骏眉红茶虽然都是采自同一种茶树上面,在鲜叶的选择上面,正山小种采用茶树嫩芽的一芽一叶或者一芽两叶作为茶叶鲜叶的,而金骏眉必须选自茶树刚开芽的嫩叶,摘取芽头最鲜嫩的部位,5斤左右的茶芽(即50000粒左右茶芽)才能制成1斤左右的成品。
5、金骏眉与正山小种所使用的原料不同金骏眉的原料是茶树刚出嫩芽的时候,只采摘叶芽而不采摘叶片;而正山小种的原料则是采摘过金骏眉之后的一芽两叶或者一芽三叶。
6、正山小种和金骏眉的区别:选料不同 正山小种所选用的原料是茶叶的一芽三叶,而金骏眉则全部是选取芽头,这两者就有着明显的不同了。
正山小种和金骏眉的区别
原料区别 两者都是采自同一种茶树上面,在鲜叶的选择上面,正山小种采用茶树嫩芽的一芽一叶或者一芽两叶作为茶叶鲜叶的,而金骏眉必须选自茶树刚开芽的嫩叶,摘取芽头最鲜嫩的部位。
采摘原料不同 正山小种为一芽一叶和一芽两叶,而金骏眉为鲜嫩芽头。工艺不同 金骏眉只在萎调时进行小部分烟熏,而正山小种在萎调和烘焙中使用松柴进行烟熏。味道不同 正山小种呈现松烟味、桂圆香,而金骏眉则味道清淡香气更浓郁。
正山小种和金骏眉的区别:选料不同 正山小种所选用的原料是茶叶的一芽三叶,而金骏眉则全部是选取芽头,这两者就有着明显的不同了。
选料不同:正山小种红茶与金骏眉红茶虽然都是采自同一种茶树上面,在鲜叶的选择上面,正山小种采用茶树嫩芽的一芽一叶或者一芽两叶作为茶叶鲜叶的,而金骏眉必须选自茶树刚开芽的嫩叶,摘取芽头最鲜嫩的部位,5斤左右的茶芽(即50000粒左右茶芽)才能制成1斤左右的成品。
金骏眉和正山小种哪个档次高些
金骏眉的档次高于正山小种。金骏眉作为正山小种红茶的改良品种,在多个方面都展现出更高的品质。首先,从原料选择上来看,金骏眉只选取产自武夷山自然保护区内的高山原生态小种新鲜茶芽,这些茶芽品质上乘,为金骏眉的高档次奠定了基础。
金骏眉的档次高于正山小种。正山小种与金骏眉均源自中国福建省武夷山地区,两者均属于红茶类别,但在多个方面存在差异,从而导致了它们在档次上的不同。正山小种作为中国传统红茶的代表之一,以其独特的松烟香和桂圆汤味道而闻名,口感醇厚,深受茶友喜爱。
金骏眉为第一档,摘采于最鲜嫩的嫩叶芽头。茶叶越嫩所含的氨基酸越高,甜度也比正山小种高。第二档的正山小种摘采与其他红茶无区别。金骏眉摘采于嫩芽,制成的干茶外形细紧,稍呈卷曲形,像少女的眉毛。
金骏眉的档次更高。金骏眉是中国十大名茶之一,产自福建省福州市,选用新芽,制作工艺复杂,色泽金黄,汤色橙黄,香气独特,口感醇厚,受到国内外茶友的热爱和追捧。正山小种是中国的红茶之一,产自福建省武夷山市,茶叶独特香韵,具有独特的火烧香气,口感醇厚,但档次相对较低。
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