鸡汤太油放茶叶（鸡汤太油放茶叶好喝吗）

1、紫菜吸油：小火炖鸡汤的时候，放入大块紫菜，小火慢煮的时候油就被紫菜所吸收，随着油分吸收增多，紫菜开始慢慢往下沉，在紫菜还没有沉到底的时候，用漏勺把它捞出来即可。

2、使用紫菜吸油：在小火慢炖鸡汤的过程中，加入大片紫菜。紫菜会吸收汤中的油脂，随着吸收的增加，紫菜会逐渐沉入汤底。在紫菜还未完全沉到底部之前，用漏网将其捞出即可。 利用保鲜膜凝油：取一张足够大的保鲜膜，能够覆盖鸡汤碗或锅的表面。将保鲜膜折叠并刺上小孔，然后覆盖在鸡汤上。

3、鸡汤表面漂浮了油脂，但是又不想采取措施将其去掉时，有一个非常实在的方法就是准备一根吸管，轻轻将油脂吹开，将吸管插入汤底，这样喝鸡汤就可以避免喝入太多的油了。

4、煮沸后撇油法：将鸡汤煮沸后，关火，然后用小勺慢慢将浮在表面的油撇除。由于油比水轻，它会浮在汤面上，可以轻易被勺子撇去。 冷却分离法：等鸡汤冷却后，表面的鸡油会凝固成块，可以用漏勺轻易地去除。在夏天，由于温度较高，鸡油不容易凝固，可以将鸡汤放入冰箱冷却，让油水分离。

5、方法一：在鸡汤熬好关火后，静置几分钟，由于油脂轻，会漂浮在上面，再用一把小勺把油脂舀出即可。方法二：将鸡汤放凉以后，鸡油会凝固，浮在鸡汤表面，用一个小漏勺把油打捞干净即可；夏天气温高，鸡油不易凝固，可以把鸡汤放在冰箱里降温，不必温度过低。

6、方法一：小火炖鸡汤，将大块的紫菜平放在汤面上，紫菜吸油会下沉，等紫菜稍微沉一点时用漏勺快速捞出，鸡汤中的油脂就会被吸走了。

煲鸡汤放茶叶好么

煲鸡汤放茶叶是可以放得，但是不要多放。放时用纱布将茶叶包起来，鸡汤做好会清香扑鼻。

煲鸡汤时，放入一小撮茶叶（最好是用纱布包扎）；或者待鸡汤做好后兑入大半杯极浓茶汁，鸡汤会更清香。

茶叶当然可以和鸡汤一起喝。这个不会相互影响什么。

可以用茶叶，但是茶叶煲出来的汤不是很好喝哦 把锅中加好清水，把洗净去完内脏的鸡放在里边，再加入银杏仁，桂皮，八角，红枣，大火把锅烧开。然后转为小火，慢慢煲四五个小时就可以了。

炖鸡时，保持小火慢炖，可以使鸡肉更加入味，肉质更加酥烂。茶叶不宜放得过多，以免味道过于苦涩。炖鸡过程中，可以根据个人口味适当调整调料的种类和用量。通过以上步骤，你可以做出一道香气扑鼻、肉质酥烂、汤汁浓郁的茶叶炖鸡。这道菜不仅美味，还具有一定的提神效果，适合作为家宴或聚餐的佳肴。

煲鸡汤要先去所有鸡皮、鸡翼尖、鸡尾及肥膏，才可煲出不肥腻的汤水。煲鸡汤时，放入一小撮茶叶（最好是用纱布包扎）；或者待鸡汤做好后兑入大半杯极浓茶汁，鸡汤会更清香。通常情况下，煲鸡汤只要在锅内放足够的水，然后放下整只的鸡在里面就可以了。如你的锅小，可以切开两半。

怎样煲鸡汤不油腻呢?

要炖出不油腻的鸡汤，可以尝试以下方法： 使用清水煮鸡肉：在炖鸡汤之前，将鸡肉放入锅中加入冷水，煮沸撇去浮沫，这样可以去除部分油脂。 去皮去脂肪：在准备鸡肉的时候，可以去掉鸡皮和多余的脂肪部分，减少汤中的油脂含量。

冷水急火 炖鸡汤的时候，要用冷水炖，不然加上热水的话，鸡汤里面立刻出现一股腥味，且非常油腻，火要急要大。

首先把买回来的鸡剁成小块，然后把鸡腿、脖子的黄油抠出来，这个油不取出的话，会导致炖出来鸡汤很油腻。把鸡放入清水中浸泡个半天左右，然后捞出放入锅中，加入适量的清水，把鸡焯一遍水，煮开后稍微煮个一两分钟。把鸡盛出用清水洗净后，洗去多余的油和浮末。

其实就是炖的时候会有很多的油没有去干净。炖鸡汤时，记得加些红枣，会令鸡汤的味道更鲜甜。鸡汤至少要炖2个小时，色泽呈金黄色才代表汤底够浓郁。喝鸡汤前，将油沫撇去，鸡汤喝起来就一点也不会油腻了。鸡汤怎么炖才不油腻 适当的加一些蔬菜，而且要注意撇去油沫。

怎样给鸡汤快速去油?

1、要去油的话，可以尝试以下几种方法： 冷凉法：将炒好的鸡汤放入冰箱冷藏，待其冷却后，油脂会凝固在上方，可以很容易地去除。可以用勺子或者厨房纸巾轻轻撇去上面的油。 粗盐吸油法：在炒鸡汤时可以撒入适量的粗盐，盐能够吸附一部分油脂，然后用勺子将浮在上面的油一起捞出。

2、紫菜吸油：小火炖鸡汤的时候，放入大块紫菜，小火慢煮的时候油就被紫菜所吸收，随着油分吸收增多，紫菜开始慢慢往下沉，在紫菜还没有沉到底的时候，用漏勺把它捞出来即可。

3、冷却放置法 将煮好的鸡汤放置在冰箱中冷却，待汤凝固后，油脂会浮在汤面上形成一层较厚的油膜。使用勺子或者纸巾轻轻撇去油脂即可。这种方法相对简单易行，同时也能保留汤中的营养物质。 用冰块吸附法 将煮好的鸡汤倒入一个干净的容器中，然后放入冰块。

4、紫菜吸油：在小火慢炖鸡汤时，加入大片紫菜能有效吸收汤面上的油脂。随着紫菜吸收越来越多的油，它会逐渐沉至汤底。在紫菜还未完全沉没之前，使用漏网将其捞出即可。 保鲜膜凝油：待刚煮好的鸡汤冷却后，上层会浮着一层油。