茶叶可以用什么水冲泡（茶叶用什么容器泡）

1、冲泡乌龙茶、普洱茶等，必须用沸水冲泡。一般泡茶前还要用开水烫热茶具，冲泡后在壶外淋开水。少数民族饮用砖茶，则要求水温更高，需将砖茶敲碎，放在锅中熬煮。近几年比较流行的老白茶也可以煮着喝，风味独特。但不是所有茶叶都用沸水冲泡，有些原料细嫩的茶，就需要水沸腾后降降温再冲泡。

2、茶必须用开水泡吗1 开水泡茶时注意好温度，是好的。用沸水冲泡，注意控制温度。有些人喜欢用刚开的水冲泡茶叶，其实这是非常有害的。刚烧开的水温度高，可使茶叶中不耐高温的营养素大量破坏，并且使茶的香味很快消失。

3、当然，这里也不是说冷泡茶绝对不好，因为每个人的喜好不一致，不可强扭，但是作为一个老茶客来说，开水以及热水温泡茶还是必备的，因为这样泡的茶才是有灵魂的。

4、一般来说，绿茶、白茶、黄茶、花茶等比较嫩的茶叶适合用80℃~90℃左右的温水泡，煮沸的开水会使茶叶氧化过快，影响茶的口感和香气；黑茶、红茶、乌龙茶等比较结实的茶叶则需要用100℃左右的开水泡，以便充分释放茶叶中的成分和香气。因此，不同种类的茶叶需要不同温度的水来泡。

茶用什么水?

1、山泉水含有丰富的矿物质和微量元素，对泡茶来说是非常理想的选择。许多名茶产区都拥有优质的山泉资源，山泉水泡出的茶往往具有独特的口感和香气，能够更好地激发茶叶的韵味。自来水 自来水在生活中较为常见，如果水质较好，经过适当的处理后也可以用来泡茶。

2、冲泡乌龙茶、普洱茶等，必须用沸水冲泡。一般泡茶前还要用开水烫热茶具，冲泡后在壶外淋开水。少数民族饮用砖茶，则要求水温更高，需将砖茶敲碎，放在锅中熬煮。近几年比较流行的老白茶也可以煮着喝，风味独特。但不是所有茶叶都用沸水冲泡，有些原料细嫩的茶，就需要水沸腾后降降温再冲泡。

3、没有纯净水，泡茶也可以用处理过的自来水。自来水一般是经过人工净化、消毒处理过的江(河)水或湖水，其中残留了消毒用的氯，如果直接用来泡茶，会影响茶的滋味。因此，用自来水泡茶前需要先对水进行净化，将其静置一天，让水中的氯挥发后，再用来煮沸泡茶。

4、山泉水： 自然过滤的无污染泉水，口感甘甜，水质稳定，适合泡茶，但需留意是否含有害物质。 井水： 地下水，受地层环境影响，需关注附近污染情况，浅井尤其要注意。 雨水和雪水： 古时被视为佳品，但现代空气污染严重，不建议使用。

5、蒸馏水 蒸馏水是人工制造出的纯水，水质绝对纯正。对茶汤表现毫无增减作用，泡茶效果并不优于其他水质。加上蒸馏水的成本高，以蒸馏水泡茶的人并不多。雨水和雪水 古人称雨水和雪水为 天泉 。但今日空气污染严重。雨水和雪水都不宜用来冲泡茶叶。

6、喝茶已成为现代人生活中不可缺少的一部分。但我们饮用山泉水、江水、雪水等天然水的机会太少了。很多名泉地都开发了桶装泉水，我们可以根据自己的情况选用。另外，超市购买的纯净水、矿泉水、经过过滤装置处理的自来水等，泡茶都不错。

不同茶叶的冲泡方法

1、茶壶冲泡法：用茶壶进行冲泡，先将茶叶放入茶壶中，然后加入适量的开水，放置片刻后即可倒出茶水。 杯盖冲泡法：适合茶叶较少的精品茶，将茶叶放入杯中，加入适量的开水，盖上茶杯盖子，泡制片刻后即可饮用。

2、黑茶冲泡技巧：黑茶可用紫砂壶、盖碗冲泡，茶水比例1：40，冲泡时第一泡先润一下，让紧压茶充分展开，散去异味，第二泡更好喝，但要注意润茶时间不宜过久，需得快速出汤。

3、不同种类的茶叶需要不同的冲泡方法，以下是常见茶叶冲泡方法的区别： 绿茶冲泡方法：水温不超过80度，用4-5克绿茶泡2-3分钟。 红茶冲泡方法：水温要达到90度以上，用3-4克红茶泡3-5分钟。 黑茶冲泡方法：水温要达到100度，用5-6克黑茶泡3-5分钟。

