散料不是普洱茶（散料茶是什么意思）

1、鲜叶处理方式不同：晒青毛茶是通过将 pluck 下的鲜叶直接晾晒至干燥，而生普则需要先将鲜叶进行摇青处理后，再进行烘焙前置处理。 烘焙方式不同：晒青毛茶在晾晒时已经得到了较高的杀青率，烘焙时相对较轻柔，保留了一定的活性酶，因此会比生普有更加清香的味道。

2、晒青毛茶主要经过采摘、摊凉、萎凋、杀青、揉捻、复揉、晒干、挑选形成，但是晒青毛茶只算是普洱茶饼形成的一道加工工艺，顶多属于普洱茶原料，在理论上不属于真正的普洱茶。普洱茶生茶的工序为：晒青茶精制-蒸压成型-干燥-包装；熟茶则比生茶多了渥堆发酵的工序。

3、此外，晒青毛茶的品质也会影响其最终是生普还是熟普。一般来说，品质较好的晒青毛茶更适合用来制作生普洱茶，因为生普洱茶需要茶叶本身具有丰富的香气和味道。而品质较差的晒青毛茶则更适合用来制作熟普洱茶，因为熟普洱茶的发酵过程可以弥补茶叶本身的不足，使茶叶的味道更加醇厚。

4、区别一：经过高温蒸压紧结成型的生普为普洱茶后期的微生物、酶，湿热作用营造了“后发酵”环境，能够使晒青原料发生物质转换，改变原有的大叶种晒青绿特征。区别二：未经高温蒸压成形的大叶种晒青散毛茶，即便放上几年，也只能叫陈年晒青毛茶，是不具备“后发酵”条件的。

5、晒青毛茶不是生普茶，它是一种特殊的茶类，主要生产于福建闽北地区。晒青毛茶是在茶叶采摘后，把茶叶在阳光下晒干，使其变成深绿色，然后经过揉捻、发酵、烤干等工艺制成的茶叶。它具有清香高爽、滋味鲜美、口感柔滑的特点，适合多次冲泡。

6、晒青毛茶既非生普亦非熟普，而是一种半成品的普洱茶，不是真正意义上的普洱茶，需要进一步通过精制、蒸压成型、干燥等工序进行加工才能制成普洱生茶，或者通过渥堆发酵、干燥等工艺制成普洱熟茶。晒青毛茶要制普洱生茶还需要再经过蒸压成饼，后期发酵。

普洱散茶和茶饼哪个好

1、普洱茶散茶和饼茶哪个更好 茶饼和散茶的区别 普洱茶饼：紧压茶是将制作出来的散茶经蒸压后，形成一定的形状，茶体较紧实。 后期转化：后期转化均匀，耐储存，受外界影响小。 存储空间：存储节省空间，更容易存储。 口感区别：条索不如散茶完整，储存一定年限后，味道更佳醇厚饱满。

2、普洱茶饼 茶饼：普洱经过高温之后再进行压制，从而做成了独特的形状。优点：茶饼是很容易进行运输的，并且普洱茶的香气不容易弥散。茶饼可以长时间的收藏，普洱茶就会经过发酵。保存的时间越久，那么茶香味就会越浓烈。从这个角度而言，茶饼要好于散茶的。

3、p普洱散茶 p优势 p（1）原生滋味保留好，特征明显。因为没有经过高温蒸软，散茶保持了茶叶的鲜爽度，比饼茶保留了更多的茶叶原生滋味，茶叶条索完整且清晰，便于观察外形、色泽。p（2）方便快捷，即泡即取。冲泡更省心省力，投茶量也很好控制，不会浪费茶叶，非常适合日常泡饮。

为什么普洱茶都要紧压,难道普洱散茶就不是普洱茶?

）紧压茶茶体内部的温湿度比较稳定，后期转化均匀，耐储存。

紧压的另一个优点是节省空间，便于大量储存，尤其对于有限的空间而言，紧压茶占据空间更小，有利于降低成本。紧压后的茶体紧实，虽然透气性不如散茶，但其内部温湿度稳定，陈化过程均匀持久，更适合长期保存和转化。

第一，普洱茶紧压成饼，水分的吸收与蒸发对于紧压的普洱茶影响度不大，因此，微生物跟香气都能更好的保存下来。第二，普洱茶紧压成饼，那样空气中的温度对紧压茶的内部影响不大，茶叶中的微生物能更好的存活下来。

从长期保存的角度来看，紧压茶如饼茶、砖茶和沱茶优于散茶。这背后的历史原因与普洱茶的运输方式有关。早期，由于交通不便，普洱茶压制成饼状是为了便于计算和运输，如357克一饼，便于骡马驮运。这种方式不仅节省空间，而且有助于保护茶叶，使其在长途运输中保持较好的香味和口感。

