武汉冬季的蔬菜品种（湖北冬天蔬菜）

1、番茄、茄子、辣椒 一月 马铃薯（保护地栽培）、番茄（保护地育苗）、辣椒（保护地育苗）、茄子（保护地育苗）、花椰菜（大棚，上旬）、西兰花（大棚，上旬）、松花菜（俗称有机花菜，大棚，上旬）、黄瓜（保护地育苗、甜瓜（保持地育苗）、西葫芦（保持地育苗）、西芹（保护地育苗）、茼蒿。

2、新洲莴苣的基本介绍 新洲莴苣是武汉乃至湖北省最大的无公害蔬菜生产基地，以形成以西南部双柳10万亩无公害蔬菜产业园为核心，包括邾城、李集在内的三大蔬菜板块，常年园种植面积达15万亩，年产量在100万吨以上。据了解，三店街柳溪村是新洲区有名的莴苣生产乡，莴苣种植历史已有十余年。

3、李集香葱产于武汉市新洲区，李集香葱因独具的地理条件和资源环境，融合现代无公害蔬菜栽培技术生产的李集香葱，植株丛生直立，株高30-35厘米。

4、李集街道以其独特的名优特产——李集香葱而闻名。这种香葱起源于明代洪武年间，凭借优良的地理环境和现代无公害种植技术，李集香葱以其清秀的外观、深绿的色泽、鲜嫩的肉质和醇正的香味深受消费者喜爱。街道积极发展现代农业，以李陈公路沿线的蔬菜基地为核心，推广小香葱种植，形成了万亩蔬菜基地。

5、新洲龙王白莲新鲜籽莲壳色淡绿，粒形卵圆，清香、味甜、质脆；干莲米色白粒圆、易炖煮不糊、口感粉糯、汤色玉莹。李集香葱是湖北武汉新洲区的特产。李集香葱起源于明洪武年间，历史悠久。

武汉地区2月适合种植什么蔬菜

月：小白菜、菜心、芥兰、芥菜、春菜、上海青、生菜、奶白菜、茼蒿、菠菜、西生菜、西洋菜、麦菜。3月：小白菜、菜心、芥兰、芥菜、春菜、上海青、生菜、奶白菜、茼蒿、菠菜、西洋菜、麦菜。4月：菜心、芥兰、芥菜、春菜、上海青、生菜、奶白菜、生菜、通菜、麦菜。

在武汉2月份，适合种植的蔬菜种类多样，包括马铃薯和各种蔬菜的保护地栽培品种。马铃薯推荐费乌瑞它、早大白、中薯5号、中薯3号等早中熟品种，需选用脱毒种薯以保证产量和品质。

在湖北武汉这个季节，适合种植的蔬菜包括辣椒、茄子、番茄以及黄瓜。下面根据各种蔬菜的特点，详细说明它们的种植时间和建议： 辣椒：辣椒的育苗时间一般是在二月中下旬。在湖北武汉这样的气候条件下，如果温度允许，可以在温室内适当提前育苗。辣椒苗期至少需要100天，所以要确保有足够的时间让其生长。

武汉地区立冬室外主要种植上海青，大白菜，胡萝卜，白萝卜等蔬菜。大棚蔬菜种植，一年四季都可以，主要种植品种有：青椒，茄子，黄瓜，西红柿，苦瓜，丝瓜，上海青，冬瓜，花菜，韭黄，洋葱，山芋等。

武**喜欢红菜薹悄然上市了,它是因何受到了当地人的喜爱?

1、红菜苔是武汉专属的。红山苔炒培根是一道美味的食谱。主要原料是红苔和腌肉。这是湖北人最喜欢的菜，也是每天必吃的菜。红山甘蓝苔藓，产于武昌红山地区。色泽紫红色，清脆细嫩，香气清新，营养丰富。它是武**冬春两季的家常菜，与武昌鱼一起被誉为楚天的两大名菜。

2、其中，清蒸武昌鱼以其鲜美的口感和丰富的营养价值而著称，是武**餐桌上的常客。红菜苔炒腊肉则巧妙地将腊肉的香与红菜苔的脆结合在一起，口感层次分明，深受食客喜爱。黄陂三合是一道由豆腐、肉丸和香菇制成的菜肴，口感丰富，深受当地人推崇。

3、红菜苔不仅为武**所喜爱，亦备受外地人青睐。相传诗人苏东坡兄妹游武昌黄鹤楼，极欲品尝红菜苔。然而那日恰逢天寒，菜苔上市稍迟。苏氏兄妹只好在武昌多游了几日，直至品尝到红菜苔后方尽兴而去。然而，如今虽然科技发达，但红菜苔的美味却仍不能扎根于岭南这片热土。

4、红菜苔，准确说来是紫色的。据史籍记载，红菜苔在唐代是著名的蔬菜，历来是湖北地方向皇帝进贡的土特产，慈禧特别喜欢此菜，被封为“金殿玉菜”，与武昌鱼齐名。只有在武汉地区生长的味道最纯正，历史上有很多地方包括帝都也曾试种过，要么成活不了，即使成活了，味道已失去了洪山菜薹的味道。

5、在武汉，曾经有过一种说法，就是在宝通塔周边所产生的红菜苔味道是最佳的。因为听着钟声长大的菜苔是非常具有灵气的。不过这种说法只是人们以讹传讹罢了。但是洪山地区周边的红菜苔的口感的确是最棒的，在霜降之后会更加的鲜嫩爽口。

