江门蔬菜种植品种（江门市蔬菜种植基地有哪些）

1、青江菜是一种绿叶蔬菜，别名小棠菜、上海青、江门白菜等，叶片椭圆形，叶柄肥厚，青绿色，株型束腰，美观整齐，纤维细，味甜口感好。青江菜，根据梗色可再分为青梗白菜及白梗白菜两种。由于青江菜的外形跟汤匙有些相似，也有人喊它汤匙菜。

2、青江菜是一种绿叶蔬菜，别名小棠菜、上海青、江门白菜等，叶片椭圆形，叶柄肥厚，青绿色，株型束腰，美观整齐，纤维细，味甜口感好。青江菜，根据梗色可再分为青梗白菜及白梗白菜两种。它的营养价值丰富，食用的方式也很多。青江菜种植管理：青江菜对土壤的要求不高。

3、青江菜，又称小白菜、油麦菜等，是一种常见的绿叶蔬菜，以其嫩绿的叶片和脆嫩的茎秆而受到人们的喜爱。它不仅味道鲜美，而且营养丰富，含有丰富的维生素和矿物质。青江菜适合多种烹饪方法，下面是一些家常做法推荐：清炒青江菜 这是最简单的做法，保留了青江菜的原味。

4、青江菜是一种绿色蔬菜，别名小棠菜、上海青、江门白菜等，叶片椭圆形，叶柄肥厚，青绿色，株型束腰，美观整齐，纤维细，味甜口感好。青江菜，促进皮肤细胞代谢，维持皮肤亮泽。青江菜是十字花科芸薹属芸薹种白菜亚种以叶片为产品的普通白菜的一个变种，原产中国。

5、青江菜--上海青的功效青江菜：又叫上海青，上海白菜、苏州青、青姜菜、小棠菜、青梗白菜、青江白菜、油菜、汤匙菜、瓢儿白 ，是上海一带的华东地区最常见的小白菜品种。

江门各地区主要以什么蔬菜为主要农作物

1、荷塘冲菜头大，叶窄长，纤维少，经腌制后呈金黄色，肉质爽脆无渣，味清香微咸带甜，味鲜独特，是佐膳佳品。★杜阮大顶凉瓜 杜阮大顶凉瓜（又名苦瓜）始种于杜阮一带已有上百年的历史，由于杜阮一带多为沙质土壤，十分适宜种植凉瓜，且瓜型也有别于其他地方，当地人称之为大顶瓜或 “柿饼蒂”。

2、[编辑本段]地方特产 柑、桔、橙柑、桔、橙是江门市面上主要经济作物，著名品种有新会东甲甜橙(滑身仔)，味甜，香味特浓。新全大红柑(茶枝柑)，果汁丰富，要皮色红，是中药中的“陈皮”，有止咳化气的特殊功效。

3、荷塘冲菜：荷塘冲菜是江门地区特有的一种腌制蔬菜，以当地特产的冲菜为主料，经过独特的发酵工艺制成。冲菜口感脆嫩，酸辣适中，既可作为下饭菜，也可作为开胃小菜，尤其在炎热的夏季，更能起到解暑消食的作用。水口腐乳：水口腐乳是江门地区的传统豆制品，以优质黄豆为原料，经过发酵、腌制而成。

白玉葛是什么菜

块根蔬菜。白玉葛是一年生藤本作物，属于块根蔬菜，春季种植冬季收获，含淀粉很多，江门人用以熬汤、做菜，提淀粉食用，主要产自两广地区，又称粉葛。粉葛根肥大，茎枝被黄褐色短毛或杂有长硬毛，三出复叶，具长柄，托叶披针状长椭圆形，总状花序腋生，小苞片卵形，花萼钟状。

南京香肚是南京传统名菜，属于金陵菜系。它创作于清朝同治年间，制作工艺非常精良。形似苹果，娇小玲珑，老南京俗称“小肚腩”。它的肉质紧实，红白相间，吃起来又甜又嫩，微甜。它不仅是宴会上的一道名菜，也是日常生活中的一道好佐料。南京烤鸭是南京的传统名菜，属于金陵菜系，又称金陵烤鸭。

是指可食用的水果和蔬菜，相对于肉食，是食物的一个类别。中文名果蔬碳水化合物葡萄糖、果糖和蔗糖有机酸苹果酸含氮物质蛋白质和氨基酸碳水化合物糖类：主要是葡萄糖、果糖和蔗糖，其次是***糖、甘露糖以及山梨醇、甘露糖等糖醇。

江门粉葛产自哪里

1、粉葛是块根蔬菜，春季种植冬季收获，含淀粉很多，江门人用以熬汤、做菜，提淀粉食用等。粉葛又有清凉降压的药用效果，可作药膳。

2、合水粉葛的种植历史可以追溯到1972年，当时更合镇布练大队从新会棠下镇引入了这种作物。最初，种植规模仅限于家庭自给自足，种植面积大约1000多亩。然而，到了九十年代初，随着镇委镇府对农业结构的调整，他们开始大力推动三高农业的发展。

3、平汉粉葛 -- 鹤山市名优特产。主产于共和镇平汉行政村。平汉粉葛，粗纤维多，肉质鲜白，无渣，味清甜纯正。有清热解暑、凉血止痢，降血压之功效。煲汤是上等汤料，汤味甘、清、凉、甜；加工后制作的“葛粉”，可治咽喉痛，解热毒。每年收获季节，港澳地区和国内商人纷纷前来订购，名驰省港澳地区及东南亚地区。