普洱茶紧压之后，逸散损失小于散茶，更有利于保存和陈化，紧压适度的普洱茶经过陈放后，综合表现更佳。需要说明的是，普洱茶是否有紧压和散茶两种形态暂且不论，撬茶虽然有些麻烦，但若想要品味风味更佳的普洱茶，无论生茶或熟茶，都不建议存储散料。

普洱紧压茶和散茶最大的区别就是形态不同，散茶一般是一根根地躺在盒子里面或者塑料袋子里面，我们可以清楚地看到茶叶的条索，看到叶底色泽。而紧压茶则是经过紧压之后紧紧凝结在一起的，有的是圆形的，有的是方形的，还有的是碗形的。

百家观点|普洱散茶好还是饼茶好?

Dylan：基本上茶饼还是价值比较高，关键是看茶叶自身吧。茶叶如果本来不好，然后又潮湿发霉，那茶饼怎么好，也不好喝啊！老杜还在：散茶的味道都比较淡，而且不好长期保存。好不好还是茶本身决定的，好的散茶毛料也很香，只是没有老茶的浓厚味道。

关于普洱茶的选择，不同茶友之间有不同的看法：首先，小玲认为散茶在新鲜度上占有优势，由于其方便饮用，陈化速度快，散茶的滋味可能比饼茶更为纯粹。然而，经过压制的饼茶经过时间的沉淀，其口感和香气层次更为丰富，即使使用相同的原料，散茶在陈放后的效果可能不如饼茶明显。

p普洱散茶 p优势 p（1）原生滋味保留好，特征明显。因为没有经过高温蒸软，散茶保持了茶叶的鲜爽度，比饼茶保留了更多的茶叶原生滋味，茶叶条索完整且清晰，便于观察外形、色泽。p（2）方便快捷，即泡即取。冲泡更省心省力，投茶量也很好控制，不会浪费茶叶，非常适合日常泡饮。

普洱茶素来有越陈越香的说法，所以散茶初期味道会陈化更加快速，口感也胜于同期的饼茶。普洱散茶水分散失的快，所以茶叶中剩下的甜味物质会多一些。而普洱散茶中散发出苦涩味道的成分也会流失得较快，所以茶本身复杂的口感会变得比较单一。茶色显得很深，茶叶质感下降。

普洱散茶和茶饼各有优势 由于散茶的形态较为蓬松，所以泡出的茶汤口感更加鲜爽、甘甜，同时茶叶中的营养物质也更容易溶解。观察散茶的品质也更显直观，通过观察茶叶的色泽、形状、香气等，可以较为准确地判断其品质。

普洱散茶是普洱茶的一种，芽头多，毫显。具有促进新陈代谢、缓解疲劳的功效。饼茶是一种圆饼形的蒸压黑茶，因其大小规格比圆茶小，所以又称小饼茶。主要产于云南省下关茶厂。从茶叶的年份来看，新茶，味道鲜爽，如果直接高温蒸压，白茶饼会有闷熟的青味。

山哥普洱大学堂第六节普洱茶什么是实什么是散

1、实通常意味着饱满、厚实，而散则与之相对，指的是茶叶的松散度，如春茶的饱满与夏茶的相对松散，大树茶的饱满与台地茶的相对松散。这些理解是相对的，并无固定标准。在日常口语中，散这个词也有其比喻义，如广州话中的蛋散，形容的是不够硬朗、缺乏厚度的形象。

2、普洱茶的厚、薄对水路有影响，但这些概念的表述是属于普洱茶品饮汤感方面的范畴，一般不用于表述水路的感觉，普洱茶大学堂后面会有单独的章节交流学习；普洱茶的回甘跟水路没有直接关系，是属于回味方面的范畴，一般也不用于表述水路的感觉。

3、首先，虽然水路没有官方的定义，但它在民间品茶中有着普遍的理解。山哥的经验表明，通常我们会用“细”、“细致”、“粗”、“较粗”等词汇来形容。水路更多关注的是水性，与汤感有所区别，不应混淆。在品评普洱茶时，水路与茶汤的厚薄、回甘是两码事。

4、有茶友认为下关的产品都是烘青，根本不能叫做普洱茶；……诸如此类，不胜枚举。事实上真的有很多人喝了普洱茶多年，都搞不清什么是烘青什么是晒青。在这里，我们通过几款从勐海选回来的毛茶散料的实际对比，加上一个烘青味明显的下关成品茶样品，一起讨论晒青和烘青。