6、红菜苔又名紫、红，有金黄色的花。水分最丰富，脆性最好，口感最好。红苔具有增强抵抗力、活血化瘀、通便等功效。不用加鸡精，味精~红菜苔本身味道就很好吃！红菜苔不仅受到武**的喜爱，也受到外地人的青睐。传说诗人苏东坡的弟弟妹妹到武昌黄鹤楼旅游，渴望品尝传说中美味的红菜苔。

武汉地区什么季节种植什么蔬菜

1、月份，适宜种植小白菜、菜心、芥兰、芥菜、春菜、上海青、生菜、奶白菜、茼蒿、菠菜、西生菜、西洋菜、麦菜等蔬菜。这些蔬菜在这个季节生长良好，能够适应武汉地区的气候条件。3月份，种植小白菜、菜心、芥兰、芥菜、春菜、上海青、生菜、奶白菜、茼蒿、菠菜、西洋菜、麦菜等蔬菜仍然是不错的选择。

2、在湖北武汉这个季节，适合种植的蔬菜包括辣椒、茄子、番茄以及黄瓜。下面根据各种蔬菜的特点，详细说明它们的种植时间和建议： 辣椒：辣椒的育苗时间一般是在二月中下旬。在湖北武汉这样的气候条件下，如果温度允许，可以在温室内适当提前育苗。辣椒苗期至少需要100天，所以要确保有足够的时间让其生长。

3、春季：小白菜、菜心、芥兰、芥菜、春菜、上海青、生菜、奶白菜、茼蒿、菠菜、西生菜、西洋菜、麦菜。夏季：小白菜、潺菜、青瓜、茄子、菜心、上海青、豇豆、通菜、麦菜、苦瓜。秋季：通菜、苋菜、潺菜、薯叶、小白菜、水葱、麦菜。

4、适合春播的蔬菜：菠菜，小青菜，苋菜（喜热，最好在5月份播种），生菜，茄子，黄瓜，空心菜，韭菜，红薯藤，菊花菜，辣椒，番茄，丝瓜，冬瓜，南瓜，豇豆，苦瓜，西瓜，扁豆，木耳菜等。适合秋播的蔬菜：菠菜，花菜，黑心乌（乌踏菜），大蒜，香菜，菜苔，牛皮菜，萝卜，葱，莴苣，生菜，芹菜，豌豆苗等。

5、武汉地区立冬室外主要种植上海青，大白菜，胡萝卜，白萝卜等蔬菜。大棚蔬菜种植，一年四季都可以，主要种植品种有：青椒，茄子，黄瓜，西红柿，苦瓜，丝瓜，上海青，冬瓜，花菜，韭黄，洋葱，山芋等。

武汉11月份露天适合种什么菜

1、月的武汉，气温逐渐下降，但依然适合种植一些耐寒蔬菜。红山菜台是武汉地区的特色蔬菜，其适应性强，耐寒性好，是冬季露地种植的理想选择。莴苣作为另一种适合冬季种植的蔬菜，不仅口感鲜美，还能增强人体免疫力。辣椒和芹菜则因其较高的经济价值和营养价值，也受到了种植者的青睐。

2、菠菜：菠菜是一种耐寒的叶菜类蔬菜，可以在较低的温度下生长。它的种子发芽温度范围较广，从4℃到25℃都可以。在十一月播种后，菠菜可以在冬季到来之前长成嫩叶，供人们食用。 甘蓝：甘蓝也是一种耐寒的蔬菜，它可以在低温下生长并保持其营养价值。

3、月份露天可以种植菠菜、小白菜、大蒜、香菜、白菜、萝卜、芹菜等。菠菜原产伊朗，中国普遍栽培，为极常见的蔬菜之一，是长日照作物，在高温长日照条件下植株易抽苔开花，对水分要求较高。水分充足，生长旺盛时肉厚，产量高，品质好。

湖北武汉特产:洪山菜薹

外观：洪山菜薹的叶子比普通菜苔要宽，颜色也更深绿。口感：洪山菜薹的口感比普通菜苔更嫩，更爽脆。营养价值：洪山菜薹比普通菜苔含有更多的维生素C、胡萝卜素等营养成分。价格：由于洪山菜薹的生长周期较长，所以价格相对较高。

正宗洪山菜薹的产地 洪山区是武汉市的一个行政区，也是正宗洪山菜薹的产地。在洪山区的各大农贸市场、超市和菜场都可以买到正宗的洪山菜薹。如何辨别正宗洪山菜薹 正宗的洪山菜薹叶子呈深绿色，叶子上有细密的白色绒毛，叶子的边缘有锯齿状的缺口，叶柄粗壮，芽头呈淡黄色。

洪山菜薹是武汉市的特产蔬菜之一，起源于明朝。相传明朝嘉靖年间，有一位姓洪的老人在武昌洪山区种植了一种菜薹，这种菜薹生长迅速，味道鲜美，深受当地人民的喜爱。后来，这种菜薹逐渐传播开来，成为了武汉市的特色蔬菜之一。

洪山菜薹又名芸菜薹、紫菜薹，属于十字花科芸薹属，与白菜是近亲。