疫情之下蔬菜种植现状分析（疫情期间的蔬菜供应）

在疫情防控的影响下想要售卖这些时令果蔬的话，我们可以通过和当地的政府部门进行合作，然后针对这些水果和蔬菜进行核酸检测，确保没有问题之后再进行这方面的销售，准备情况还是非常不错的，而且相关部门也已经加强了，对于这方面的防护力度也做好了统一的筹措措施，保障了这些水果和蔬菜后续的种植情况。

为什么现在蔬菜这么贵?

季节性供需变化 蔬菜价格波动受天气影响较大，北方天气转凉导致蔬菜供应紧张，依赖大棚种植的时令蔬菜出现供应短缺，价格上涨。例如，大棚菠菜因供应不足，价格居高不下。疫情导致供应链受阻 疫情期间，为保障防控需要，国家实施封锁管控，影响蔬菜供应链。

气候变化与生产成本上升：近年来，极端天气和自然灾害频发，如干旱和洪涝，严重影响了蔬菜的种植和生产。这些灾害减少了蔬菜的产量，加剧了市场供需矛盾，推高了菜价。同时，农业生产成本的增加，包括种子、化肥、农药等价格的提升，也使得蔬菜的最终售价上升。

市场对租赁费昂贵。蔬菜通常在蔬菜市场或超市销售，市场上有台面租赁，租赁费也很贵，这种租赁费不能由经销商自己负担，所以这笔钱也可以添加到蔬菜中，让消费者负担。这就是农资成本的上涨。现在一切都涨了，工资就不涨了，蔬菜费用也越来越高。

生产成本上升：蔬菜的种植、运输和销售都需要一定的成本，而这些成本可能因为原材料、劳动力、设备和交通等方面的上涨而增加。此外，天气、气候变化和自然灾害等因素也可能对蔬菜产量和价格产生影响。

菜比肉贵原因一：蔬菜供应滞销：由于前期连续阴雨，很多主产地发生涝灾，导致产量缩减，采摘不便、运输成本增高，终端价格普涨。另一方面，今年1月份开始，猪肉价格连续回落。10月份第2周集贸市场猪肉均价为每斤5元，比1月份下降60.8%，很多地方甚至不到8元。

第一，气候异常。本来现在就是蔬菜青黄不接的时候，再加上天气异常，尤其是前一段时间，全国多地迎来长时间的阴雨天气，降雨比较多，而今年降温又比较早，天气寒冷。降雨又降温，气候异常导致不利于蔬菜的生产，造成产量的下降。

上海一个月抢种8万多亩蔬菜,今年全国蔬菜供给,够吗?

近日，上海表示，为保障疫情期间的蔬菜供应，在最近的一个月里，全市抢种了蔬菜8万多亩，其中绿叶菜的面积达到8万亩。截至目前，上海的蔬菜种植面积已达到24万亩，绿叶菜面积也达到了15万亩，基本与往年持平。

对于抢种8万亩蔬菜，是否能够保障当地蔬菜供给这个问题，个人有着下面两个看法存在。短期内无法投入市场，缓解蔬菜供给紧张问题此次抢种8万亩蔬菜中，就有8万亩蔬菜为绿叶蔬菜。绿叶蔬菜生长时间较短，在温度、肥料和水分适宜情况下，能够在短时间内投入市场，缓解新鲜蔬菜供应紧张问题。

上海市抢种大面积蔬菜用地，能够有效缓解当地群众的日常需求。现在上海的居民每天都处在强态的生活当中，足以证明他们的物资储备已经严重不足，如果一直持续下去，很有可能会发生更加严重的事故。因此上海市政府也紧急进行政策调整，抢购蔬菜8万多亩，希望能够缓解当地居民的日常饮食压力。