如何正确泡茶叶

1、温壶：先以热水淋茶壶，提高茶壶温度，才不至于在泡茶的时候水温被茶壶抢走，影响茶汤的风味。置茶：等待茶壶温热的时间里，将要泡的茶叶从茶仓中取出，放入茶则。这时可以请宾客赏茶。温润泡：将热水均匀地淋在茶叶上，使茶叶受热即可，不需要太多的水，淋上后立刻倒出来。

2、选择优质茶叶：选择新鲜、新鲜、优质的茶叶，避免使用受损、老化或添加了其他物质的茶叶。 按照正确比例控制茶水比例：茶叶的用量和水的比例非常重要，最好使用每杯一茶匙与八盎司的水比例，以便获得最佳效果。

3、冲泡茶叶时，可以选择山泉水、矿泉水或者静置后的自来水为焖泡水质，并根据茶性合理控制水温，通常水温在80-100度的水温冲泡，其中绿茶、黄茶以及新制白茶，选择80-90度的水温最为适宜，如果水温偏高，则会导致其口感出现差异，汤色也会变得浑浊起来，而水温偏低，则茶叶的出汤速度慢，香味也会大打折扣。

4、茶的正确冲泡方法 ：烫壶：在泡茶之前需用开水烫壶，一则可去除壶内异味；再则热壶有助挥发茶香。温杯：用烫壶热水倒入茶盅内，再行温杯。

绿茶的功效与作用和禁忌

1、减肥消脂：绿茶中的儿茶素和咖啡碱有提高新陈代谢的作用，能加速脂肪代谢，减少脂肪的堆积。 抗氧化：绿茶中的茶多酚和维生素C有很强的抗氧化作用，能清除自由基，防止DNA受损，有效延缓衰老。 防癌抗癌：绿茶中含有丰富的茶多酚类物质，具有抑制癌细胞生长的作用，有助于预防和治疗某些癌症。

2、绿茶具有多种功效与作用，包括： 抗氧化作用：绿茶富含儿茶素和维生素C等强力抗氧化剂，可以帮助清除体内自由基，延缓细胞老化，减少患病风险。 改善心脑血管健康：绿茶中的茶多酚和儿茶素可以降低血液中的胆固醇和血压，预防心脑血管疾病，如高血压和中风。

3、绿茶的功效与作用 防晒 绿茶中的儿茶素有很强的抗氧化功能，将含有绿茶成分的护肤品涂抹在皮肤上后，即使被烈日照射，可让导致皮肤晒伤、松弛和粗糙的过氧化物减少约1/3。这就证明绿茶中的成分具有防晒功用。防辐射 茶叶中含有丰富的维生素A原，被人体吸收后能迅速转化为维生素A。

4、绿茶的功效与作用 抗衰老 绿茶中含有茶多酚，这种物质有着很强的抗氧化性，能够很好的清除体内的自由基，起到非常好的抗衰老功效，所以我们日常可以多喝一些绿茶。

都有哪些水可以用来泡茶

1、自来水：自来水可以直接用来泡茶，但因为不同地区的水质差异较大，所以在泡茶前最好先将水煮开再放凉，或者使用水龙头过滤器过滤。矿泉水：矿泉水一般都是经过严格过滤和检测的，含有适量的矿物质，适合泡茶。

2、④井水：属地下水，悬浮物含量少，透明度较高；⑤自来水：含有用来消毒的氯气，在水管中滞留较久的还含有较多的铁质。当水中的铁离子含量超过万分之五时，会使茶汤呈褐色，而氯化物与茶中的多酚类作用，又会使茶汤表面形成一层“锈油”，喝起来有苦涩味；⑥纯净水：净度好、透明度高，是泡茶的好水。

3、城市茶艺馆泡茶用水可选择矿泉水、山泉水、纯净水、井水等，其中山泉水、净水为佳，矿泉水、纯净水次之，泡茶用水的选择对茶叶的口感具有重大影响，好的水质则能体现茶叶本色，使茶汤味道纯正，从而利于饮用。“茶圣”陆羽在《茶经 . 五之煮》中写到：“其水，用山水上，江水中，井水下。

4、山泉水： 自然过滤的无污染泉水，口感甘甜，水质稳定，适合泡茶，但需留意是否含有害物质。 井水： 地下水，受地层环境影响，需关注附近污染情况，浅井尤其要注意。 雨水和雪水： 古时被视为佳品，但现代空气污染严重，不建议使用。