夏季蔬菜品种少的原因（为什么夏季蔬菜品种少）

1、其中葵是最为重要的栽培蔬菜之一，因为葵是一种全年都可种植食用的蔬菜。汉代的《四民月令》中记载：正月可种“葵”，六月“六日，可种葵”，“中伏后，可种冬葵”。自秦汉开始，中国的蔬菜品种开始逐渐增加，这些增加的蔬菜品种基本上都是来自域外。

2、绿叶菜。截止到2022年11月8日，中国的农业学家表示，全国所种植的绿叶菜很少，最缺的叶子菜就是绿叶菜，只是相对与其他的叶子菜来说。叶子菜是指绿叶菜类蔬菜，即产品以鲜嫩的绿叶、叶柄和嫩茎为主的速生蔬菜。

3、白菜的原产地是在中国，一般在东北地区种植的白菜是最有特色的，另外还有常见的产地有北京、山东、河北、河南、浙江等地区，其中在中国的黑龙江和辽宁等地区生长的白菜是最有名的，而且品质也相对比较好一些。

4、竹笋 竹笋是中国本土的特色蔬菜，早在《诗经》里就记载着它的美食。到了三国时期，竹笋逐渐成为了一种中国特色的美食。竹笋是东亚特色蔬食，以中国南方为最盛。常见的品种有粗壮的冬笋和纤细的春笋，分别来自毛竹和雷竹。苋菜 苋菜是南方夏季常见的蔬菜，原产于中国。

5、据中国农业信息网数据，2003年中国蔬菜出口量602万t，蔬菜出口额396亿美元。2003年中国蔬菜已出口到五大洲的170个国家和地区。中国蔬菜产业发展自然资源优势明显、生产成本低、种类多样，这些特点很有利于增强中国蔬菜国际贸易的地位。

6、原产于中国的蔬菜有：韭菜，葱，藠头，冬葵，薯蓣等。韭菜 韭菜是百分百中国原产，抢都抢不走，《诗经》中就有“四之日其蚤，献羔祭韭”的记载，足见栽培历史之源远流长。韭菜在美国只能沦为人见人烦的入侵植物，而栽培韭菜和在各地逸为野生的韭菜均为四倍体，这是韭原产中国的有力佐证。

蔬菜供应淡旺季名词解释

蔬菜供应淡旺季是指蔬菜市场中，由于季节性或其他因素导致的蔬菜供应量的差异。具体分析如下：淡季是指一年中某些特定时间段内，由于气候不适宜蔬菜生长或种植周期导致的蔬菜供应量减少的时期。在淡季，蔬菜的价格往往较高，且品种相对较少。

造成淡旺季的原因是很多方面的，从生产方面看，主要是气候条件，在气候适宜蔬菜生长时可以大量收获蔬菜，形成蔬菜生产旺季。在不利的气候条件下，蔬菜不能生长或者生长缓慢，因此供应不足，形成淡季。要实现蔬菜周年供应，可以采取相应的措施。

华南地区：夏季高温多雨形成夏淡；秋冬春三季适宜蔬菜生长，形成旺季。

蔬菜也和水果一样，都是季节性很强的生鲜产品，所以，它们在每年的经营中都有很强的淡旺季之分：1，每年在每个地方的当地蔬菜大量出产供应市场的季节，就是蔬菜销售的淡季，而且在这些个蔬菜销售的淡季里，蔬菜的卖价都会很便宜，损耗也会更大，能获取的利润自然也就很低了。

气候条件和贮藏加工。气候条件。在气候适宜蔬菜生长时可以大量收获蔬菜，形成蔬菜生产旺季。在不利的气候条件下，蔬菜不能生长或者生长缓慢，因此供应不足，形成淡季。贮藏加工。会泽县贮藏加工和交通运输的发达程度偏低。

(四)蔬菜供应水平大幅度提高 中国在计划经济的年代，蔬菜供应上最突出的问题是周年供应不均衡，往往是旺季烂菜，淡季供应紧张。

叶菜类蔬菜想要对抗持续高温天,应该怎么做?

做好棚内通风降温和遮挡工作。晴天昼夜打开温室门，将温室两边的膜卷到肩上，增加通风。一般情况下，当棚内温度超过35℃时，棚顶应设置遮阳网降温。建议在上午11：00 ~下午2：00覆盖，以免影响蔬菜。当夜间温度高于18℃时，应采用加强夜间通风(正面通风加顶部通风)的方法降温，保持昼夜温差在15℃左右。

蔬菜苗床地应尽量保持土壤湿润状态，连续高温干旱天气除每天早晚浇水外，可间隔3-5天于傍晚浇灌一次跑马水（水灌至与沟平后排干余水），有条件的应采用微喷灌技术进行降温、增湿，改善蔬菜秧苗生长环境。棚外喷灌降温可于中午进行。对于播种的叶菜类可覆盖遮阳网，防止高温暴晒，以利于保墒和出苗。

了解了蔬菜抗逆能力差的根本原因，我们就可以着手去提高抗逆能力，最终实现提高蔬菜的产量和品质。 禁止使用激素类肥料 只要是含有激素类肥料，不管是冲施还是喷施，尽可能不用或少用。也不是说完全不能用 ，实在是迫不得已再去用，但一定要保证不要随意用。