夏季时令蔬菜品种大全（夏季时令蔬菜品种大全）

对于夏季的时令蔬菜有哪些，大家应该对茄子十分熟悉了。在所有的蔬菜中，茄子含硒的成分几乎是最高的，硒可以抗氧化，常吃茄子还能够提高人体的免疫力，通过体内的代谢，还具有一定抗癌作用，吃茄子的时候一定不要去皮，连着皮一次炒这吃还恩你个狗防治高血压，脑血栓等疾病。

夏季清热降暑的时令蔬菜 黄瓜：夏季吃黄瓜是非常好的，黄瓜的水分含量特别高，而且黄瓜中还含有一种叫做苦味素的物质，对抗癌有一定的帮助。而且黄瓜属于凉性蔬菜，在清热、解毒方面有一定功效。夏季吃黄瓜的方法也有很多，如凉拌、清炒等。

夏季时令蔬菜：苦瓜 苦瓜是清热下火的首选之菜。

夏季的时令菜是什么,水果呢

1、水果：番石榴、青枣、枇杷、桑葚、樱桃、莲雾（春末）。夏季（农历四~六月）蔬菜：辣椒、丝瓜、苦瓜、冬瓜、菜豆、芦笋、茭白、洋葱、黄瓜、佛手瓜、南瓜、苋菜、山苏、空心菜、龙须菜、地瓜叶、竹笋、生菜、西红柿、卷心菜、茄子。

2、夏季：蔬菜种类繁多，黄瓜、西红柿、茄子、韭菜、莴苣、四季豆（芸豆）、小白菜、扁豆等都是夏季的时令蔬菜，这些蔬菜的收获期可延续至秋季。 冬季：冬季的蔬菜主要是秋季收获并储存至冬天的，如大白菜。

3、春夏秋冬的时蔬分布 春天：白菜、菠菜、莴苣、包菜、土豆。夏天：空心菜、辣椒、番茄、四季豆、丝瓜、冬瓜。秋天：茼蒿、小白菜、萝卜菜。冬天：大白菜、菠菜、香菜、芹菜、红菜、莴苣、花菜、香葱、土豆、藕。

4、夏季时令蔬菜：苦瓜 苦瓜是清热下火的首选之菜。

5、夏季时令水果：菠萝、草莓、黑莓、火龙果、蓝莓、荔枝、榴莲、桑葚、桃、山竹、杏、西瓜、香瓜、樱桃、杨梅、椰子、苹果、哈密瓜、龙眼、李子、芒果、蟠桃、油桃、杨桃、百香果、黄桃、猕猴桃、木瓜、青提、沙果、无花果。

当季蔬菜有哪些?

1、月：青菜、卷心菜、博菜、芹菜、萝卜、塌菜、荠菜、慈菇、花菜等。

2、蔬菜：秋葵、菱角、莲藕、辣椒、栗子、冬瓜、四季豆（芸豆）、地瓜叶、豆角、山药、白菜、扁豆。水果：柚子、梨、柿子、木瓜、苹果、莲子、甘蔗、葡萄、火龙果、杨桃、番石榴、杏、橘子、红枣、山楂、核桃。

3、月蔬菜有生菜、牛皮菜、豌豆片、莴笋、卷心菜、茴香苗、鸡毛菜、香椿、马齿苋、蕨菜、竹叶菜等。5月蔬菜有丝瓜、苦瓜、冬瓜、芦笋、黄瓜、蚕豆、茭白、番茄、龙须菜、地瓜叶、竹笋、茄子、豇豆等。

4、冬季应季蔬菜12~2月 12~2月：菠菜，白菜，芦笋，胡萝卜，菜花，白萝卜，包菜，油麦菜，鲜蘑菇，木耳，金针菇，西兰花。 蔬菜的营养价值 白菜：营养价值很丰富，含胡萝卜素、维生素b维生素b维生素C、粗纤维及蛋白质脂肪、钙、磷、铁。